Egy hét a gyümölcsösökkel

Négy nap alatt keveset ettem, csak gyümölcsöt. Ilyen a gyümölcsös élete.

Nyolc nap alatt keveset ettem, csak gyümölcsöt. Ilyen a gyümölcsös élete. Ha hallottál a gyümölcsösökről, valószínűleg a leghíresebb híve, Steve Jobs miatt van, aki kedvenc gyümölcse után nevezte el a Macintosh számítógépét - vagy ez összefüggésben állhat a paleo diétával, amely csak a barlangunk étkezését támogatja lakó ősök beszerezhették volna. Ha még nem tette meg, hadd töltsem ki: a gyümölcsösök gyümölcsöt esznek. Rengeteg. A Woodstocki Fesztiválon, ahol 562 gyümölcsös gyűlt össze egy héten át tartó konferencián az egészségről, a testmozgásról és a nyers ételről, az átlagos étrend körülbelül 80% gyümölcsöt tartalmaz.

Mint valaki, aki négy évig standard kollégiumi ételt evett, a gyümölcsösség érdekes volt. Hallottam olyan történeteket a gyümölcsös ultramaratonistákról, akik rendszeresen futottak 120 mérföldes versenyeket, és évekkel ezelőtt olvastam egy cikket a Wired magazinban egy olyan gyümölcsösről, aki soha nem volt beteg. Természetesen szerettem volna kipróbálni, így a fesztivál reggelén csak nyers gyümölcsöt és zöldséget kezdtem el fogyasztani.

Egy nap étrend

Az első két napban jóllakottnak éreztem magam, de nem voltam elégedett. Emlékezz gyerekként, amikor azt mondtad anyukádnak, hogy éhes vagy, és azt mondta: „Szinte ebédidő van; enni egy darab gyümölcsöt ”? Valószínűleg azt mondtad: "de akkor is éhes leszek", és talán egy kicsit el is zabáltad, de végül megetted a gyümölcsöt. Talán egy kicsit jobban érezte magát, de nem volt teljesen jóllakva. Olyan volt. Vágyakoztam cukros gabonafélék, lédús hamburgerek és vastag burritok után; muffin kristályos cukorral a tetején; frissen sült kenyér és sárgarépa torta. De ez a fájdalom nem hasonlított ahhoz, ami a harmadik napon történt, amikor elkezdtem szarnak érezni magam. Ezt írtam a füzetembe: "Ma szarnak érzem magam." Fáradt voltam. Gondolataim lassúak voltak. Tudom, hogy az emberek beszéltek velem, de nem emlékszem, hogy válaszoltam volna. Aznap este ötször arra ébredtem, hogy pisilek. Ha a rendszerben nincs só, a test kevesebb vizet tart vissza.

A negyedik napon aggódni kezdtem, hogy valami hihetetlenül hülyét tettem. Úgy tűnt, másnak nincsenek problémái. Az átlagos gyümölcsös egészségesebbnek és boldogabbnak tűnt, mint szinte mindenki, akit otthon ismertem. A férfiak közül többen ing nélkül járkáltak, a nő jóga nadrágot és sportmelltartót viselt. Korán ébredtek, és mosolyogva nevettek. Szóval miért csak én sápadtam és remegtem, óránként rohantam a fürdőbe, és reméltem, hogy időben sikerül?

Anji Bee és Ryan Lum fesztiváltársak, a vegán YouTube-szenzációk és a kaliforniai székhelyű Lovespirals zenei csoport fő tagjai szerint "gyógyító krízist" éltem át - amelyet az orvosi közösség Jarisch-Herxheimer-reakcióként ismer - amikor a szervezet gyorsabban bocsátja ki a méreganyagokat, mint amennyi elhelyezhető. A fesztivál másik résztvevőjének, Kevinnek más magyarázata volt.

- Hány kalóriát fogyasztott ma? kérdezte.

Gyorsan számoltam. Fél görögdinnye, néhány banán, néhány licsi, mangó és saláta körülbelül 820 kalóriát tett ki.

"Nem csoda, hogy nem érzed jól magad" - mondta Kevin. „Nem eszel eleget. Fel kell hagynia a banánra, mint egy banánra, és el kell kezdeni gondolkodni száz kalóriaként. A dátum hatvan kalória. A licsi hétéves. A célod a napi háromezer elérése. ”

Fel kell hagynia a banánra, mint egy banánra, és el kell kezdeni gondolkodni száz kalóriaként.

Aznap ettem egy fél görögdinnyét, tíz datolyát, három banánt, három szilvát, négy doboz szőlőt, salátát és vegán lasagnát. Ittam két tizenhat uncia pohár frissen facsart narancslevet, hat banán/öt mangó turmixot, spenótból, uborkából és almából készült zöld levet, valamint két fiatal kókuszdió tartalmát. Ez soknak tűnhet, de a gyümölcsösként való étkezéshez szemléletváltásra van szükség. Nem akartam durva lenni, apró adagokra szűkítettem magam reggelin, ebéden és vacsorán. De gyümölcsözőként nem aggódhat az étkezések vagy a társas étkezési szokások miatt. Úgy eszel, mint őseink: amikor csak akarsz, és amennyit csak tudsz. Ez a gyümölcsösök állítása szerint sokféle problémát old meg, mind fizikai, mind érzelmi problémákat.

Azonban nem mindenki ért egyet azzal, hogy a szigorú gyümölcsös étrend optimális egészséget eredményez. Fesztivál utáni kutatásom során megtaláltam a népszerű Fruitarian weboldalt, a 30bananasaday.com-ot, valamint egy dühös, kritikus weboldalt, a 30bananasadaysucks.com-ot. Ott a felhasználók mindent közzétesznek a gyümölcsösség néhány szókimondóbb vezetője elleni személyes támadásoktól kezdve a rémtörténetekig, amelyek arról szólnak, hogy megpróbálják elmaradni a nyers gyümölcs étrendjét. Az emberek arra való ösztönzése, hogy próbálják ki, alultápláltsághoz és étkezési rendellenességekhez vezetnek.

Az általánosabb orvosi nézőpont elérése érdekében beszéltem Dr. Richard Carmonával, az Egyesült Államok volt sebész főorvosával. A közegészségügy kérdéseiben a sebész tábornok az ország vezető szóvivője.

"Az évek során láttam, hogy csoportok jönnek és mennek" - mondta Dr. Carmona. - Mindenki azt állítja, hogy rendelkezik a varázslövedékkel. A gyümölcs minden étrend elengedhetetlen része, de amit az évek során tapasztaltunk, az az, hogy kiegyensúlyozottabb étrendre van szüksége, a napi aktivitás szintjével arányosan. "

A gyümölcsösök számára a kritika nem új keletű. A támadások meghallgatása után is betartják az étrendet, saját egészségük és közérzetük felhasználásával bizonyítják, hogy a gyümölcsalapú táplálkozás működik. Csak korlátozott tapasztalataim alapján tudok beszélni, vagyis a fesztivál utolsó napján, amikor a fesztivál szervezői bejelentették, hogy együttesen több mint 100 000 font terméket fogyasztottunk, remekül éreztem magam.

Még mindig: egészségesebb és éberebb vagyok, mint valaha életemben éreztem. Elmúltak napjaim, a pop-tarts és ramen, zsíros gyorsétterem és a túlzott hús. Most, ha egyáltalán húst eszem, általában vacsorára, minden másnapra, és a soványabb fajtákra. Bár nem vagyok teljes értékű gyümölcsös (kezdtem minden reggel fél tucat banánt hozni a munkahelyemre), egy ilyen fókuszált étrend elfogyasztása arra késztetett, hogy elgondolkodjak mindazon funkción, amit a testembe teszek. Persze, jó, ha kényeztetjük magunkat, de nem lehet elkerülni azt a tényt, hogy az étel az üzemanyagunk - jóban vagy rosszban. Ez a bölcsesség megéri a gyümölcsét.

Ha többet szeretne megtudni a gyümölcsösségről, nézze meg a Woodstocki Gyümölcsfesztivált