Blog Közegészségügyi kérdések
Tudjuk, hogy a túlsúly és az elhízás szintje magasabb a szegényebb környékről származó gyermekeknél, és új elemzésre vár, amely azt mutatja, hogy ezekben a rászoruló területeken átlagosan több gyorsétterem működik.
Az alábbi ábra szemlélteti ezt az összefüggést a gyorséttermi üzletek sűrűsége és a területi szintű nélkülözés között.
A helyi elvitelre való étkezés felvétele sokan élvezik, de gyakrabban étkezünk és vásárolunk elviteleket, ahelyett, hogy ezt alkalmi csemegének tartanánk. Bizonyos szempontból ez ma a norma.
A felnőttek és a gyerekek ötöde hetente egyszer vagy többet eszik otthon elvihető ételt, és az emberek 75% -a arról számolt be, hogy 2014-ben étkezik vagy elvihető ételt vásárol (szemben a 2010-es 68% -kal).
Nem minden gyorsétterem egészségtelen, de magas a kalóriatartalma, telített zsír- és sótartalma, valamint alacsony rost-, gyümölcs- és zöldségfélék - ez a recept a problémákra, mivel mind a gyermekek, mind a felnőttek magas fokú elhízásával küzdünk.
Tehát, ha csökkenteni akarjuk az elhízást - ami a rossz egészségi állapot és az idő előtti halálozás oka -, nem hagyhatjuk figyelmen kívül azokat a környezeteket sem, amelyek hatással vannak az általunk választott ételekre.
Angliában a gyorséttermek értékesítési sűrűségének elemzése
Egy új kutatásban a „gyorséttermet” elemeztük, amely számos elvihető üzletet ölelt fel, mint például hamburger bárok, kebab és chips boltok, szendvics boltok.
Megállapítottuk, hogy a helyi hatóságok gyorsétkezdeinek sűrűsége Angliában változó, 24 és 199 közötti üzlethelyiség 100 000 lakosra változik, a legtöbb független vállalat, ahol csak egy vagy két üzlet működik.
Ezeknek az információknak a bemutatása azért fontos, mert egyre több bizonyíték áll rendelkezésre a gyorséttermi expozíció és az elhízás közötti összefüggésről, annak ellenére, hogy egyes tanulmányok ellentmondó eredményeket mutatnak.
Világos összefüggést láthatunk a nélkülözés és az elvitelek száma között egy olyan területen, ahol az ország legszegényebb területein sokkal több az elvitel, mint a leggazdagabb területeken.
Egészségügyi felméréseinkből tudjuk, hogy a gyermekek túlsúlya és az elhízás gyakorisága növekszik a nélkülözéssel, miközben csökken a gyümölcs- és zöldségfogyasztás.
Ráadásul a hátrányosabb helyzetű területeken élő elhízott gyermekek a magasságukat tekintve átlagosan nehezebbek, mint a kevésbé rászoruló területeken élő elhízott gyermekek.
Helyi és országos szintű fellépés
Az elhízás összetett probléma, amely cselekvést igényel az egész társadalomban, beleértve az élelmiszer- és italipart, a helyi és nemzeti kormányokat, valamint az önkéntes szektort.
Országos szinten társadalmi marketing kampányaink, valamint a napi ételek cukor-, só- és kalória-csökkentése hatással lehet, de ugyanolyan fontosak a helyi megközelítések, amelyek visszatartják az ülő viselkedést és csökkentik a kalóriadús élelmiszerekhez való könnyű hozzáférést.
Az olyan PHE-tájékoztatók, mint „A gyorséttermek növekedésének szabályozása”, „Aktív utazás”, valamint a Város- és Országtervező Szövetség „Egészséges testsúlyú környezetek megtervezése” forrása a helyi fellépés ösztönzésére szolgál, és a „teljes rendszereink” a Leeds Becket Egyetemmel közösen új beavatkozások és megoldások vizsgálata.
Az is biztató, hogy olyan jó helyi munkákat láthatunk, mint Bristol városi tanácsának projektje a gyorséttermi üzletek kizárási zónáinak bevezetéséről az iskolák körüli elvitel korlátozása érdekében.
Az olyan projektek, mint a Bristol, kiegészítik a PHE cukor- és kalóriacsökkentő programját, amelynek keretében nagy kiskereskedőkkel és gyártókkal dolgozunk együtt, de a „házon kívül” szektorra is összpontosítunk.
Első célja, hogy 2020-ig a kulcsfontosságú élelmiszerekben lévő cukor legalább 20% -át eltávolítsa, de a programot jövőre meghosszabbítják olyan kalóriákkal, sóval és telített zsírokkal, amelyek a leginkább relevánsak az elvitelre vásárolt ételek és a gyorséttermek számára. üzletek.
- Omlett A végső gyorsétterem - Receptek az egészséghez - The New York Times
- RI Étel, fitnesz és szórakoztató csaták gyermekkori elhízás; Egészségtudományi Főiskola
- A jelentés azt mutatja, hogy a városi élelmiszerboltok többsége egészségtelen ételeket árusít Közegészségügyi Minisztérium
- PHE-k, környezet és emberi egészség - Potenciálisan káros elemek a környezetben és a hatás
- A közegészségügyi összefoglaló inaktív gyerekek jövőbeli egészségügyi kockázatokat jelentenek; Élelmiszerpatikák; Segítsen a betegek kézműves munkájában