A GYAKORLATBAN, A TUDÁSBAN ÉS A HOZZÁFÉRÉSBEN FOGLALKOZÓ NEMI KÜLÖNBÖZŐ ADATOK AZ ÉLELMISZEREK SZABÁLYZATAINAK ÉS AZ étkezési mintáknak a közösségi lakások idősebb felnőttek között

J. Johannesson 1, E. Rothenberg 1,2, S. Dahlin Ivanoff 1,3, F. Slinde 1

1. Sahlgrenska Akadémia, Belgyógyászati és Klinikai Táplálkozási Tanszék, Göteborgi Egyetem, Svédország; 2. Kristianstadi Egyetem, Oktatási és Környezetvédelmi Iskola, Svédország; 3. Sahlgrenska Akadémia, Idegentudományi és Élettani Tanszék, Göteborgi Egyetem, Svédország.

Levelező szerző: J. Johannesson, Sahlgrenska Akadémia, Belgyógyászati és Klinikai Táplálkozási Tanszék, Göteborgi Egyetem, Svédország, [email protected]

J Aging Res Clin Practice 2016; inpress
Megjelent online 2016. szeptember 29-én, http://dx.doi.org/10.14283/jarcp.2016.117

Absztrakt

Cél: Tanulmányozni az idősebb felnőttek nemi különbségeit a gyakorlat, az étkezési szokásokkal és étkezési szokásokkal kapcsolatos ismeretek és attitűdök szerint. Tervezés: Keresztmetszeti vizsgálat. Helyszín: Göteborg, Svédország két városi kerülete. Résztvevők: Összesen 297 személy vett részt, 102 férfi és 195 nő. 80 éves vagy annál idősebbek voltak, és normál lakhatásban éltek, anélkül, hogy az önkormányzati házi segítségnyújtástól vagy egy másik személy segítségétől függnének a mindennapi élet tevékenységeiben, és kognitív módon épek, akiket legalább 25-es pontszámmal határoztak meg a Mini Mentális Államvizsgán . Mérések: Telefonos interjúkat folytattak az étkezési szokásokról és az étkezési szokásokról. Eredmények: Szinte az összes résztvevő (99%) otthon fogyasztotta főétkezését, a férfiak pedig gyakrabban részesítették előnyben a társaságot az étkezések során (p

Bevezetés

Mód

A résztvevők és a beállítás

1. Chi-négyzet teszt

A gyakorlat, az étkezési szokásokkal és étkezési szokásokkal kapcsolatos ismeretek és hozzáállás értékelése

statisztikai elemzések

A leíró eredményeket átlagként és szórásként adjuk meg. A csoportok közötti különbségek elemzéséhez Chi2 tesztet alkalmaztunk. A Student t-tesztjét folytonos változókhoz használták. Kétoldalú szignifikancia teszteket alkalmaztak. A statisztikai szignifikanciát 5% -os szinten fogadták el (p 1 Chi-Square teszt; 2 szokás a főzéshez, az étkezési szokásokhoz és az ételek választásához.

1 Chi-Square teszt

Vita

Ebben a tanulmányban számos nemi különbséget azonosítottunk a gyakorlat szerint, az étkezési szokásokkal és az étkezési szokásokkal kapcsolatos ismeretek és attitűdök között a lakóépületben élő idősebb felnőttek körében, jelezve a társadalmi nemi igény iránti esetleges nemi különbséget e kérdések szerint.

Anyagok és módszerek megbeszélése

Eredmények megbeszélése

Következtetések

A jelen tanulmányban szereplő nők nagyobb felelősséget vállalnak az étkezés megtervezéséért és elkészítéséért, mint a férfiak, családi állapottól függetlenül. A férfiak nagy része úgy gondolta, hogy a főzés olyan dolog, amire nem képesek. Mindkét nemnek jó vagy nagyon jó étvágya volt, és úgy vélték, hogy étvágyuk a munkaképes kor óta stabil maradt. A gyenge étvágyról beszámolók több mint fele özvegy volt. További tanulmányok arról, hogy az étkezési szokások és étkezési szokások hogyan befolyásolják az idősebb emberek függetlenségének fenntartására való képességét, és hogy a nem befolyásolja-e ezeket a kapcsolatokat.

Köszönetnyilvánítás: Ezt a tanulmányt akkor hajtották végre, amikor Julie Johannesson a Svéd Kutatási Tanács által finanszírozott, az Öregedés és Egészségügyi Versenyképes Tudományok Svéd Nemzeti Doktori Iskolájához (SWEAH) kapcsolódott. A szerzők köszönetet mondanak a Vårdal Intézet pénzügyi támogatásáért.

Összeférhetetlenség: JJ, ER, SDI és FS nem jelentenek összeférhetetlenséget.

Etikai normák: A tanulmány megfelel Svédország jelenlegi törvényeinek. A regionális etikai felülvizsgálati testület Göteborgban: ref .: 650-07.