Finnország D-vitamin-dúsítása működik - áll a tanulmányban

Írta: Stephen Daniells

2006. augusztus 7. - Utolsó frissítés: 2008. július 19., GMT 18:02

Kapcsolódó címkék: D-vitamin

"Az eredmények azt mutatják, hogy a folyékony tej és margarinok D-vitaminnal való országos megerősítése biztonságosan javította a gyermekek D-vitamin-állapotát" - írta Tarja Piirainen vezető szerző az European Journal of Clinical Nutrition (előzetes online kiadvány, doi: 10.1038/sj .ejcn.1602506)

"Ez a megközelítés, tekintettel a csontanyagcserén túlmutató új egészségügyi hatásokra, ösztönzi az új élelmiszer-források D-vitaminnal való megerősítését vagy a D-vitamin-kiegészítők használatát, különösen télen."

A kutatás aktuális a közelmúltbeli beszámolók alapján, miszerint a kisgyermekek körében növekszik a D-vitaminhiány az Egyesült Királyságban, valamint hírek szerint a tinédzser lányok akár 70 százalékának is hiányos a vitaminszintje, ezáltal növelve az oszteoporózis és más problémák kockázatát később az életben.

Az érett felnőttek csonttömegének körülbelül 35 százaléka pubertáskor épül fel.

A D-vitamin napfény hatására szintetizálódik a szervezetben, és csak kis mennyiségben lehet ételt előállítani. A legutóbbi tanulmányok azonban azt mutatták, hogy egyes északi országokban a napsütés szintje olyan gyenge a téli hónapokban, hogy a szervezet egyáltalán nem termel D-vitamint, így néhányan úgy becsülik, hogy az ilyen országokban a lakosság több mint felének elégtelen vagy hiányos a szintje. vitamin.

Az egyes termékek megerősítését Finnországban 2003–2004 között kötelezővé tették, míg más európai országok nem engedélyeznek semmilyen dúsítást.

A kutatók a Turku Egyetemi Központi Kórházból a folyékony tej és margarin nemzeti D-vitamin-dúsításának az étrendi bevitelre és a 25-hidroxi-D-vitamin (25 (OH) D), az inaktív tárolási forma vérszintjére gyakorolt hatásának vizsgálatát tűzték ki célul. a finn négyéves gyermekeknél.