Édesburgonya püré

gasztronómia

Az édesburgonya püré az remek első étel csecsemőknek. Ezt a finom pürét azonban nem szabad csak a csecsemőkre korlátozni. Tároljon néhányat a fagyasztóban, hogy extra táplálékot, ízt és állagot adjon a zabpehelyhez, szószokhoz vagy pékárukhoz.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK AZ Édes burgonya püré

A házi édesburgonya püré elkészítése egyszerű, és csak egy összetevőre van szüksége - édesburgonyára! Az édesburgonya főzésének többféle módja van, és minden módszer működik a pürésítéshez, de véleményem szerint, a pörkölés biztosítja a legjobb ízű pürét.

Édes burgonya főzés

  • Sütés - Az édesburgonya pörkölése finom karamellás ízt eredményez, így a püré rendkívül finom. Melegítse elő a sütőt 200C/400F-ra. Az édesburgonyát villával szúrja át, és tegye a tepsibe. Süssük 45 percig, vagy amíg meg nem gyengül, a bőr ráncos lesz. Hámozás előtt hagyjuk kihűlni
  • Forró - Hámozzuk meg az édesburgonyát, és vágjuk 1,5 cm-es kockákra. Egy serpenyőben forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá édesburgonya darabokat. Pároljuk le, és főzzük puhára, kb. 15 percig.
  • Gőzölés - Hámozzon meg és vágjon édesburgonyát 1,5 cm (fél hüvelyk) kockákra, és párolóban párolja puhára.

Az édesburgonya püréje

  • Konyhai robotgép - Ezt mindig használom.
  • Turmixgép - A nagy sebességű turmixgép kiválóan működik.
  • Botmixer - Helyezze a főtt burgonyát egy nagy kancsóba/serpenyőbe, és turmixolja simára
  • Pépes - Vaskosabb pürét biztosít

A püré hígítása

  • Túl sűrű a püré? Hígíthat egy fröccsenő tejjel (használhat anya vagy baba tejet csecsemőknek)

AZ Édes burgonya egészségre gyakorolt ​​előnyei

Az édesburgonya egészséges éléskamra, amely tápanyagok és vitaminok jó keverékét tartalmazza. Az édesburgonya:

  • Magas az élelmi rosttartalma - Segít megőrizni az emésztőrendszer egészségét
  • Kiváló A-vitamin forrás - Elengedhetetlen a növekedéshez, az egészséges bőrhöz és a jó látáshoz.
  • Jó C-vitamin forrás - A sebek növekedéséhez és gyógyulásához szükséges. Segít a vas felszívódásában is.
  • B6-vitamin - Segíti a fehérje anyagcserét
  • Kálium - Segíti a szív és az izmok jobb munkáját

Édes burgonyapüré babáknak

Az édesburgonya pürét úgy élvezhetjük, ahogy van, vagy más pürésített vagy pépes ételek keverékével. Néhány javaslat a következőket tartalmazza:.

  • Almák
  • Körte
  • Sárgarépa
  • Paszternák
  • Borsó
  • Tök
  • Barna rizs
  • Quinoa
  • Lencse
  • Csirke
  • Marhahús
  • Joghurt

Ha több állagot szeretne adni a püréhez, egyszerűen cefrével pépesítse vagy rövidebb ideig turmixolja

EGYÉB NAGY HASZNÁLAT AZ ÉDES burgonyapüréhez

  • Add hozzá a zabpehelyhez - A meleg és megnyugtató reggeli kezdetért! Miért ne próbálná ki ezeket az édesburgonyás pite zabokat.
  • Használja sütésnél - Nagyszerű az édesség hozzáadásához, kötőanyagként és nedvesség hozzáadásához a pékárukhoz. Használja muffinokban, süteményekben és süteményekben.
  • Add hozzá a rizottóhoz - Másfajta, mégis ízletes tapintást ad a rizottóhoz. Ez az édesburgonya és gomba rizottó csodálatosan néz ki!
  • Használjon palacsintát és szarvasgombáts - azoknak a gyerekeknek, akik nem tudnak elegendő édesburgonyát kapni!
  • Keverje hozzá a mártásokhoz - Adjon némi krémességet és édességet a különféle mártások sorához.
  • Turmixokra keverjük - Az édesburgonya jól illeszkedik számos turmix összetevőhöz, és a krémből krémes lesz a turmix.
  • Extra sima pitetöltés - Nagyszerű texturált problémákkal küzdő gyerekek számára. Használja a lencse és az édesburgonya juhász pite tetejére
  • Tojáspótlóként használható a sütésnél - Tudjon meg többet ebben a tojáshelyettesítési útmutatóban.

HOGYAN KELL TÁROLNI AZ Édes burgonyapürét?

Hűtőbe tesszük

  • Tegyük légmentesen lezárt edénybe, és tegyük hűtőbe legfeljebb három napra.

Fagy

  • Kanalazzuk a pürét jégkockatálcákba, és fagyasszuk össze, amíg szilárd nem lesz. (A jégkockatálcákban történő fagyasztás lehetővé teszi a kis mennyiségek kiolvasztását, amikor arra szükség van.)
  • A rugalmas jégkockatálcák működnek a legjobban, mivel könnyebb kiugrani a fagyott kockákat.
  • Miután teljesen megdermedtek, gyorsan dobja ki mindet, és helyezze a fagyasztott kockákat egy fagyasztózsákba vagy -tartályba, majd tegye vissza a fagyasztóba.
  • A hűtőszekrényben felengedjük.
  • Ne fagyassza újra, ha a pürét korábban lefagyasztották.

Több egészséges gyerek receptet keres? Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg több kedves barátságos inspirációt a Pinteresten és az Instagramon.