Eat to Live by Joel Fuhrman, MD (2003/2011): Ételek listája - mit kell enni és kerülendő ételeket

Az Eat to Live (2003, átdolgozott, 2011) „tápláló” étrend -

Vegán/majdnem vegán, többnyire nyers
Magas tápanyagsűrűség
Nincs olaj
Alacsony keményítőtartalmú zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák
Nincs/kevés feldolgozott élelmiszer
Alacsony kalóriatartalmú, alacsony fehérjetartalmú, nagyon alacsony zsírtartalmú

Az alábbiakban ismertetjük az étrendben szereplő élelmiszer-ajánlásokat. Hat hetes terv | Életterv | Tanácsadás cukorbetegeknek | Tanácsok autoimmun betegségben szenvedőknek. Sokkal több van a könyvben.

Használja ezt az oldalt csalólapként a könyv mellett. Küldje el ezt az oldalt barátainak, családtagjainak és bárkinek, akivel együtt étkezik, hogy megértsék, mit eszel.

Szerezd meg az Eat to Live Cookbook 200 receptet, amelyek megfelelnek az irányelveknek, táplálkozási információkkal és ajánlott receptekkel agresszív fogyás és diabéteszes étrend, valamint metabolikus szindrómában szenvedők számára; menük, ajánlott főzési idő, a legjobb gyümölcs kiválasztásának módja, valamint az ANDI pontszámai a termékhez.

Az Eat to Live mögött álló érvelés

Ez a könyv azt állítja, hogy a tartós fogyás kulcsa az, ha többnyire olyan ételeket fogyaszt, amelyekben magas a tápanyagok aránya (nem kalóriatartalmú élelmiszer-tényezők, például vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és fitotápanyagok) és a kalóriák (a szénhidrátoktól, zsíroktól és fehérjéktől kezdve). magas tápanyag-sűrűség vagy kalóriatartalmú tápanyag-sűrűség néven ismert, és a képlet: Egészség = Tápanyagok/Kalória vagy H = N/C.

Sok embert nem túlsúlyossá tesz az, hogy ennyivel többet eszik, hanem az, hogy kalóriáinak nagyobb százalékát zsírok és finomított szénhidrátok, vagy többnyire alacsony tápanyagtartalmú ételek kapják. Ez az alacsony tápanyagtartalmú étrend kedvező sejtkörnyezetet teremt a betegségek virágzásához. A magas kalóriatartalmú ételek túlfogyasztásának elkerülése érdekében töltsön be tápanyagokban gazdag ételeket.

A tejtermékek és a hús nem tartalmaz semmilyen rostot, és a finomított szemekből készült ételek rostjait eltávolították. A gyümölcslé és a feldolgozott szénhidrátok gyorsan bejutnak a véráramba, és emelik a triglicerideket, növelve a szívroham kockázatát; a feldolgozott élelmiszerek fogyasztása kivonhatja a tápanyagokat, és valóban táplálkozási hiányosságokat okozhat. Az olajok, még az olívaolaj sem tartalmaznak tápanyagokat és fitokemikáliákat az eredeti forrásból - korlátozott mennyiségű nyers dió, mag és avokádó a legjobb jó zsírforrás.

Eat to Live étrend - ételek listája

Hat hét terv az Eat to Live elindításához
Az életterv - életkori étrend
Tanácsok cukorbetegek számára
Tanácsok autoimmun betegségben szenvedőknek

Az itt olvasható információk az Eat to Live és az Eat to Live szakácskönyvekből származnak. A szakácskönyv néhány évvel a könyv legújabb verziója után készült, és mint általában előfordul, az ajánlásokban kisebb változások történnek - ezekre az alábbiakban általában rámutatunk.

Fogyasszon napi 3 ételt, snack nélkül - ez a szokás a rendszeresen mozgó emberek szokása. Megengedett napi két étkezés három helyett, ha csak két étkezésre éhes. Szokás, hogy reggelizik. A szervezetnek időre van szüksége az étkezések között az emésztés befejezéséhez, mert amikor az emésztés véget ért, a test hatékonyabban méregtelenítheti és elősegítheti a sejtek helyreállítását. Várjon, amíg éhesnek érzi magát az evésre. Próbálj kevesebbet enni a vacsoránál, így éhes vagy napi három étkezésre. Vezesse be testét rendszeres menetrendbe, naponta három étkezés közben, anélkül, hogy túlfogyasztaná egyetlen étkezéskor sem. Ha nem éhes a következő étkezés után, késleltesse az étkezést, vagy hagyja ki teljesen az étkezést. Legközelebb egyél sokkal kevesebbet, amíg jobban képzett leszel a megfelelő mennyiség elfogyasztásához, hogy időben éhesnek érezd magad, hogy a következő étkezéskor újra étkezhess.

Táplálkozó életmód:

Főleg táplálékban dús, természetes növényi ételeket fogyasszon: zöldségeket, gyümölcsöket, babot, diót és magot. Legyen sokféle. Cél a magas kalóriatartalmú tápanyag-sűrűségű élelmiszerekre - ezt Dr. Fuhrman összesített tápanyag-sűrűségi indexében vagy az ANDI-ben mérik
Egyél kevés, ha van ilyen, állati eredetű terméket (legfeljebb néhány adag hetente)
Ne fogyasszon vagy szinte ne fogyasszon olyan tápanyagokat, amelyek teljesen ki vannak töltve tápanyagokból vagy mérgezőek a testre, például cukrot, édesítőszereket, fehér lisztet, feldolgozott ételeket és gyorsételeket
Szuper ételek, amelyeket minden nap be kell venni az étrendbe: G-BOMBS - zöldek, bab, hagyma, gomba, bogyós gyümölcsök és magvak

Az Eat to Live elindításának és a fogyásnak a hat hetes terve

Ne feledje, hogy ha olyan állapotban van, mint aktív gyulladásos bélbetegség, akkor az étrendet módosítani kell, ha nem tudja elviselni a nagy mennyiségű nyers zöldséget és gyümölcsöt

Ez a diéta az első 6 hétben.
A saláta a főétel - először ebédre és vacsorára fogyassza
A kalóriáknak csak 10% -ának fehérjéből kell származnia - lehet, hogy alig 2,5% -, és növényi élelmiszerek is biztosíthatják
Fogyasszon különféle ételeket, főleg ha zöldekről van szó

Eat to Live hat hetes terv - mit szabad enni korlátlan mennyiségben

Egyél annyit, amennyit csak akarsz:

Tanácsok a szakácskönyvben:

Naponta tartalmazza:
- Egy nagy saláta
- Legalább egy 1/2 csésze bab/hüvelyesek levesben, salátában vagy valamilyen más ételben - a könyv egy másik része azt mondja, hogy próbáljon megenni minden nap egy csésze főtt babot (összehasonlítva a legalább 1 csészével, amelyet a Eat to Live könyv)
- Legalább 3 friss gyümölcs (összehasonlítva az Eat to Live könyvben javasolt legalább 4 gyümölccsel)
- Legalább 1 uncia nyers dió és mag (ha fogyni próbál, korlátozza 1 unciára) (szemben az Eat to Live könyvben javasolt 1 uncia korlátozással)
- Legalább egy nagy (dupla méretű) főtt zöldségfélét

Eat to Live hat hetes terv - korlátozott ételek

Eat to Live hat hét terv - kerülendő ételek

Feldolgozott gyümölcsök
- Konzerv gyümölcs
- Gyümölcslé
Tejtermékek (zsíros)
- Kerülje a teljes zsírtartalmú tejterméket
- Sajt - ritkán szabad enni, ha egyáltalán
- Jégkrém
- Vaj
- Teljes zsírtartalmú tej (a szakácskönyv szerint kerülni kell a teljes tejet és a 2% tejet)
Állati termékek (feldolgozott)
- Gyárilag tenyésztett állati termékek, különösen vörös hús; Feldolgozott húsok; grillezett húsok; ebéd húsok; szalonna; hotdogok; pácolt állati termékek; elsötétített állati termékek; megfeketedett állati termékek
Só
- Sót semmilyen ételhez nem szabad adni. Tartsa az összes napi nátrium-bevitelt 1200 mg alatt, és lehetőleg 1000 mg alatt
- Kerülje az olyan csomagolt ételeket, amelyek több milligramm (mg) nátriumot tartalmaznak, mint a kalóriák száma
- Kerülje a sok sót tartalmazó ételeket, beleértve a savanyúságokat is
Étkezés közötti harapnivalók
Feldolgozott ételek
- Például. fűszerek, rágcsálnivalók, hideg gabonafélék (beleértve a teljes kiőrlésű gabonát is), bagelek, tészta, kenyér, pékáruk, finoman őrölt teljes kiőrlésű lisztből készült ételek
- Kereskedelmi csomagolású diófélék és magvak
- Azonnali zab (acélból vágott zab, régimódi zab és gyors zab korlátozott mennyiségben fogyasztható)
- Ételek összetevők listájával, amelyek hosszú kémiai szavakat tartalmaznak, amelyeket nem ért
- Ételek, amelyek bármilyen típusú édesítőszert felsorolnak, például cukrot, szacharózt, szőlőcukrot vagy kukoricaszirupot
Cukrok és édesítőszerek
- Cukorka
- Cukor (beleértve a mézet és az agave nektárt - bár a dátumcukrot egy recept tartalmazza)
- Édesítők
Olajok és zsírok
- Minden olaj, beleértve az olívaolajat és a növényi olajokat (egyik könyvben sem szerepel, de feltehetően avokádóolaj, repceolaj, kókuszolaj, kukoricaolaj, szőlőmagolaj, pálmaolaj, mogyoróolaj, pórsáfrányolaj, szezámmagolaj, szójaolaj, napraforgóolaj olaj). A szakácskönyv szerint hozzáadhat egy kis olívaolajat az étrendjéhez, ha vékony vagy és nagyon sokat mozogsz - azonban minél több olajat adsz hozzá, annál inkább csökkented étrended kalóriatartalmú tápanyag-sűrűségét, ami nem fogja elősegíteni az egészséget és a hosszú élettartamot
- Különösen telített zsírok és transz-zsírsavak/részben hidrogénezett zsírok, beleértve a margarint, és a feldolgozott élelmiszerekben fogyasztott zsírok
- Használjon helyette nyers magot és diót
Italok
- Szóda/üdítők
Feltételezve a könyvben, de nem szerepel a 6 hetes tervben
- Koffeintartalmú italok (több mint egy csésze kávé naponta)
- Alkohol (több mint egy pohár bor naponta)
- Mesterséges édesítőszerek
- Csokoládé

Tanácsok a szakácskönyvben:

Elkerül:
- Vörös hús és minden grillezett, feldolgozott és pácolt hús
- Sült ételek
- Teljes zsírtartalmú tejtermék 2% vagy annál nagyobb
- Transzzsírok
- Üdítők, cukor és mesterséges édesítőszerek
- Fehér rizs és fehérlisztből készült termékek

A Life Plan élelmiszer listája

Ez az étrend az életed végéig ajánlott a 6 hetes terv után. Ez a hosszú élettartamú táplálkozási étrend, és azt állítja, hogy a karcsúság automatikus melléktermék. Az optimális egészség érdekében a legtöbb kalóriát finomítatlan növényi élelmiszerekből nyerje.

Eat to Live Life Plan - mit kell enni

Célozzon legalább 90% finomítatlan, magas tápanyagot tartalmazó növényi ételeket
- Zöldségek - ½ nyers és ½ főtt, többnyire zöld - a kalória 30-60% -a
- Gyümölcsök - a kalóriák 10-40% -a
- Bab/hüvelyesek - a kalória 10-40% -a
- Magvak, diófélék és avokádók - a kalória 10-40% -a
- Teljes kiőrlésű gabona és burgonya - legfeljebb 20% kalória
Ha a tejtermékek újbóli bevezetése mellett dönt, csak zsírmentes tejtermékeket használjon - sovány tejet, zsírmentes joghurtot stb., Vagy tejelő alternatívát, például szójajoghurtot. Nincs gyümölcsízű joghurt
Kalciumhoz: bab, zöld zöldségek, narancs, szezámmag, tofu
Néhányunknak meg kell terveznie a csalásokat - hetente egyszer vagy havonta kétszer. Tartsa ezeket a tervezett időpontokban. A csalás néha-néha rendben van, ha mérsékelt, és amíg azonnal visszatér a programhoz, és legalább egy hétig nem csinálja újra

Eat to Live Life Plan - korlátozott ételek

A baromfinak, az olajnak, a tojásnak, a halnak és a zsírmentes tejterméknek kevesebb, mint 10% -ot kell adnia a kalóriának; az Eat to Live könyv szerint az összes állati termék fogyasztását legfeljebb 12 uncia/hétre kell korlátozni
A szakácskönyv szerint étrendjének kevesebb, mint 10% -át kell korlátoznia: természetesen nevelt vagy vadon élő állati termékek, baromfi, tojás, hal, tejtermék, olaj és fehér burgonya.
Nagyon kis mennyiségben használja őket zöldséges étel ízesítésére. Ellenőrizze, hogy ezek nem okoznak-e újból hízást

Eat to Live Life Plan - elkerülendő ételek

Marhahúst, édességet, sajtot és feldolgozott ételeket csak ritkán szabad enni - írja az Eat to Live könyv
A szakácskönyv szerint ritkán kell enni, vagy kerülni kell a fehér rizst, a fehér lisztet és a gyárban tartott állati termékeket, különösen a vörös húst

Korrekciók a cukorbetegek számára

Tanács cukorbetegeknek - mit kell enni

A könyvben szereplő általános tanács a legtöbb cukorbeteg számára elegendő
A fontos cél az, hogy mennyit fogysz
A zöldségféléknek és a baboknak az étrend nagy részét kell alkotniuk

Tanácsok cukorbetegeknek - korlátozott vagy kerülendő ételek

A finomított keményítők, például a fehér kenyér és a tészta különösen károsak; kerülje el őket teljesen
Ne fogyasszon gyümölcslevet vagy szárított gyümölcsöt. Kerülje az összes édességet, kivéve a friss gyümölcsöket megfelelő mennyiségben (2-3 gyümölcs reggelire, egy pedig ebéd és vacsora után; használjon kevesebb cukrot tartalmazó gyümölcsöket, mint például grapefruit, narancs, kivi, eper és egyéb bogyók, dinnye és zöld alma)
Kerülje az összes olajat. Nyers dió megengedett, de csak egy uncia vagy kevesebb (feltehetően naponta)
Az állati táplálék bevitelét legfeljebb két adag halra kell korlátozni hetente (az adag mérete nem ajánlott). Nincs hús, baromfi, tojás, tejtermék

Tanácsok autoimmun betegségben szenvedőknek

Tanács autoimmun betegségben szenvedőknek - mit kell enni

Kövessen szigorú növényi étrendet
Magas kalóriatartalmú tápanyag sűrűség
Legyen elég kalóriakorlát a normál súly eléréséhez

Tanács autoimmun betegségben szenvedőknek - ételek korlátozására vagy elkerülésére

Nincs tejtermék, tojás, hal, baromfi, hús
Nincs búza és nincs glutén
Hasznos az alacsonyabb fehérjetartalmú étrend (nincs iránymutatás a fehérje mennyiségére vonatkozóan)
A terápiás böjt rendkívül hatékony lehet, ha nem szed immunszuppresszív gyógyszereket; orvos irányítja (nincsenek útmutatások a gyors típusokhoz vagy hosszúságokhoz)
Vállalja az ételmegszüntetést és kihívást jelent a rejtett ételérzékenységek feltárására

Egészségügyi előnyök az Eat to Live című cikkben

Ez a könyv azt állítja, hogy csökkenti a következők kockázatát: hasi és nyelőcsőgörcs, pattanások, allergiák, angina, vakbélgyulladás, ízületi gyulladás, asztma, érelmeszesedés, rossz lehelet, rák, vastagbélpolipok, székrekedés, koszorúér-betegség, fogüregek, 2-es típusú cukorbetegség, diverticulosis, nyelőcsőgyulladás, fáradtság, zsírmáj, fibromyalgia, ételfüggőség, epekő, gyomorhurut, gyomor-bélrendszeri betegségek, köszvény, fejfájás, aranyér, magas vérnyomás/magas vérnyomás, magas koleszterinszint, hipoglikémiás tünetek, emésztési zavarok, irritábilis bél szindróma, vesekövek, lipid rendellenességek, ágyéki gerinc szindrómák, tüdőbetegségek, beleértve a szarkiodózist, a makula degenerációját, a mentális zavartságot és ingerlékenységet, mozgásszervi fájdalmak, émelygés, elhízás, csontritkulás, korai halálozás, szexuális zavarok, alvási apnoe, gyomorrebbenés és görcsök, stroke, méh mióma, gyengeség

Mint mindig, ennek sem célja a professzionális orvosi diagnózis vagy az egészségi állapot kezelésének helyettesítése. Mielőtt új étrendet kezdene, konzultáljon orvosával. Ez az oldal leírja, amit a diéta szerzői javasolnak - Chewfo csak az étrendet írja le, nem hagyja jóvá.

Szerezzen be egy Eat to Live példányt a szokásos amerikai étrend hatásainak részletes megvitatásához, a szerző ajánlásaihoz vezető tanulmányokhoz, életmódra vonatkozó ajánlásokhoz, néhány recepthez és még sok máshoz.

Szerezd meg az Eat to Live Cookbook 200 receptet, amelyek megfelelnek az irányelveknek, táplálkozási információkkal és ajánlott receptekkel agresszív fogyás és diabéteszes étrend, valamint metabolikus szindrómában szenvedők számára; menük, ajánlott főzési idő, a legjobb gyümölcs kiválasztásának módja, valamint az ANDI pontszámai a termékhez.

Megtekintheti Dr. Fuhrman weboldalát is a www.drfuhrman.com címen (beleértve az egyes összetevők, például fűszerek, salátaöntetek és ízesített ecetek boltját), kövesse őt a Twitteren a https://twitter.com/drfuhrman címen, nézze meg Facebook-oldalát: www.facebook.com/drfuhrman, vagy nézze meg YouTube-csatornáját: www.youtube.com/drfuhrman.

Hogyan segített neked ez a diéta? Kérjük, tegyen egy megjegyzést alább.