Fehérje és aminosavak a sportolók számára

Eredeti cikkek

Teljes cikk
Ábrák és adatok
Hivatkozások
Idézetek
Metrikák
Újranyomtatások és engedélyek
Hozzáférés a /doi/full/10.1080/0264041031000140554?needAccess=true fájlhoz

A sportoló fehérjeszükségletének fő meghatározói az edzésmódja és a szokásos tápanyagbevitel. A legtöbb sportoló elegendő fehérjét fogyaszt a szokásos étrendjében. A további fehérje csak minimális, bár vitathatatlanul fontos további előnyt jelent. Megfelelő energiafogyasztás esetén a sovány testtömeg a fehérjebevitel széles tartományában tartható fenn. Mivel korlátozott bizonyíték áll rendelkezésre a magas fehérjebevitel káros hatásaira vonatkozóan, és metabolikus indokok vannak a fehérje növekedésének hatékonyságára, ha az izom hipertrófia a cél, akkor magasabb a fehérjebevitel a sportoló általános táplálkozási szükségleteivel összefüggésben. előnyös. Kevés meggyőző eredmény adata azonban azt jelzi, hogy nagy mennyiségű fehérje (2–3 g · kg −1 BW · nap –1, ahol BW = testtömeg) bevitele szükséges. A jelenlegi szakirodalom azt sugallja, hogy túl egyszerű lehet támaszkodni egy bizonyos mennyiségű fehérje napi ajánlására. Akut tanulmányok azt sugallják, hogy a fehérje bármely adott mennyiségében az anyagcsere-válasz más tényezőktől függ, ideértve a bevitel időzítését a testmozgás és/vagy más tápanyagok vonatkozásában, a bevitt aminosavak összetételét és a fehérje típusát.