ekadashi receptek | top 11 ekadasi böjt recept | ekadashi vrat receptek

Írta: Dassana Amit
Utolsó frissítés: 2019. augusztus 16

Ekadashi vagy Ekadasi kedvező nap a hinduk számára. kétszer jön a hindu naptár hónapban, és minden holdciklus 11. napjára esik (sötét és fényes holdfázisban). Így körülbelül 24 Ekadashi van egy évben, és mindegyiknek megvan a maga jelentősége. Például. ashadi Ekadashi a legfontosabb Ekadasi Maharashtra államban.

Az éhomi étel könnyű és könnyen emészthető. hogy ez ne húzza meg energikusan, és könnyedén elkötelezheti magát az olyan szellemi gyakorlatok mellett, mint a mantrák kántálása, a spirituális könyvek olvasása vagy az isten nevének emlékezése, vagy a meditáció gyakorlása vagy a lelki szadhanája. Például. „Om namo bhagavate vasudevaya” - egy hatalmas mantra, amelyet ezen a napon kántálhat.

Ha nehéz ételeket eszel, amelyeket nehéz megemészteni, akkor a test összes energiája az étel megemésztésében megy el, és ez is elálmosít. Tehát a böjt alatt enni kell könnyű és olyan ételt, amely könnyen emészthető. Annak érdekében, hogy az összes energia elmozdulhasson Isten vagy a szádhána vagy a magasabb csakrák felé. Ekadashi egy nagyon erőteljes nap arra, hogy előrelépjünk a spiritualitás terén.

Böjti napokon rizs, teljes kiőrlésű liszt, hüvelyesek, gabonafélék, hagyma, fokhagyma stb. Ehelyett gyümölcsöket, sabudanát, makhanát, tejet és liszteket fogyasztanak, mint a singhare ka atta, kuttu ka atta, rajgira ka atta. A böjti napokon sendha namakot (kősót) használunk a szokásos só helyett. Szigorúan kerülje a rizs fogyasztását ezen a napon.

Megosztottam egy részletes bejegyzést a Navratri vrat szabályairól, amely elmagyarázza, hogy milyen ételeket lehet enni a böjti napokon, és mit nem szabad enni. Tehát ellenőrizze ezt a bejegyzést - Navratri vrat szabályok és vrat ka khana. van még néhány böjtölő recept a blogon az egyszerű hivatkozás céljából.

Jogi nyilatkozat: Az Ekadashi böjt szabályai közösségenként változhatnak. Tehát mindig kövesse azt a szabályt, amelyet a családjában, közösségében vagy szektájában tartanak be. Például. Néhány ember nem eszik semmit az Ekadashiban. Vannak, akik azonban részlegesen gyorsan tartanak, és csak ezen a napon esznek gyümölcsöt, vannak, akik naponta egyszer könnyű ételt fogyasztanak, és vannak, akik napi két ételt fogyasztanak. Tehát az Ekadasi vrat eljárása személyenként változhat. De a lényeg az, hogy energiáitoknak az élet magasabb céljára kell összpontosítaniuk, amely az isteni elérés. Kövesse tehát az éhgyomorra vonatkozó szabályokat az életkorának, az egészségi állapotának és egyéb családi kötelességeinek és felelősségének megfelelően. De győződjön meg róla, hogy ezen a napon könnyedén az Úr Vishnu vagy a választott istenség felé terelheti az elméjét.

Ebben a bejegyzésben megosztom az Ekadashi során elkészíthető receptek gyűjteményét. Igyon sok vizet és gyümölcslevet is.

11 Ekadashi böjti recept gyűjteménye

1. Sabudana khichdi recept - sabudana khichdi Az egyik legnépszerűbb böjt recept. A sabudana khichdi könnyű snack, és jó recept az olyan böjtös napokon, mint Ekadasi, Navratri stb. sabudana receptek amelyet böjtölhet, például:

Sabudana vada
Sabudana thalipeeth
Sabudana kheer
Sabudana ladoo
Sabudana pakora
Sabudana tikki
Sabudana bhel.

2. Rajgira paratha recept - ezek egészséges gluténmentes lapos kenyerek, amarant lisztből vagy rajgira lisztből. Rajgira a vallásos böjt egyik leggyakrabban használt összetevője. Ezen parathákon kívül elkészítheti a Rajgira ki poori és a Rajgira kheer recepteket is.

3. Sama rizs khichdi - egyszerű, könnyű és egészséges khichdi, amelyet sama ke chawallal, barnyard kölesként is ismertek. A sama ke chawalt rendszeresen használják böjt napokon, és nagyon egészségesek. Különféle recepteket készíthet velük, például:

4. Aloo tamatar curry - ez egy finom burgonya paradicsom curry, hagyma-fokhagyma, nehéz összetevők vagy fűszerek nélkül. Nagyon egyszerű és egyszerű aloo tamatar sabzi, amelyet böjt napokra elkészíthet. az aloo tamatar curry-t Vrat ki roti vagy Rajgira paratha vagy Rajgire ki poori vagy kuttu ki poori tálalhatja.

5. Kuttu ki khichdi - könnyen elkészíthető khichdi hajdina darából (sabut kuttu), burgonyából és földimogyoróból böjtölésre. Egészséges szuper étel. A hajdina khichdit tálalhatja egy tál joghurttal (túróval vagy dahival) vagy Vrat ki kadhival. ezt is ellenőrizheti Kuttu ki poori recept.

6. Vrat wale aloo - morzsolt burgonya recept böjthagymás-fokhagyma nélkül. ez az aloo recept könnyű és nem erősen fűszerezett. sokakat készíthet Vrat receptek aloo-val mint:

7. Khatta meetha kaddu recept - enyhén fűszerezett édes-savanyú sütőtök száraz curry. ezen az ételen kívül készíthet böjtölésre Kaddu ka halwa vagy kaddu ke pakorákat is. Szolgálhatod a khatta meetha kaddut Kuttu ki roti, amaranth pooris vagy singhare ki poori. Kevés több sabzi vagy curry recept, amelyet böjt közben elkészíthet:

8. Vrat ka chawal ka pulao - a samvat pulao recept egyszerű és egyszerű pulao. ez a sama rizs pulao Navratri böjt vagy Ekadashi böjt alatt készül. a sama rizs jó egészségügyi lehetőség a böjti napokban, és jó gluténmentes gabonát is készít. Lehet nekik egyszerű vagy Vrat ki kadhi. ezek nem egyfajta rizsfajták, sőt nem is a rizshez kapcsolódnak. Alapvetően a köles családból származnak. A (z) angol neve Sama ke chawal van Barnyard köles. a barnyard köles többi indiai neve vari, varai, sanwa, samwa és swang.

9. Singhare ki poori - vízi gesztenyelisztből és burgonyából készített szegény. ezeket a singhare ki szegényeket szolgálhatod Vrat ka kadhi vagy Arbi masala vagy Khatta meetha kaddu vagy Aloo palak sabzi vagy tök sabzi szolgáltatásokkal.

10. Farali pogácsákat - ropogós burgonyapogácsa, édes-tangás kókusz-száraz gyümölcs töltelékkel töltve. Népszerű gudzsaráti snack, amelyet böjt közben készítenek. Kevés olyan snack, amelyet böjt közben készíthet: Farali batata vada, Arbi tikki, Nyers banán kofta, Vrat ke pakore, Sült makhana, Gyümölcs chaat és Édes burgonya tikki recept.

11. Makhane ki kheer - ez egy finom észak-indiai desszert egészséges rókamogyoróból vagy fool makhanából. Ezt nevezik phool makhane ki kheernek is. sok van Édesség receptek amelyet böjtnapokra készíthet, például: