Édes burgonya és sárgarépa pép táplálkozási ikrek

Édes burgonya és sárgarépa pép

A hidegebb idő és a krémes kényelmi ételek összeillenek, mint a mogyoróvaj és a zselé! És mivel ügyfeleink többsége azt mondja nekünk, hogy a burgonyapüré az egyik legkedveltebb kényelmi ételük, ma, a Nemzeti Burgonya Napján, tökéletes receptünk van, amellyel kedveskedhetünk! És a legjobb az egészben, hogy ez az őszi kényelmi recept bűntudat mentes, mivel nem fogja megtörni a kalóriabankot. Üdvözlet a finom édesburgonya receptünknek!

édes

(Psst ... ez a recept extra krémes a görög joghurtnak köszönhetően. Ha annyira szereted a joghurtot, mint mi, és szereted a kalcium- és fehérjetartalmú tejszínes feltöltést, nézd meg néhány más joghurtot tartalmazó receptünket, például a joghurtos paprikánkat Csirke vagy könnyű epres-citromos fagyasztott joghurtunk vagy joghurtos borított fagyasztott cseresznye vásárlóink, csak néhányat említve!)

De először itt találunk néhány érdekes gyors tényt a burgonyáról!

  • A hámozott burgonyában a napi C-vitamin 45% -a van!
  • Valójában több a kálium, mint a banánban és a brokkoliban!
  • A burgonya valójában zöldség, ne hagyd, hogy mások becsapják! De ezek egy STARCHY zöldségfélék.
  • Ha sült édesburgonyát fogyaszt, élvezze a bőrt - a burgonya táplálékának, beleértve a rostot is, 20% -a megtalálható a bőrben.
  • A burgonya összetett szénhidrát, amely különbözik az egyszerű, finomított és feldolgozott szénhidrátoktól, amelyek vércukorszint-emelkedést és összeomlást okoznak.

Édes burgonya és sárgarépa pép

Hozzávalók

1 (16 oz) csomag babarépa

1 édesburgonya hámozva és kockára vágva

2 evőkanál könnyű növényi olaj alapú vaj kenhető

1 evőkanál 2% görög joghurt

1/2 csésze almaszósz

2 evőkanál barna cukor

Útmutatások

  1. Tegyen egy nagy edénybe sárgarépát és burgonyát, majd fedje le vízzel, és melegedjen magasra. Forraljuk fel, majd engedjük alacsonyabb hőfokon közepes-alacsony hőmérsékletre, és fedővel pároljuk, amíg meg nem puhul, kb. 20 percig.
  2. Lecsepegtetjük, és hagyjuk egy-két percig gőzben száradni.
  3. Közben egy kis serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk a vajat. Miután megolvadt, keverje hozzá a joghurtot, az almaszószt, a barna cukrot és a fahéjat, amíg az összes összetevő fel nem oldódik.
  4. Vigye a lecsepegtetett burgonyát egy tálba, és pépesítse simára. Addig keverjük az almaszósz keveréket, amíg az összes összetevő jól össze nem keveredik.
  5. Tálaljuk köretként kedvenc őszi étkezéséhez! Élvezd!

Táplálkozási tények: 107 kalória, 4 g zsír, 2 g telített zsír, 73 mg nátrium, 18 g szénhidrát, 3 g rost, 11 g cukor, 1 g fehérje