Növényi sült rizs

sült

Gyors étkezést keres ma este? Ez az ízletes zöldséges rizs kevesebb, mint tizenöt perc alatt felverhető, és könnyen adaptálható a kicsi ízlelőbimbóihoz.

Fagyasztja a megmaradt rizst? Ha nem, akkor azt javaslom, hogy most kezdje el. Mindig lefagyasztom a maradékot, és gyakran teszek különösebbet szándékosan lefagyasztásra.

Miért? Mert nagyon jó, ha arra van szüksége, amikor gyorsan el kell készítenie az ételt, és nagyon kevés van a házban, amellyel együtt dolgozhat.

A sült rizs működik a legjobban főtt rizs, amelyet egyik napról a másikra lehűtöttek vagy fagyasztottak (és megolvadt). Kezdje el megfagyasztani a megmaradt rizst, hogy bármikor élvezhesse a sült rizst, amikor a vágy eléri!

Milyen típusú rizs a legjobb a zöldséges sült rizs készítéséhez?

  • Mint fentebb említettem, használni szeretné hűtött rizs vagy kiolvasztott fagyasztott rizs. A rizsszemek ugyanis kiszáradnak, így ideálisak sült rizshez. Nem akarja frissen főzött rizst használni, mivel az túl ragacsos, és a sült rizst túl ragacsossá teszi.
  • A rizsfajta szintén fontos. Ezeken a képeken én használtam Jázmin rizs de hosszú szemű, basmati és barna a rizs minden működik. Nem javaslom rövid szemű rizs, például sushi rizs, rizottó vagy paella rizs használatát.

Rizsbiztonság

A nyers rizs spórákat tartalmazhat Bacillus cereus, egy baktérium, amely okozhat ételmérgezés. A spórák túlélhetik a rizst. Ha a főtt rizst állva hagyjuk szobahőmérséklet a spórák tud nő -ba baktériumok és szaporodnak.

  • Miután megfőtt a rizs, menő a rizs a lehető leggyorsabban (egy órán belül).
  • Tartsa a rizst legfeljebb egy nap a hűtőben
  • Olvadás fagyasztott rizs a hűtőszekrény, ne engedje megolvadni a pulton.
  • Amikor újra melegíti a rizst, ellenőrizze, hogy a rizs az gőzölgő végig
  • Ne melegítse újra a rizst több mint egyszer.

Növényi sült rizs - Az összetevők és a recept adaptálása.

Zöldségek

Ebben a receptben fagyasztott zöldségeket használtam, sárgarépa, csemegekukorica és borsó keverékét. Természetesen használhat bármilyen fagyasztott zöldséget vagy friss zöldséget. Gyakran használok mindkettő keverékét attól függően, hogy mit kell felhasználnom a hűtőben.

Adjon hozzá egy kevés piros paprikát (paprikát), és használjon lilahagymát, hogy még színesebb legyen. Szivárványos rizsnek hívom, amikor ezt csinálom. Előfordul, hogy egy ételnek szórakoztató nevet ad, ha különbözik attól, hogy a gyerekek megeszik-e vagy sem.

Tojásmentes

Nem kell hozzáadni a tojást, anélkül is finom íze van. Csak hagyd ki.

Szója szósz

A szójaszósz az magas nátriumtartalmú és én személy szerint megtenném nem ajánlom hozzáadod, ha ezt az ételt a baba. A csecsemők fejlődő veséje nem képes kezelni a túl sok sót, és ez súlyos betegségeket okozhat.

Ha csecsemőt vagy kisgyermeket szolgál fel, megteheti távolítsa el a részüket mielőtt hozzáadná a szójaszószt. A gyömbér-, fokhagyma- és szezámolajnak elegendő ízt kell nyújtania számukra. Hozzáadhatna néhányat is apróra vágott gyógynövények, mint például a koriander (koriander).

A szójaszósz számos változata létezik a piacon. Használtam a rendes/könnyű kínai szójaszósz. Vásárlás előtt ellenőrizze az összetevők listáját, ezek nem minden egyformán vannak létrehozva. Szeretek olyan márkát vásárolni, amelynek nincs hosszú összetevőlistája. Kikkoman szójaszószt használtam, amelynek csak négy összetevője van - víz, szójabab, búza és só.

Megveheted sóval csökkentett szójaszósz, amely általában körüli 45% -kal kevesebb nátrium. Az összetevők listája azonban hosszabb, és gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot és étkezési savakat.

Ha keres egy glutén és szója mentes alternatív, akkor a szójaszószt lecserélheti kókuszdió amino szósz. Ez sok alacsonyabb nátriumtartalmú, enyhébb és édesebb de mégis megvan az umami íze.

További bővítmények

A zöldséges sült rizs annyira alkalmazkodó, és számos kiegészítő működik jól.

  • Főtt csirke
  • Sonka
  • Sertéshús
  • Garnélarák
  • Kesu dió
  • Ananász
  • Sonka és ananász (én ezt Hawian Fried Rice-nek hívom, a gyerekek megint imádják a nevet!)

Érdekelhet még

Kipróbálta már ezt a receptet? Szeretem hallani a visszajelzését. Kérjük, értékelje, és hagyjon egy megjegyzést az alábbiakban, vagy jelölje meg az Instagramon.

Több egészséges gyerek receptet keres? Iratkozzon fel ingyenes recept hírlevelemre, hogy minden héten új családbarát recepteket kapjon a postaládájába! Találj meg több kedves barátságos inspirációt a Pinteresten és az Instagramon.