Ha még nem ismeri a ketót, a dietetikusok szerint ez a 31 cikk, amelyet fel kell venni az élelmiszerlistára

Mintha elfelejtenéd a sajt megragadását, tho.

keto

A keto étrend megkezdése kissé elsöprő lehet - a drámai fogyás eredményeiről ismert magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend megköveteli a legtöbb ember tipikus bevásárló listájának átdolgozását. Ez azt jelenti, hogy el kell búcsúzni néhány olyan könnyű tételtől, amelyet lusta éjszakákon kéznél tarthat (veled beszélünk, gyorsan elkészíthető rizst és fagyasztott sült krumplit), és köszönetet mondhatok valamivel enyhén romlandóbb ételekhez, amelyekben magasabb a zsír- és fehérje, mint a hús és a teljes zsírtartalmú tejtermék.

De mielőtt elmész tölteni az élelmiszerboltot szalonnával és sajttal, tudd meg, hogy inkább a telítetlen zsír- és fehérjeforrásokat választanád - például a halat és az avokádót - mondja Lyssie Lakatos, RDN, a Táplálkozási ikrek. "Mivel ez az étrend elsősorban zsírból származik, fontos az egészséges zsírforrások kiválasztása" - mondja.

Tehát, egészséges zsír = jó; fehérje = jó; de mi a helyzet minden mással? Ne őrjöngj - bár igen, rengeteg cucc nincs korlátozva a keto étrenden, rengeteg finom dolog fogyasztható. Segítségül néhány dietetikus mérlegelte, mit tettek fel a keto diétás élelmiszerboltok listájára - így csak annyit kell tennie, hogy elmenti és elmegy a boltba.

De először. néhány elem a lista eltávolításához

Van néhány folyosó, amelyet kihagyhat (a cookie folyosó valószínűleg az egyik ilyen), ha elkötelezi magát a keto mellett. Itt vannak azok a nem keto-barát cikkek, amelyekkel már nem lesz szükség a hűtőszekrény és a kamra raktározására.

Tészta és más szemek
Amikor szénhidrátot vágsz a keto, a tészta, a rizs és a tészta kell, hogy legyen az első (sajnos). A helyi élelmiszerboltban lehet egy speciális, egészséges ételeket tartalmazó részleg, ahol alacsony szénhidráttartalmú vagy gluténmentes tészta és tészta található.

Keményítőtartalmú zöldségek
A burgonya nem éri el a határértékeket, és más keményítőtartalmú, magas szénhidráttartalmú zöldségek is, például a sárgarépa, akár hiszed, akár nem. A színes, leveles zöldek kulcsfontosságúak lesznek a kosárban vagy a kosárban.

Magas cukortartalmú gyümölcsök
Míg a gyümölcs általában egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez ajánlott, a keto étrend korlátozza bizonyos gyümölcsöket - mondja Marisa Moore, MBA, RDN, LD. Egyes gyümölcsök, mint az alma, a banán és a körte, magasabb szénhidráttartalmúak, amelyek cukrokra bomlanak, így általában nem részei a keto étkezési tervnek.

Hüvelyesek
Ha vegán vagy vegetáriánus ételt fogyaszt, bizonyos hüvelyesek, például bab, lencse és csicseriborsó rendszeres része lehet az étrendnek az extra fehérjeért. A keto esetében azonban túl magas a szénhidráttartalom és túl alacsony a zsírtartalom ahhoz, hogy megfeleljenek.

Cukros ételek
Meg akarja kerülni minden olyan folyosót, amely cukorkát, fánkot, snack süteményt és süteményt tartalmaz, mivel a keto diétán kerülni kell a feldolgozott édességekben lévő cukrokat.

A keto-barát élelmiszerbolt-listád

Oké, most, hogy eljutottunk a rossz hírektől, itt van minden fincsi cikk, amelyet készletezhet, amikor keto diétát követ. Rengeteg lehet izgatott a kosárba helyezéssel kapcsolatban!

Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek

Nem minden zöldséget hoznak létre egyenlően a keto követőinek. A magas szénhidráttartalmú zöldségek nem engedélyezettek. Ehelyett válasszon alacsony szénhidráttartalmú lehetőségeket, például karfiolt, brokkolit, spenótot, kaliforniai paprikát, zellert, uborkát, padlizsánt és spárgát - mondja Pegah Jalali, RD, a Middleberg Nutrition táplálkozási szakértője.

A fagyasztott zöldségek is klasszak. Sydney Greene, RD, szintén a Middleberg Nutrition cégtől javasolja fagyasztott karfiolt. "Nagyon alacsony a szénhidráttartalma, ugyanakkor magas a rosttartalma és a C-vitamin. Használjon karfiolt a banán helyett egy krémes turmixhoz az extra szénhidrátok nélkül" - mondja Greene.

Avokádó

A Nutrition Twins, RDN, Tammy Lakatos Shames, az avokádót az egyik legjobb ketoételként írja le, tele tápanyagokkal és egészséges zsírokkal egyaránt. "Szeretem, ha némi kender- vagy lenmagot szórnak a tetejére, és néhány parmezán sajttal" - mondja Jalali.

Bogyók

A málna tökéletes édes csemege a keto étrendben szenvedőknek, mivel ezek a gyümölcsök a legkevesebb szénhidráttal, mondja Jalali - bár az áfonya és a szeder is remek. A szeder és a málna kifejezetten jó választás, mert 8 gramm rostot tartalmaznak csészében is - teszi hozzá Moore.

Saláta zöldek

Az előmosott zöldek, mint a spenót, a kelkáposzta és a sült saláta kitûnõ idõtakarékosság. "Ha kéznél van a zöld, rendkívül könnyű egy gyors salátát önteni, vagy néhány gyors tápanyagot - folát, C-vitamin, rost, magnézium - adni a fehérjéhez" - mondja Greene.

A gyors, keto-barát reggelihez Greene azt javasolja, hogy két egész tojást és egy marék spenótot keverjen össze, hogy jó adag egészséges zsírt, fehérjét és rostot kapjon.

Fűvel táplált marhahús és bio csirke

Tartsa kézben a fűvel táplált marhahúst és bárányt, valamint az ökológiai csirkét, javasolja Jalali. "Ügyfeleink különösen kedvelik az Applegate Organic Organic Unstured Beef Hot Dogját" - mondja Shames - nem GMO-k, fűvel táplált marhahúsból, sós nitrátokból és tartósítószerből készülnek.

Csont leves

Másik lehetőség? Kortyoljon húsalapú fehérjét. Greene szereti a Bonafide Provisions Bone Broth-ot, amely fűvel táplált tehenek csontjait használja. "A húslevesben található aminosavak támogatják az egészséges bélrendszert" - mondja Greene.