Törökország máj receptje, amelyet a család szeretni fog!

Írta: Luisa Davis. Élelmiszerben

szeretni

Sokan kíváncsiak arra, hogy van-e olyan módszer a pulykamáj elkészítésére, amely általában a Hálaadás pulyka. Szerencsére van! Valójában van néhány módja annak, hogy a pulykának ezt a gyakran eldobott részét olyan módon hasznosítsuk, amire még soha nem is gondoltatok.

A sűrítés legjobb módjai

Fogja meg ezeket az összeállított trükköket, hogy elérje ezt a kívánt mártás állagot, nemcsak a tészta, hanem a desszertje számára is, és kapjon egy bónusz tartalmat, amelyet biztosan szeretni fog!

Mi olyan nagy a pulykamájban?

A közelmúltban nagy az érdeklődés a pulykamáj egészséges táplálkozás részeként történő fogyasztása iránt, sokan az egyik legerősebb szuperélelmiszerek kint. Ez annak köszönhető, hogy a pulykamáj tele van tápértékkel, nagyon magas vitamin- és ásványianyag-koncentrációval.

Mindenekelőtt, pulykamáj hihetetlen vasforrás és annak is nagyon magas fehérjetartalmú ami elengedhetetlen az izomtömeg fenntartásához és a mérsékelt anyagcseréhez. Ez az egyik legkoncentráltabb A-vitamin-forrás, amely jó az erős csontok számára, és rengeteg vitamint tartalmaz B-vitaminok, különösen B12-vitamin, amelyek elősegítik az egészséges vérsejteket és az immunrendszer működését.

Az ízlés szerint a pulykamájat a máj egyik legízletesebb típusának tartják. A pulykamáj, ellentétben a csirke- vagy marhahúsmájjal, íze enyhébb és simább. Tele van robusztus íz és mégis van benne egy bizonyos finomsága. Ez rendkívül finom és szeretett csemegét jelent azok számára, akik ismerik egyedülállóan gazdag ízét!

A pulykamáj főzésének egyik másik nagyszerű ténye, hogy számos módon lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni. Csak néhány összetevővel és rövid idővel szó szerint több tucat módja van a pulykamáj elkészítésére előétel vagy akár mint főétel.

A török ​​májkedvelők különlegessége!

A pulykamáj főzése egyszerű módja néhány főbb anyag beépítésének egészségügyi előnyei az étrendben miközben ízletes és gazdag ízeket kóstolt meg, gyakran figyelmen kívül hagyta a pulyka egy részét. Azok számára, akik élvezik a pulykamáj ízét, az egyik legnépszerűbb készítmény a pulykamáj paté receptje.

Pulykamáj paté bármikor élvezhető pirítóssal vagy kenyéren ebédre, vagy előételként. Ez elragadóan egyszerű de annyira tele van ízzel, hogy vendégei és családja soha nem fogják kitalálni, milyen egyszerű elkészíteni valójában. Íme egy recept, amely garantálja, hogy a legkifinomultabb ízlésűeknek is kedveskedjen!

Recept Törökország májpatéjához

Hozzávalók:

  • 1 pulykamáj
  • 1 evőkanál sózatlan vaj
  • 1/2 közepes medvehagyma
  • 1 ág friss kakukkfű
  • 1/8 csésze konyak
  • 1 evőkanál nehéz tejszín
  • 1/4 teáskanál só
  • 1 teáskanál durva fekete bors

Készítmény:

1. Hely vaj nagy serpenyőben alacsony lángon, és hagyjuk megolvadni, amíg a vaj habozni kezd.

2. Vágjuk fel és daráljuk meg a medvehagymát, adjuk hozzá a vajat, és pirítsuk meg, amíg tiszta nem lesz.

3. Adja hozzá a májat, kakukkfüvet, konyakot, sót és borsot, és nagy lángon pároljuk.

4. Főzzük és időnként keverjük, amíg a konyak csökken, és a máj kívül barna, de belül még mindig kissé rózsaszínű (kb. 3-4 perc)

5. Vegye le a tűzről, és hagyja körülbelül 10 percig ülni.

6. Miután a keverék kihűlt, helyezze a turmixgépbe vagy konyhai robotgépet, és hozzáadjuk a tejszínt.

7. Addig turmixoljuk, amíg a keverék sima és krémes nem lesz, adjunk hozzá további tejszínt, amíg a keverék el nem éri a kívánt állagot.

8. Szükség szerint állítsa be a fűszereket, majd tegye a keveréket a hűtőszekrénybe, és hagyja lehűlni legalább két órán át.

Tálaljuk meleg kenyérrel vagy pirítóssal.

Rengeteg variáció létezik ennek a receptnek, amely egy népszerű francia főzési stílusból származik. Ha a pulykamáj íze túl erős az ízléséhez, sokan úgy döntenek, hogy a pulykamájt egy tányér tejben hagyják ülni, mielőtt a keverékhez adják.

Ez adja a májat még simább és enyhébb ízű. Egyes receptek szerint gomba vagy más fűszer, például tárkony és zsálya hozzáadására van szükség, néhány pedig friss bogyós gyümölcsöket ad hozzá, hogy az íze még jobban megkülönböztethető legyen.

Ez egy jó alaprecept, amelyet tetszés szerint testre szabhat, hogy emlékezetes módon tálalja a pulykamájat.

A pulykamáj főzésének egyéb módjai

A török ​​máj sokféleképpen elkészíthető, és egy másik népszerű módszer a házi készítésű mártás összetevőjeként, amely a pulyka ünnepét kíséri. További lehetőségek közé tartozik a pulykamáj sütése vajban vagy ghee-ben, valamint a fokhagyma és a hagyma ízesítése. Szalonna és gomba készít remek kíséretek sült pulykamájhoz gazdag és nagyon tartalmas étkezéshez!

A pulykamáj felhasználható kiváló pulykatöltelék készítéséhez vagy teljesen eredeti étkezéshez is. Próbálja használni a darált marhahúshoz kevert pulykamájt és hamburgerekhez használni!

Rengeteg más módon lehet létrehozni finom ételek és előételek pulykamájjal. Miért nem ismerteti meg vendégeit vagy családját pulykamáj patéval vagy egy másik gyors és egyszerű pulykamáj recepttel? Ez egészséges módja annak, hogy vendégeit és családját dekadens és emlékezetes ételekkel kezelje!