"Drámai" súlycsökkentés lehetséges a kalóriák számlálása nélkül - állapítja meg a tanulmány

Sarah Berry írta

Egy új súlycsökkentő tanulmány megállapította, hogy jelentős eredményeket lehet elérni egyetlen kalória megszámlálása nélkül.

A tanulmány résztvevői átlagosan 10 kg-ot meghaladó fogyást tartottak fenn egy évvel a 12 hetes program befejezése után, ami arra késztette a kutatókat, hogy következtessenek: "Ez a kutatás nagyobb súlycsökkenést ért el 6 és 12 hónapban, mint bármely más, az energiát nem korlátozó vizsgálat bevitel vagy megbízás rendszeres testmozgás. "

Ehet kenyeret és fogyhat? Igen, egy új tanulmány szerint. Stocksy

Mit csináltak?

A kalóriakontrollált étrendeket köztudottan nehéz fenntartani hosszú távon, és az étrendipar "kudarcból, nem sikerből" teszi pénzét.

Tehát e vizsgálat intervenciós csoportjának 33 résztvevőjét nem kérték fel arra, hogy kalóriát számoljon, vagy akár növelje edzésszintjét. 12 hétig választhattak saját étkezéseket, és annyi gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, hüvelyeseket és természetes, finomítatlan szóját fogyaszthattak, amennyit csak akartak. Főzőtanfolyamokat és napi B-vitamin-kiegészítőket kaptak, és arra kérték őket, hogy kerüljék az állati termékeket, a feldolgozott termékeket és minimalizálják a magas zsírtartalmú növényi ételeket, például a diót és az avokádót (napi energiafogyasztásuknak csak 7-15 százaléka származott zsírból).

A 32 résztvevőből álló kontrollcsoport ugyanolyan időtartamra szokásos orvosi ellátásban részesült, étrendi program és változtatás nélkül.

A vizsgálat végén nem voltak "jelentős" változások a kontrollcsoport között, míg az intervenciós csoport "drámai" javulásokat mutatott be, a féléves követés során átlagosan 12,1 kilogramm fogyott, és továbbra is állandó átlag 11,5 kilogramm fogyott a 12 hónapos határon.

A csoport emellett magasabb önértékelésről és táplálkozási know-how-ról számolt be, alacsonyabb volt a koleszterinszintje és kevesebb gyógyszert használtak.

"Korábbi kutatások rávilágítottak az ésszerű súlycsökkenésre [növényi étrenden keresztül], ezért tudtuk, hogy ez lehetséges, de ezek közül a tanulmányok közül csak kevesen kerültek randomizálásra, ami hatékony módszer a beavatkozás valódi hatásainak feltárására" - mondja az ólom a tanulmány szerzője, Dr Nicholas Wright, a héten jelent meg a Nutrition and Diabetes folyóiratban.

"Örültünk a nagy és tartós változásoknak, amelyeket heti két csoportos foglalkozással értünk el, miközben a résztvevők saját maguk választották meg az ételeket."

Úgy véli, hogy a csoport részben képes volt fenntartani a fogyás és az egészség javulását, mert a főzőtanfolyamok önbizalmat és készségeket adtak nekik.

"Az embereknek konkrét készségekre van szükségük, amelyeket megtanulhatnak és gyakorolhatnak, különösen egy lehetővé tevő és kényelmes környezetben" - mondja Wright, az Új-Zélandi Királyi Általános Orvostudományi Főiskola munkatársa. "A társas kapcsolattartás élvezetesebbé teszi az órákat, és az emberek valóban küzdenek a viselkedésbeli változások fenntartásáért, ha nem élvezik őket. A csoportos beállítás lehetővé teszi az emberek számára, hogy megosszák problémáikat és megoldásaikat, amelyeket úgy éreztünk, hogy a hatékony tanuláshoz."

Ami az egészséges zsíroktól való távolmaradást illeti, Wright szerint egy kicsit (például legfeljebb napi egy marék dió) rendben van, de azt mondja, hogy ez az ember céljaitól függ.

"Ha valaki normális testsúlyú, túl sok probléma nélkül visszaállíthatja ezeket az ételeket. A probléma akkor merül fel, amikor az emberek azt gondolják, hogy jó fogyáshoz vezetnek, néhány elég silány tudomány miatt" - magyarázza.

"Volt egy metaanalízis a diófogyasztásról, ahol azt állították, hogy ez segít a testsúlyban, de aztán apró betűvel kijelentették, hogy energiatakarékos étrendet használ."

Rámutat Dr. Dean Ornish és Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr munkájára is, akik mind azt találták, hogy az alacsony zsírtartalmú, növényi étrend képes visszafordítani a szívbetegségeket és más krónikus betegségeket.

Míg mások a jó zsírok elárasztásának szükségessége ellen szóltak, és ragaszkodtak ahhoz, hogy sok ember számára az ilyen étkezés hosszú távon fenntarthatatlan, Wright ragaszkodik hozzá, hogy.

"A fogyáshoz az embernek meg kell változtatnia az energiamérlegét: kevesebbet kell fogyasztania a teljes energiából, vagy többet kell gyakorolnia. Nincs erre lehetőség" - mondja Wright, aki hét éve vegán étrendet követett.

"Kevesebb energia bevitele lehet" kevesebbet enni "- de nem gondoljuk, hogy ez a legjobb megközelítés, mivel nehéz fenntartani az éhezést. Ha kevesebb kalóriát fogyaszt, akkor nem kell ténylegesen kevesebbet enni, egyszerűen egyszerűen kevésbé sűrű ételek fogyasztása.

"Ezt nem korlátozták, mert azt mondtuk a résztvevőknek, hogy egyenek annyit, amennyit csak szerettek, ahányszor csak szerették. Néhány ember nagyon nagy mennyiségű ízletes ételt evett és még mindig fogyott. Sok résztvevő arról számolt be, hogy annyit tudott enni, amennyit csak kedvelték és még mindig fogynak, mint az egyik fő oka annak, hogy fenntartsák a változásokat. "

Amanda Salis, a Sydeni Egyetem Bodeni Intézetének elhízás, táplálkozás, testmozgás és étkezési rendellenességei egyetért.

"Ez kiváló eredmény, és megmutatja a teljes ételek minimális feldolgozással történő fogyasztásának előnyeit" - mondja Salis, aki nem vett részt a tanulmányban. "A test rendkívül ügyesen kezeli a túlsúly csökkenését, feltéve, hogy az elfogyasztott ételek nem ultraszerkezetes élelmiszerek.

"Minden fogyás a kilojoule bevitelének a kilojoule szükséglethez viszonyított csökkenésével jár. Ami szép, hogy ha teljes étrendet használunk az étrend alapjául, sok zöldséggel és gyümölccsel, az emberek enni tudnak, hogy kielégítsék fizikai éhségüket, és még mindig lefogy. "

Wright hozzáteszi: "Ez a kutatás az egész növényi étrendet biztonságos és hatékonyként támogatja. Számos jelentős megállapításunk volt, többek között fogyás, alacsonyabb koleszterinszint, kevesebb gyógyszerhasználat, csökkent derék kerület és jobb életminőség, és ez nem történt meg. megnövekedett élelmiszerköltségek vagy a testmozgás szintjének megváltoztatása. Ez a diétás megközelítés lehetővé teheti az emberek számára, hogy felhatalmazást kapjanak egészségi állapotuk javítására, de ezen a környezeten kívül is alkalmazhatók. "