’Egy nagy étvágyú lány’ tippeket oszt meg a fogyásért, miközben kényelmi ételeket eszik | Miami Herald

Ez a cikk csak előfizetők számára készült tartalom. Ehhez és a MiamiHerald.com többi részéhez való hozzáféréshez iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

nagy

Köszönöm, hogy elolvasta! A cikk és még sok más megtekintéséhez kérem iratkozzon fel vagy jelentkezzen be.

Korlátlan digitális hozzáférés

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Feliratkozás a Google-ra

1,99 USD 1 hónapig

12,99 USD/hó után, bármikor lemondhatja.

Engedje meg, hogy a Google kezelje előfizetését és számlázását.

Feliratkozás Feliratkozással elfogadja a MiamiHerald.com Általános Szerződési Feltételeit és Adatvédelmi irányelveit.

Előfizető vagy, és nem tudod elolvasni ezt a cikket? Lehet, hogy frissítenie kell. Kattintson ide a fiókjához történő ugráshoz és további információkért.

Nemzeti

A ‘nagy étvágyú lány’ tippeket oszt meg a fogyásért, miközben kényelmi ételeket fogyaszt

2016. május 09. 13:33

Öt évvel ezelőtt Audrey Johns félelmetes életkihívásokkal nézett szembe.

Férjével, Chris-szel mindketten elvesztették állásukat az Orange megyei lakásiparban, miután az ingatlanbuborék kipukkadt. Volt egy csecsemő lányuk, akit gondozni kellett. Audrey Johns elhízott, 275 fontra hízott.

De mióta 2011-ben Atascaderoba költözött és ételírói karrierbe kezdett, megváltoztatta az életét.

Johns nemcsak 150 fontot fogyott. A „Fogyjon le étkezéssel” című blogját is könyvvé alakította, amelyet a HarperCollins Publishers április 12-én jelent meg.

A „Fogyni evéssel: 130 csodálatos tiszta étkezési recept átalakítása a bűntudatos kényelmi ételekhez” című könyv elmeséli, hogy Johns megtanult egészséges táplálkozást és fontokat leadni, 130 receptet kínálva az olvasóknak, valamint betekintést személyes sikertörténetébe és fogyás tippek.

Ezek a receptek rengeteg ételt tartalmaznak, amelyeket az ember általában nem társítana az egészséges táplálkozáshoz - szalonna jalapeño mac és sajt, óriási reggeli süti és kolbászpizza, hogy csak néhányat említsünk.

Johns a blogolás és a közösségi média bejegyzésein keresztül folyamatosan hírnevet szerzett ételíróként; olyan televíziós műsorokban szerepelt, mint az ABC „The Taste” valóságverseny és a CBS „The Rachael Ray Show”. 2013-ban saját kiadóként megjelentette a „Fruit Infusion: A Day Spa Inspired, Fruit Infused Waters gyűjteménye” című könyvet, amely elmondja az olvasóknak, hogyan törjék fel a szóda és a cukros italok függőségét.

Johns jelenleg Facebook-oldalán több mint 186.000 lájkot szerez.

A legnehezebbnél John napi öt diétás üdítőt ivott. Később megállapította, hogy még fogyókúrával is hozzájárultak súlyának megőrzéséhez.

"Minden olyan étrendet kipróbáltam, amire csak gondoltam, és egyik sem működött nekem, különben 15 kilót fogynék, de aztán azonnal visszahíznék" - mondta Johns. "Sok kutatással megtaláltam azt a módszert, hogy tiszta ételeket fogyasszak olyan költségvetéssel, amely tetszik nekem, és amely elégedettnek érzem magam, és ez segített a fogyásban."

A 36 éves Johns súlya körülbelül 130 font, ruházata pedig a 24-ről 4-re csökkent. Az orvosi számlái is jelentősen csökkentek, mondta.

Könyvében az egészséges, alacsony költségvetésű súlycsökkentési terv négy fő célja:

▪ Hagyja ki a feldolgozott ételeket és italokat, és menjen természetes módon.

▪ Tervezzen és tartson naplót minden elfogyasztott ételről és italról.

▪ Mozgassa testét. (A diéta a fogyás 70 százalékát teszi ki, a testmozgás pedig 30 százalék, mondja.)

▪ Igyon minden nap egy liter vizet.

Johns „nagy étvágyú lánynak” hívja magát, aki szereti az ételt. Nem volt hajlandó a minimálisra csökkenteni az adagméretet - megjegyezve, hogy egy ponton kevesebb mint 1000 kalóriát fogyasztott naponta, de mégis hízott, amit evett.

A dobozos kiszerelésű kényelmi ételek, az áthajtás és a gyors mikrohullámú étkezések helyett azt mondta, hogy elkezdte tanulmányozni, hogyan vásároljon természetes alapanyagokat és főzzen úgy, hogy kielégítse étvágyát.

"Ha a gyomrod azt mondja az agyadnak, hogy elégedett vagy, akkor nem lesz kedved többet enni" - mondta Johns. "De a feldolgozott élelmiszerekkel a tested azt mondja az agyadnak, hogy még mindig éhes, röviddel az evés után."

Táplálkozási információkat keresett az interneten, és olyan könyveket öntött át, mint Candice Kumai „Pretty Delicious: Lean and Lovely Recipes for a Healthy, Happy New You You” és Nigella „Hogyan lehetünk házias istennő: Sütés és a kényelmes főzés művészete”. Lawson. (Ez utóbbi Johns néhai anyjának ajándéka volt.)

Johns következtetése az volt, hogy diétát készít, amely körülbelül 50 százalék zöldséget tartalmaz, külön hangsúlyt fektetve a sovány fehérjére és a teljes kiőrlésű gabonákra.

Az egyik egészséges táplálkozási trükkje a zöldségek elrejtése olyan ízekben, amelyek elnyelik a zöldség ízét.

"A férjem utálja a sárgarépát, de szereti a hanyag joókat" - mondta Johns. - Van egy receptem, amely tartalmazza a sárgarépát a hanyag jookban, és fogalma sincs róla, hogy sárgarépát eszik. Nem mondtam neki. Végigjárja a könyvet, és hamarosan megtudja. ”

323 kalóriás zöldséges csomagolású lasagne étele körülbelül 50 százalékos zöldségből áll, és lehetőséget kínál csirke vagy pulyka kolbász beépítésére a gomba, a cukkini és a fokhagyma keverékébe.

- A szomszédaim csak imádták - mondta Johns. - Összemorzsolom a kolbászt, és a gomba felszívja az összes zamatot. Tényleg nem olyan sok hús, de ez az illúzió. "

262 kalóriás kéksajtos bivalyburgerjéhez Johns marhahús helyett őrölt bivalyhúst javasol, vaskos kéksajtos mártással, amely hagymát, görög joghurtot, morzsolt kéksajtot és őrölt fekete borsos zöldségpálcát tartalmaz.

- A mártás a majonéz helyét veszi át - mondta Johns.

A John's “Jelly Donut” francia pirítós és eper szószban természetes összetevőkből álló eperlekvár, valamint 10 eper, négy tojásfehérje és teljes kiőrlésű kenyér kerül felhasználásra.

Johns becslése szerint havonta több mint 200 dollárt takarított meg azzal, hogy lehetőség szerint teljesen természetes ételeket és GMO-mentes termékeket vásárolt, és vizet ivott ahelyett, hogy szódát vásárolt volna, felrúgva a diétás italok szokását.

A karcsúsítás előnyei fokozták önbizalmát.

"Mindig én voltam a szoba legnagyobb lánya, és az emberek azt mondták nekem:" Ó, de ilyen szép az arcod "- mondta Johns.

Most büszke „görbületes” megjelenésére. Még egy ruhaméretet is hajlandó felvenni, mielőtt valóban odafigyelne az étrendjére és visszaszorítaná, ha két méretben halad - másoknak ajánlott célja.

"Én ingadozom, de senki sem akarja megenni magát a ruhájából" - mondta Johns. "Állítson be magának néhány célt és paramétert, de ne verje magát, ha nagyobb méretet mutat."

Azt javasolja, hogy nulla értéket adjon hozzá az ideális súlyhoz, hogy meghatározza a nap során elfogyasztandó kalóriák számát. (Például, ha 130 fontot akar megtartani, arra törekszik, hogy naponta 1300 kalóriát fogyasszon.)

Johnsnak több ezer követője van a Twitteren és az Instagramon, de legnagyobb rajongói továbbra is a férje marad, aki a Kibo e-kereskedelmi vállalat, korábban Shopatron keresőmotor-optimalizálásában dolgozik, és 6 éves lánya, Sophia.

Sophia még megpróbálta főzni néhány receptet.

"Főzőpartit akar szervezni a születésnapjára" - mondta Johns. - Néhány fényképen szerepel a könyv. Azt hiszi, hogy híres. ”