Világakció a són. Cukor és egészség

Sós akció összefoglalása

2009. március

Finnország 1970-ben sikeres sócsökkentő kampányt indított Észak-Karéliában. Ez a kampány továbbra is országosan folytatódik, mind a nyilvánosság tájékoztatása, mind az élelmiszeriparral való együttműködés terén. Finnország további csökkentési lehetőségeket vizsgál, például a figyelmeztető vagy a „jobb választás” címkék megadását a magas sótartalmú élelmiszereknél; tájékoztató kampányok; iránymutatások az élelmiszer-szolgáltatók számára és a folyamatos újrafogalmazás. Becslések szerint az ipar átalakított néhány termékcsoportot, például kenyeret, húskészítményeket, sajtokat és készételeket, hogy ezek sótartalma 20-25% -kal csökkenjen.

2008. szeptember

A finnországi sófogyasztás kutatását követően az Országos Közegészségügyi Intézet arra a következtetésre jutott, hogy a só csökkentése hosszú távú, szisztematikus munkát igényel, ideértve a sótartalom csökkentésére vonatkozó nemzeti jogszabályokat és a kötelező tápértékjelöléseket.

Ezt a tanácsot követve minden erősen sózott terméket fel kell tüntetni, beleértve: sajtot, hús- és haltermékeket, kenyeret, levest, szószokat és előre elkészített ételeket.

2008. május

Finnország megpróbálja tovább csökkenteni a sóbevitelt azáltal, hogy csökkenti a normálisan sózott termékek maximális határértékeit. Töltse le a következő PowerPoint-bemutatót, amely ismerteti a helyzetet:

Finnországban, amely három évtized alatt agresszíven csökkentette az élelmiszerekben lévő sót, 40% -kal csökkent az átlagos nátrium-bevitel. Ez elősegítette az átlagos vérnyomásszint jelentős csökkenését és a stroke okozta halálozások 80 százalékos csökkenését.

2007. szeptember

A Finn Nemzeti Közegészségügyi Intézet hamarosan megkapja a legfrissebb sófogyasztási statisztikákat, amelyek a 24 órás vizeletgyűjtések alapján reprezentatív populációs mintákon alapulnak.

Az Egészségügyi Minisztérium a Népegészségügyi Intézettel együtt megpróbálja megszerezni az EU jóváhagyását a jelenlegi finn sócímkézési jogszabályok folytatására, amely nagyon hatékonynak bizonyult a só túlzott bevitelének korlátozásában.

2007. január

Finnországban az 1970-es évek vége óta számos, az egész népességet érintő kezdeményezést hajtottak végre a sóbevitel csökkentése érdekében. Ezeket az alábbiakban soroljuk fel: