Édes burgonya hal sütemények

édes

Van srácok receptje, amelyet elhalasztottatok? Régóta szerettem volna édesburgonya hal-süteményeket készíteni, de egy távoli emlék arra, hogy széthullottak és nem sikerültek, elhalasztotta. Igen, féltem a hal süteménytől . . .

Nos, örülök, hogy újra kipróbáltam egy másik recepttel, mert szeretem ezeket az édesburgonya hal süteményeket! Egy ilyen egészséges étel, édesburgonya és tőkehal, kakukkfű és friss petrezselyem keverékével, olyan finom és ízletesebb. És ez a narancssárga szín is elég különleges! Tálaljuk vegyes zöldséggel vagy salátával egy szép ebédhez vagy vacsorához.

Hal sütemények készítése fagyasztott halból

Ezeknek az édesburgonya hal süteményeknek nagyon egyszerű az összetevők listája, nem tartalmaz furcsa töltőanyagokat vagy tartósítószereket, amelyeket megtalálhat az üzletekben. Különösen imádom az édesburgonyát, nem pedig a szokásos burgonyát édes és tejszínes íze miatt.

A fagyasztott hal használata szükségszerűségből fakadt (lásd alább, miért!), Hanem azért is, mert félek az alul főtt halaktól. Miután sok évvel ezelőtt volt egy úgynevezett „rossz halélményem”, szeretném tudni, hogy teljesen megfőtt. Ez a recept először a sütőben megfőzi a fagyasztott halat, majd a többi hozzávalóval hal süteményt készít belőle. Itt nem kell félni az alul főtt halaktól!

Az is előfordul, hogy sokunknak lesz hal a fagyasztóban, de nem feltétlenül friss halat kell kézbe adnia. Amikor néhány napig nem volt ideje elmenni a boltba, annyira hasznos, hogy jó egészséges vacsorát készíthetünk fagyasztott halakkal, zöldségekkel és néhány salátával az oldalán. Ezt anyukám „készenléti vacsora receptnek” nevezi, mivel a legtöbb cikk már a fagyasztóban vagy a konyhai szekrényekben van.

Hal és alacsony hisztamin étrend

A hal és az alacsony hisztamin-étrend kissé trükkös lehet, amíg ki nem találja, hogyan lehet az Ön számára megfelelő. A friss hal nagyon gyorsan felépíti a hisztamint, ezért, kivéve, ha a tenger mellett tartózkodik, és ha a csónakból a tányérjára érkezik, általában a legjobb elkerülni. A szupermarket halpultján egy jégcsomagtartón ülő filé csábítónak tűnhet, de valószínűleg magas hisztamin tartalommal rendelkezik.

A fagyasztott halak nagyon jól működhetnek, és jó fehérjeforrás azok számára, akik alacsony hisztaminszintet fogyasztanak. A svájci érdekcsoport hisztamin intolerancia (SIGHI) hisztamin élelmiszer listáján 0-nak számít. A SIGHI tanácsa szerint azonban a legjobb, ha nincs hosszú távú tárolás, és gyorsan fel kell olvadni és azonnal felhasználni. Nagyon romlandó élelmiszerként fagyasztó a sütő számára!

Hajlamos vagyok olyan fehér halat választani, mint a tőkehal vagy a pollock, bár nagyon hamar kipróbálom a lazacot. A SIGHI szerint kerülni kell a tonhalat, valamint a füstölt halat. Mindkettő 3-ból borsos 3-at kapott a hisztaminért.

Fagyasztott hal főzéséhez vagy sokféle gyógynövénnyel, zöldséggel és burgonyával készítem, vagy részben megfőzöm (15-20 perc), majd adok hozzá szószt vagy öntetet, például pesto-t, majd további 15-20 percig sütöm a süteménytől függően. a halfilé mérete. Nagyon jól működik, és csodálatosan jön ki minden alkalommal, amikor főzök vele.