Előnyös-e a Maltodextrin testépítés? Tudnia kell

Előnyös-e a Maltodextrin testépítés? Igen. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) a maltodextrint biztonságos élelmiszer-adalékanyagként ismerte el. A tápérték-táblázatban az összes szénhidrát részének számít.

Az edzés alatti azonnali áramellátás az egyik fontos tényező, különösen azoknak a testépítőknek a számára, akik szép testet akarnak fejleszteni.

Ha nem akarja ezeket az energiaforrásokat húsból, halból, tojásból nyerni ... akkor feltétlenül használhatja a növényi keményítőből kivont egyik összetevőt, és képes arra, hogy növelje a gyors energiaellátást, amikor nagyon jól edz.

A kukoricából, burgonyából és sok más energiadús növényből kivont fontos összetevőről beszélünk: Maltodextrin.

előnyös-e
A Maltodextrin előnyös a testépítésben? Tudnia kell

Ha Ön hosszú ideje edző és rendszeresen használ táplálék-kiegészítőket, akkor ez nem újdonság ebben a termékben.

Azonban, ha Ön még nem ismeri a képzést, vagy nem ismeri a további összetevők használatát, akkor ez egy nagyon hasznos cikk az Ön számára. Meg fogja érteni, mi az a maltodextrin? Ez a kiegészítés biztonságos az egészségre? Most a BellyFatZone meghívja Önt, hogy együtt olvassa el ezt a cikket!

Mi a maltodextrin?

A maltodextrin egyfajta keményítő, amely rizsből, búzaburgonyából stb. Származik, és általában fehér.

Az ételekhez az íz fokozása, a vastagság növelése vagy az eltarthatóság növelése érdekében adják.

Ez a fajta keményítő gyakran jelen van a kiegészítő élelmiszerekben is, különösen a súlygyarapodó tejben.

Biztonságos a Maltodextrin használata?

Van-e szokása ellenőrizni a használt kiegészítők összetevőit? Bizonyos tejfajtákban találkozhatunk Maltodextrin nevű összetevővel.

Tehát ez előnyös vagy káros, és kell-e ennyit fogyasztani?

Mi a maltodextrin?

Ez egy nagyon gyakori adalékanyag, számos ételben megtalálható, nemcsak kiegészítőkben.

A maltodextrin por fehér színű, kukoricából, rizsből, burgonyakeményítőből vagy búzából készül. Botanikai eredete ellenére meglehetősen összetett finomítási folyamaton ment keresztül.

A keményítőt először főzik, majd savakhoz vagy enzimekhez, például hőálló baktériumok alfa-amilázhoz adják, hogy a keményítőt kisebb darabokra bontsák. Az eredmény egy vízben oldódó és semleges ízű fehér por.

A maltodextrin szilárd kukoricasziruphoz (szilárd kukoricaszirup) társul. Mindannyian hidrolízisen mennek keresztül, csak az egyes anyagok cukortartalmában van különbség.

A hidrolízis után a kukoricaszirup szilárd anyagai 20% cukrot, a maltodextrin pedig kevesebb, mint 20% cukrot tartalmaznak.

Káros a maltodextrin?

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) a maltodextrint biztonságos élelmiszer-adalékanyagként ismerte el. A tápérték-táblázatban az összes szénhidrát részének számít.

Az amerikai táplálkozási útmutató szerint a szénhidrátok az összes energiafogyasztás legfeljebb 45-65% -át teszik ki.

Célszerű rostban gazdag összetett szénhidrátokat használni, hogy ne emelkedjen hirtelen a vércukorszint.

A maltodextrin viszont viszonylag magas glikémiás indexű (GI), vagyis képes gyorsan emelni a vércukorszintet.

Így jó a Maltodextrin por is?

Röviden, a Maltodextrin biztonságos kis mennyiségben. De a cukorbetegeknek különösen óvatosnak kell lenniük a használat során.

Miért teszik az emberek a maltodextrint az ételbe?

Valójában milyen hatással van a Maltodextrin az ilyen széles körű felhasználásra?

  • A maltodextrint gyakran használják sűrítőként vagy töltőanyagként a feldolgozott élelmiszerek térfogatának növelésére.
  • Tartósítószer is, amely növeli a csomagolt termékek eltarthatóságát.
  • Olcsó, könnyen előállítható, alkalmas olyan termékek sűrítésére, mint a puding és zselatin, szószok és salátaöntetek.
  • Kombinálható mesterséges édesítőszerekkel olyan termékekben is, mint gyümölcskonzervek, desszertek és porított italok.
  • Még sűrítő anyagként használják olyan testápolási cikkekben, mint testápolók, hajápolási termékek.

A maltodextrin tápértéke

Minden gramm maltodextrin 4 kalóriát tartalmaz.

A cukorhoz hasonlóan a maltodextrin is gyorsan emészthető. Tehát nagyon hasznos, ha növelni kell az energiát.

A maltodextrin GI-je azonban magasabb, mint az asztali cukoré, 106 és 136 között. Ez azt jelenti, hogy nagyon gyorsan meg tudja emelni a vércukorszintjét.

Mikor kerülje el a Maltodextrin alkalmazását?

A magas GI hatására a vércukorszint drámaian megugrik, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Vagyis mindenki csak mértékkel használja.

Ezenkívül a következő alanyoknak kerülniük kell a maltodextrint.

Bővebben: Testépítő étrend kezdőknek A költségvetés-megtakarítás továbbra is hatékony

1. Cukorbetegségben vagy inzulinrezisztenciában szenvedők

Minden magas GI-tartalmú ételt el kell kerülni. Kis adagot vehet be, számolva a nap folyamán a szénhidrátok számát, ha konzultál orvosával.

Ha nem biztos abban, hogy ez hogyan befolyásolja a vércukorszintjét, rendszeresen ellenőrizze a glükózszintet, amikor a Maltodextrint adagolja étrendjébe.

Ezenkívül a következő jelek azt is jelzik, hogy a vércukorszintje meredeken emelkedik.

  • Hirtelen fejfájás
  • Szomjas
  • Koncentrációs nehézség
  • Homályos látás
  • Fáradt

Ha ezen tünetek bármelyikét tapasztalja, a lehető leghamarabb ellenőrizze vércukorszintjét. Ha túl magas, azonnal forduljon orvosához.

2. Azok az emberek, akiket autoimmun rendellenességek vagy gyomor-bélrendszeri rendellenességek fenyegetnek

A por korlátozásának másik oka a bélbaktériumok egészségének megőrzése.

Egy 2012-es tanulmány szerint a maltodextrin megváltoztathatja a bélbaktériumok összetételét, így nagyobb eséllyel betegedhet meg.

Hasonló kutatások azt is kimutatták, hogy ez a cukor növeli az autoimmun rendellenességekhez kapcsolódó E. coli baktériumok szaporodását.

3. Az emberek fogyni akarnak

Ez az anyag segít gyorsan növelni az energiát, ezért természetesen el kell kerülni, ha fogyni készül.

4. Az adalékokra allergiás emberek

A maltodextrin egyes adalékanyagai intoleráns allergiát okozhatnak. Bizonyos esetekben irritációt, kiütést, görcsöket, asztmát, légzési nehézségeket okozhat…

A lisztérzékenységben szenvedőknek körültekintően kell eljárniuk a búzából nyert maltodextrin alkalmazásakor, mert az negatív hatásokat okoz.

Milyen előnyei vannak a maltodextrinnek az Ön számára?

Egyébként lehetetlen megemlíteni azokat az előnyöket, amelyeket a Maltodextrin hoz. Olvassa el, hogy meg kell-e adnia vagy sem.

1. Képzéshez

Mivel a maltodextrin gyorsan emészthető szénhidrát, gyakran használják atlétikai italokban és sportolók számára.

A tornaterem vagy a sportolók számára a súlygyarapodás érdekében ez a fajta cukor edzés után gyors kalóriatartalmú forrás lehet.

Ezenkívül a maltodextrin nem használ annyi vizet emésztéshez, mint sok más szénhidrát, ez egy jó módszer a kalóriák gyors feltöltésére anélkül, hogy kiszáradna.

Egyes tanulmányok azt is mutatják, hogy a maltodextrin-kiegészítők hozzájárulhatnak az erő megőrzéséhez edzés közben.

2. Krónikus hipoglikémiában szenvedőknek

A maltodextrint időnként krónikus hipoglikémia kezelésére használják. Az ilyen állapotú embereknek a maltodextrinre van szükségük ahhoz, hogy gyorsan megemeljék vércukorszintjüket, ha a glükózszint túl alacsony.

3. A vastagbélrák megelőzése

Bizonyos bizonyítékok arra utalnak, hogy a bélben erjedő maltodextrin a kolorektális rák megelőzésében segédanyagként működhet.

Az emésztésgátló maltodextrin, a Fibersol-2 képes elnyomni a tumor növekedését mellékhatások nélkül.

4. Az emésztés elősegítése

Az European Journal of Nutrition tanulmánya kimutatta, hogy az emésztésgátló maltodextrin pozitív hatással van a teljes emésztésre, javítja a bélműködést.

Melyek a Maltodextrin alternatívái?

A Maltodextrin helyettesítésére számos egyéb összetevő is tartozik. De nem mindegyik jó.

A következő általános édesítőszereket ugyanúgy használják, mint a maltodextrint, de képesek a vércukorszint gyors növelésére is, amelyet mérsékelten kell használnia:

  • fehér cukor
  • barna cukor
  • Kókuszcukor
  • édesem
  • juharszirup
  • Kukoricaszirup (kukoricaméz)
  • Sűrített gyümölcslé

Ezek az édesítőszerek nem befolyásolják a vércukorszintet, ha mérsékelt mennyiségben használják őket:

  • A cukoralkoholok, például az eritrit vagy a szorbit
  • Stevia-ból készült édesítőszer
  • Polidextróz (A cukoralkoholokat, például a polidextrózt az élelmiszerek édesítésére használják; egyes, ezt az anyagot használó termékeket továbbra is megengedett „cukor nélküli”, „cukormentes” vagy „hozzáadott cukor nélküli” címkével ellátni.

A cukoralkoholokat csak részben szívja fel a szervezet, így képtelenek annyira befolyásolni a vércukorszintet, mint más édesítőszerek.

Azonban csak napi 10 g-nál kevesebbet használjon az emésztőrendszerre gyakorolt ​​mellékhatások, például a puffadás megelőzésére.

Ezenkívül a manióka keményítő is meglehetősen egészséges anyag a maltodextrin helyettesítésére.

Találhat más sűrítő adalékokat is, például pektint vagy kötő gumit, amelyek szénhidrátok, zöldségek, gyümölcsök, magvak vagy tápióka-keményítő, kurkuma.

Hogyan kell biztonságosan és hatékonyan alkalmazni a Maltodextrint?

1. A maltodextrin port úgy kell megenni, hogy az ne legyen káros?

Mint említettük, a maltodextrin olyan, mint a cukor és más egyszerű szénhidrát. Ez része lehet az egészséges étrendnek, de nem szabad túl sokat bevenni, vagy főételként használni.

Ha cukorbeteg vagy, aki fogyni vagy fenntartani akarja a súlyát, annak a lehető legkorlátozottabbnak kell lennie.

Használja mérsékelt mennyiségben, kiegyensúlyozva rostokkal és fehérjével. Értékes energiaforrás lehet, különösen azok számára, akik keményen dolgoznak vagy edzenek.

2. Hogyan kell alkalmazni a maltodextrint a GM-összetevők fertőzésének elkerülése érdekében?

Ha rendszeresen olvassa a tudományos híreket, akkor tudni fogja, hogy a kukorica (kukorica) meglehetősen gyakori genetikailag módosított (GMO) élelmiszer. Sajnos a kukorica a maltodextrin egyik fő forrása.

Az FDATrusted szerint a genetikailag módosított kukoricát biztonságosnak ismerik el. Vannak azonban olyan javaslatok, amelyek még mindig károsíthatják a felhasználókat és a környezetet a sok peszticid használata miatt.

Ha el akarja kerülni a géntechnológiával módosított kukoricát, ez nem azt jelenti, hogy nem használhatja az összes Maltodextrin terméket.

Válasszon GMO-mentes vagy amerikai termékeket bio címkével, mivel ezek mind nem GMO termékek.

3. Hogyan kell alkalmazni a Maltodextrint glutén nélkül?

A glutén egy olyan fehérje család, amely olyan szemekben található meg, mint a búza és az árpa, amelyek károsak lehetnek egyes emberekre, különösen a lisztérzékenységben szenvedőkre.

Ha celiakia van, vagy gluténmentes étrendet követ, akkor aggódhat a Maltodextrin alkalmazása miatt, mert a nevében szerepel a „maláta” név.

A maláta árpából készül, tehát glutént tartalmaz. A maltodextrin azonban gluténmentes, mint sokan gondolják, még akkor is, ha búzából készült. Így normálisan fogyaszthatja a Maltodextrint anélkül, hogy félne a gluténtől.

Maltodextrin: Mi ez és biztonságos? Videó

Megtanultuk tehát, mi is az a maltodextrin, annak előnyei és ártalma. Ez segít jobban megérteni az Ön által használt étel összetevőit, ezáltal tudva, hogyan lehet ésszerűbben és hatékonyabban használni.