Elég kálium

Téma áttekintése

Miért fontos a kálium?

Testének káliumra van szüksége az izmok összehúzódásához, a folyadék egyensúlyának fenntartásához és a normális vérnyomás fenntartásához. A normál káliumszint a szervezetben segít a szív rendszeres verésében. A kálium segíthet csökkenteni a vesekő kockázatát és a csontvesztést az életkor előrehaladtával.

elég

Az egészséges vese megfelelő mennyiségű káliumot tart a vérben, hogy a szív egyenletes ütemben verjen. Ha vesebetegsége van, a káliumszint emelkedhet és befolyásolhatja a szívverését. Feltétlenül beszéljen egészségügyi szakemberével annak eldöntésére, hogy korlátoznia kell-e a nagy mennyiségű káliumot tartalmazó ételek fogyasztását.

Mennyi az ajánlott napi káliummennyiség?

A legtöbb ember nem kap elegendő káliumot.

Ajánlott káliumbevitel (milligramm naponta)

Szoptató nők

A terhes nőknek ugyanannyi káliumra van szükségük, mint más korú nőknek.

Hogyan lehet több káliumot kapni?

A kálium sok ételben található, beleértve a zöldségeket, gyümölcsöket és tejtermékeket is. Megtudhatja, mennyi kálium van egy ételben, ha megnézi a táplálkozási tények címkéjén a napi érték százalékos részét. Az élelmiszer-címke feltételezi, hogy a kálium napi értéke 3500 mg. Tehát, ha egy étel egy adagjának napi értéke 20% kálium, akkor ebben az ételben 700 mg kálium van egy adagban. A káliumot nem kötelező feltüntetni az élelmiszer-címkén, de fel lehet sorolni.

Kálium mennyiség (milligramm)

Sima zsírmentes joghurt

Tej (zsírmentes, alacsony zsírtartalmú, egész, író)

Tippek a káliumtartalmú ételek hozzáadásához az egészséges étrendhez:

  • Adjon spenótot vagy más leveles zöldséget a szendvicséhez.
  • Dobja fel a friss vagy szárított barackokat sima zsírmentes joghurtba uzsonnára.
  • Élvezze egy csésze alacsony nátriumtartalmú bablevest ebédre.
  • Kenyér helyett egy kis sült burgonyát vagy édesburgonyát egyél vacsora közben.

Van-e valamilyen kockázata a káliumnak?

A túl magas vagy túl alacsony káliumszint súlyos lehet. A rendellenes káliumszint olyan tüneteket okozhat, mint izomgörcsök vagy gyengeség, hányinger, hasmenés, gyakori vizelés, kiszáradás, alacsony vérnyomás, zavartság, ingerlékenység, bénulás és a szívritmus megváltozása. A kálium-kiegészítőket orvos írja fel, általában a vér káliumszintjének vagy a vizelet káliumszintjének vizsgálata után. Ne kezdje el önállóan kálium-kiegészítőket szedni.

Vesekárosodásban szenvedő és/vagy vérnyomáscsökkentő gyógyszereket, például ACE-gátlókat szedőknek meg kell tudniuk orvosuktól, hogy kerüljék-e a magas káliumtartalmú ételeket.

  • Áfonya.
  • Uborka.
  • Málna.
  • Fehér vagy barna rizs.
  • Spagetti és makaróni.

Kapcsolódó információ

Hivatkozások

Idézetek

  1. Élelmezési és Táplálkozási Tanács, Orvostudományi Intézet (2011). Diétás referencia bevitel (DRI): Ajánlott étrendi adagok és megfelelő bevitel, elemek. Elérhető online: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/

/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/New%20Material/2_%20RDA%20and%20AI%20Values_Vitamin%20and%20Elements.pdf.

  • Amerikai Mezőgazdasági Minisztérium, Agrárkutatási Szolgálat (2012). Tápanyagadat-laboratórium. USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázis a standard referenciához, 25. kiadás. Elérhető online: http://ndb.nal.usda.gov.
  • American Dietetic Association (2015). Az élelmiszerek káliumtartalma. Táplálkozási gondozási kézikönyv. https://www.nutritioncaremanual.org/client_ed.cfm?ncm_client_ed_id=153&actionxm=ViewAll. Hozzáférés: 2015. szeptember 10.

    • Egyéb konzultált művek

    • Élelmezési és Táplálkozási Tanács, Orvostudományi Intézet (2011). Diétás referencia bevitel (DRI): Ajánlott étrendi adagok és megfelelő bevitel, elemek. Elérhető online: http://iom.edu/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/

    Hitelek

    Aktuális állapot: 2019. augusztus 21

    Szerző: Healthwise Staff
    Orvosi áttekintés:
    Anne C. Poinier MD - Belgyógyászat
    Kathleen Romito MD - Családorvoslás
    E. Gregory Thompson MD - Belgyógyászat
    Tushar J. Vachharajani MD, FASN, FACP - Nephrology