Élelmiszerbiztonsági figyelmeztetés a nyers osztrigához kapcsolódó gyomor-bélrendszeri betegségekről

Azonnali kiadáshoz: 2019. május 10., péntek
Kapcsolatba lépni: Média kapcsolatok
(404) 639-3286

élelmiszerbiztonsági

A CDC élelmiszerbiztonsági riasztást tett közzé a Mexikóból behozott nyers osztrigához kapcsolódó gyomor-bélrendszeri betegségek többszintű kitöréséről a https://www.cdc.gov/vibrio/investigations/rawoysters-05-19/index.html oldalon.

Főbb pontok:

Tanácsadás a fogyasztóknak:

  • Ne fogyasszon, ne tálaljon és ne áruljon a mexikói Baja California Sur torkolatánál, az Estero El Cardon-tól betakarított osztrigát.
  • Általánosságban a CDC azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon nyers vagy alul főtt osztrigát vagy más kagylót.
  • Bármely nyers osztriga, nemcsak a járványhoz kapcsolódó nyers osztriga, tartalmazhat káros csírákat, amelyek megbetegíthetik Önt. Főzés előtt alaposan főzze meg őket.
  • A nyers kagylók kezelése után mindig mosson kezet szappannal és vízzel.
  • További tanács az osztriga kezelésével és főzésével kapcsolatban itt található: https://www.cdc.gov/vibrio/prevention.html#cooking
  • Beszéljen orvosával, ha úgy gondolja, hogy rosszul lett a nyers vagy alul főtt osztriga fogyasztása után.

Ha kérdései vannak egy adott állam eseteivel kapcsolatban, kérjük, hívja az adott állam egészségügyi osztályát.

A CDC éjjel-nappal működik Amerika egészségének, biztonságának és biztonságának védelmében. Akár a betegség otthon, akár külföldön kezdődik, gyógyítható vagy megelőzhető, krónikus vagy akut, vagy emberi tevékenység vagy szándékos támadás, a CDC reagál Amerika legsürgetőbb egészségügyi fenyegetéseire. A CDC központja Atlantában található, és szakértői az Egyesült Államokban és az egész világon vannak.