Egészséges blog

Egészséges borscs recept csecsemőknek és kisgyermekeknek

A Borscht szuper egészséges leves, amelynek szerény eredete Kelet-Európa, ahol télen gyakran kiadós meleg levesként, vagy nyáron egyszerűen hűtött vékony húslevesként készítik.

Ezt a levest annyi etnikai csoport, különösen ukránok, oroszok, lengyelek, litvánok és askenázi zsidók állítják saját nemzeti vagy etnikai ételként. Egyik ilyen állítás sem bizonyítható érvénytelennek, mivel az ételek története valójában megelőzi a kelet-európai modern nemzetállamok megjelenését az állandóan változó határukkal.

Csak abban állapodjunk meg, hogy a Borscht tökéletesen megfelel egy globalista kultúrának, olyan konyhának, amelynek változata olyan sokféle, olyan változatos fajtákkal, hogy néha lehetetlen, hogy egy nem szakember belátja, hogy ennek az ételnek egyetlen példája az egységes alkotás része hagyomány. Ennek az ötletnek a szellemében a Wholesome Linen-nél olyan egyszerű receptet mutatunk be nektek, hogy még a baba is emlékezzen az ízére egész életében. El akartuk kezdeni azzal, hogy elmagyarázzuk, hogy az egyes összetevők hogyan rendelkeznek saját előnyökkel, különösen a baba emésztőrendszerének korai fejlesztése során.

A borscs összetevők fontos egészségügyi előnyei

Krumpli: Míg a fehér burgonya tekintélyes mennyiségben tartalmaz A-vitamint és C-vitamint, valamint káliumot, keményítő-összetevőjük magas. Legjobb, ha a fehér burgonyát 8-10 hónapos korig tartják a csecsemő étrendjéből.

Hagymagumó: A C-vitaminnal töltött hagyma segíthet az immunrendszer erősítésében és védelmet nyújt a bakteriális fertőzésekkel szemben. A hagyma fogyasztása fokozhatja a baba vasfelszívódását más ételektől. Ez azt jelenti, hogy a baba több vasat és cinket képes felszívni olyan ételektől, mint a rizs és a csicseriborsó, ha hagymát és fokhagymát ad hozzá főzés közben. Kis mennyiségű főtt hagyma keverhető ételekkel a baba már élvezi, ha kényelmesen megemésztik az első szilárd ételeket, ami általában 8 hónapos életkor után történik.

Sárgarépa: A baba egyik első étele. Könnyen emészthetőek és tele vannak tápanyagokkal, például C-vitaminnal, kalciummal és A-vitaminnal. Az A-vitamin nagyon fontos a fejlődő csecsemő étrendjében. A sárgarépa bevezetésére vonatkozó ajánlás 7 és 8 hónap közötti.

Káposzta: Az emberek a káposztát „szuperételnek” nevezik, és nagyon jó okból! A kéntartalmú ételek, például a káposzta, „táplálják” a bélben lévő jó baktériumokat, és megkönnyítik az emésztést. 8 hónap után adhat a babának káposztát.

Cékla: A csecsemők egészségügyi előnyei közül néhány a következőket tartalmazza: vérszegénység gyógyítása; javított emésztés; májvédelem; antioxidáns és fokozott agyi aktivitás és fejlődés. A céklát legfeljebb 1-2 teáskanál mennyiségben viheti be házi bébiételébe, ha a baba legalább 8-10 hónapos.

Citrom: A citrom egészségügyi előnyei orvosolhatják az emésztési problémákat, gyógyíthatják a hasmenést és a legtöbb szájbetegség kezelésére, erősítve az immunrendszert, harcolva a megfázás ellen, és megakadályozva a kolerát is. Hígított citromlevet adhat hat hónapos életkor után.

Paradicsom: Fantasztikus A- és C-vitamin-források. Óvatosan járjon el, amikor ezeket az ízletes ételeket kínálja Önnek, mivel a paradicsom savassága nem egyezik meg a csecsemő pocakjával, ezért a paradicsomot általában nem javasoljuk csecsemőnek bevezetni, amíg valahol 10 és 12 hónapos kor között.

Só: A csecsemőknek legfeljebb sómennyiségük lehet: kevesebb, mint napi 1 g (0,4 g nátrium) 12 hónapos korukig. A baba veséje nem képes megbirkózni ennél több sóval.

Babérlevél: A babérlevelek legimpozánsabb egészségügyi előnyei közé tartozik az emésztés javításának, a sebek gyógyulásának felgyorsítása, a test védelme a bakteriális fertőzések ellen, a gyulladás csökkentése és a légzőszervi problémák enyhítése. A babérlevelet levesekben és húslevesekben használhatja csecsemőknek 8-10 hónapos korig.

Kapor: segíthet a rák elleni védelemben, és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy segít megvédeni csecsemőjét bármilyen fertőzés ellen. Ez jó kalciumforrás, ráadásul fontos ásványi anyagokat tartalmaz, például vasat, mangánt és magnéziumot. Kaporteát gyakran kapnak csecsemőknek tapadás vagy gázfájdalmak miatt. Sok gyermekorvos azt tanácsolja, hogy várja meg, amíg Baba hét vagy nyolc hónapos nem lesz, hogy kipróbálja a különféle fűszereket

Az alábbi recept egy vegetáriánus vörös cékla, amelyet egy 4 tagú családnak szánnak, és a csecsemőt is meg lehet etetni. Valójában ez a leves csodálatos bevezetést nyújt a szilárd ételekhez a baba étrendjéhez. Javasoljuk, hogy ezt 8 hónap elteltével etesse meg gyermekével, mivel a kedves leves kiváló egészséges immunerősítőként szolgál. A zöldségeket puhaságra párolhatjuk, de mindent folyékonyra is pürésíthetünk. Az egyik megjegyzés, általában a Borsht esetében, a zöldségeket megpirítják, mielőtt levesbe adják. Természetesen, ha ezt fogod etetni a babáddal, ne sütj zöldséget, mivel az ilyen korú gyermekek gyomor-bél traktusa nem tudja megemészteni a sült ételt.

Hozzávalók

2 cékla
1 marék káposzta
2 sárgarépa
1 hagyma
5 burgonya
2 babérlevél
1 evőkanál paradicsompüré
1 csipet friss kapor
1 dollár tejföl tálonként