Finomított cukormentes Victoria szivacs recept

szolgál:	10 - 12
Készség:	könnyen
Előkészítés:	20 perc
Főzés:	45 perc

Táplálék adagonként

Kedvenc teás süteményed éppen finomított cukormentes átalakítást kapott, és imádni fogod.

Oh méz! Finomított cukormentes Victoria szivacsunk tökéletes azok számára, akik csökkenteni akarják a cukor bevitelüket, de nem bírják elbúcsúzni a tortát. A fagyasztott bogyók felhasználásával gyors kompótot készíthet a lekvár finom helyettesítésére, és valóban csökkenti a recept finomított cukortartalmát. Epret választottunk, de használhatná kedvenc bogyóinak keverékét. Ehető virágokkal díszítettük a tortát, de még több bogyót használhat, ha szeretné. Ez a torta nem vegán, mivel tojást és írót használtunk, de ezek helyett elkészíthette ezeket a nyers sárgarépatorta szeleteket vegán kesudió diós cukormázzal.

Hozzávalók

220ml növényi olaj
2 tojás
300g bio méz
200ml író
100g őrölt mandula
300g sima liszt
1tsp szódabikarbónát
2tsp fehérborecet
2tsp vanília kivonat
az epres kompóthoz:
400g fagyasztott eper, kiolvasztva
1 alma kockára vágva
1 citrom leve
400ml tejszínhab
ehető virágok, díszítésre
Szükséged lesz:
3x 6 hüvelykes kerek tortaformák, kikentek és pergaminnal kibélelték

Módszer

Melegítsük elő a sütőt 170 ° C-ra/gáz 3. Habverjük össze az olajat, a tojást, a mézet és az írót, amíg jól össze nem keveredik. Szitáljuk össze a lisztet és az őrölt mandulát, és keverjük hozzá a nedves hozzávalókat, keverjük simára. Habverjük hozzá a bicarbart, az ecetet és a vanília kivonatot.

Osszuk el a keveréket 3 tortaforma között, és süssük 40-45 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja 10 percig főzni a formákban, mielőtt kifordulna, és rácson hagyja teljesen kihűlni.

Közben a kompót elkészítéséhez az epret, az alma és a citromlevet hozzáadjuk egy fazékhoz, és folyamatos keverés közben felforraljuk a gyümölcsöket. Csökkentse a kompótot 1/3-mal, botmixerrel blitzelje és hagyja kihűlni.

Összeszereléshez a tejszínt addig verjük, amíg merev csúcsot nem ér, mert nem kell túl ostorozni, de arra is figyeljünk, hogy a krém ne legyen túl puha. Helyezzen egy réteg szivacsot egy tálaló tányérra vagy süteményállványra, adjon hozzá egy krémet 1/3-át, és palettakéssel simítsa a széleihez. Teteje kompóttal, majd ismételje meg a második réteget, és töltse fel a végső szivaccsal. A maradék krém használatával bevonja a torta tetejét, és ehető virágokkal díszítse.

A legjobb tipp finomított cukormentes Victoria szivacs készítéséhez

A fagyasztott gyümölcsök ideálisak lekvárok és befőttek számára, mivel egész évben elkészítheti őket