Ettem Candy-t vacsorára

Ismer valakit, aki „utálja” a zöldségeket?

Mindig is gyanús volt a gyanúm, hogy azok az emberek, akik azt állítják, hogy „nem szeretik a zöldségeket”, egyszerűen nem tudják, hogyan kell őket megfelelően főzni. Őszintén szólva, szeretnél zöldségeket, ha a zöldséges repertoárod konzerv borsóból, túlfőtt brokkoliból és ketchupból állna?

De ha megadják a tegnap esti vacsorámat, akkor fogadok, hogy elég sok megtért ember lenne a sötét zöldségbarát oldalán!

ettem

Ehhez a bizonyos adag paprikához előző nap nagy adagot főztem, biztosítva a sok maradékot. Ráadásul úgy tűnik, hogy a fokhagymás bármi ízesebb lesz az idő múlásával. Megtanultam azt a nehéz módszert, hogy ne hagyjuk az apróra vágott fokhagymát a hűtőben ülni - még akkor is, ha be van takarva! Hirtelen minden a hűtőszekrényben felveszi a fokhagyma-y ízt. Ez nem rossz a sós ételeket illetően ... de ki akar egy csokoládé chipses muffint, fokhagymás esszenciával? Eep.

Finom zöldség # 2: Candy! Nos, nem igazán, de annyira édesek és múlik, hogy cukorkák lehetnek.

Sült zöldség „cukorka”

  • Fűszerek (oreganót és rozmaringot használok)
  • nyers zöldségek (imádom a kelbimbót ehhez a recepthez)
  • finomítatlan kókuszolaj
  • választható, de erősen ajánlott: fahéj

Pörkölje meg a zöldségeket az első két fűszerrel 400 fokon (előmelegítés nélkül), amíg megpuhul. Csíráimhoz körülbelül 30-40 perc szükséges. Szeretek szárazon megsütni őket, és a kókuszolajat közvetlenül ráenni, mielőtt megenném őket. De előbb kókuszolajjal bevonhatja őket, ha inkább; ez a te hívásod. Közvetlenül étkezés előtt is megszórjuk a fahéjjal.

Jól melegek, de különösen szeretem ezeket a zöldségeket közvetlenül a hűtőszekrényből; így a kókuszolaj megkeményedik a hajtások körül ... olyan, mint egy szarvasgomba. Candy vacsorára! (Ügyeljen arra, hogy finomítatlan kókuszolajat vásároljon. A finomított cuccoknak nincs olyan finom íze.)

Vaj, gabonajóság. Tökéletes téli étkezés volt. Mindegy, hogy a hőmérséklet a 80-as évek közepén volt lol. A kényelmi ételek mindig a szezonban vannak. Ja igen, akárcsak az édesség.

Szóval, ismersz egy zöldséggyűlölőt?
Vagy talán zöldséggyűlölő voltál gyerekként?

Középiskolában volt egy barátom, aki azt mondta nekem, hogy soha nem lehet vegán ... mert az egyetlen zöldség, amit szeretett, a nyers hagyma volt. Azt mondta, úgy ette őket, mint az almát. 😕