FODMAP - van-e egy könnyen érthető útmutató

könnyen

Az orvos szerint meg kellene tanulnom a FODMAP diétát. Próbáltam a google-t, és ellentmondásos információkat adott. Egyes listák olyan ételeket tartalmaznak, mint a brokkoli, a do eat listán, mások pedig a soha nem eszik listán.

Gyanítom, hogy valamiféle spektrumnak kell lennie - mint például a sok elkerülése, az elkerülése, az enni és a gyakran fogyasztása.

Tudna nekem segíteni egy ilyen lista megtalálásában?

Alacsony FODMAP eliminációs étrendet enni nehéz, de megéri. Már közel 3 éve eszem alacsony FODMAP-ot, és több mint kész vagyok válaszolni minden kérdésére. Úgy kezelem, hogy mindent a semmiből főzök, mivel az étkezés motilitásával kapcsolatos problémákon kívül néhány furcsa ételallergiám van.

Ami azt illeti és mit nem szabad enni, a kedvenc információforrásom az ausztrál Monash Egyetem. Megvizsgálták a különféle élelmiszerekben található cukrok típusát és szintjét. Kipróbálták még néhány permi kedvenc ételek termesztését.

A telefonos alkalmazás remek. Nemcsak azt mondja meg, hogy magas-e a fruktánszintje, hanem azt is, hogy melyik cukorosztályban van magas. Frissítették az új ételeket, amikor tesztelték őket. Remek listája van a gyümölcsökről és zöldségekről. Jó néhány új zöldséget kipróbáltam, és az alkalmazásnak köszönhetően még a kertészkedésemet is megváltoztattam.

Mondja meg, milyen ételeket fogyaszt, és mit nehezen cserél le? Lehet, hogy segíteni tudok az alternatívák megtalálásában.
A fokhagymával infúzióban olívaolaj és a fürtös hagyma zöld része a legjobb módszer arra, hogy ezeket az ízeket bármilyen recepthez hozzáadjam. Hajlamos vagyok sok zöld főzőfűszert használni, amelyek történetesen szintén évelők a kertemben, a csokoros hagymával együtt. A leves és a zeller a leves és a pörkölt jó zellerpótlója. Rizslisztet használok mártáskészítéshez, rizstésztát pedig tésztához.

Vigyázzon az összetevők listáján olyan dolgokra, mint a szőlőcukor és a sáska babgumi. Az ilyen típusú élelmiszer-adalékanyagok még kis mennyiségben is súlyosbítják a tüneteimet, és mindenben vannak.

Sok sikert és tudassa velem, ha további kérdése van.

Ha steak házakban étkezik, akkor a legkönnyebb olyan ételeket találni, amelyekben nincs fokhagyma és hagyma. A sushi egy másik könnyű étel. A kínai éttermek szósz nélkül készítik el az ételeket, ha kérik.