Fürj

Fogyasszon fürjt, hogy lefogyjon, mivel teljes étkezési tulajdonságai vannak

A mindennapos csodálatos ételek és az úgynevezett fogyókúrák miatt soha nem emlékszem, hogy valaha is hallottam volna arról, hogy fürjt fogyasztunk egészséges hús alternatívájaként, vagy segítünk a fogyásban. Ez olyan kár, mert a fürj a világ egyik csodálatos étele, és több embernek tudnia kell róla.

Természetesen az ázsiai civilizációk évszázadok óta tenyésztik a fürjet - a fürj- és fürjtojások fogyasztása népszerűbb, mint a csirkék! Valójában csak a nyugati kultúrák nem fogadták el a fürjt, és ez az egyik oka annak, hogy a nyugati társadalom sokkal kövérebb, mint az ázsiai.

Évek óta növesztem a coturnix fürjeket, de még mindig csodálkozom, hogy nincs több ember, aki ezt az ősi típusú házi baromfit a saját udvarán tartja. Ha figyelembe vesszük a közelmúltbeli robbanást a csirkék belső lakóingatlanok, főleg a tojások, de a hús esetében is, nem mondják el azt a hitet, hogy miért nem vállalkoztak többen a sokkal könnyebb gondozásra és olcsóbbak a fürj tartására.

fürjet

Sült fürj (kép fent)

A fürj az egyik leggyorsabban növekvő állat a Földön - táplálékuk és súlygyarapodásuk aránya hihetetlen! Nyúlként szaporodnak, 18 nap alatt kikelnek, és 6 héten belül szaporodó felnőtté válnak. Fürjfuttatás vagy ketrecbeállítás könnyen építhető és minimális helyet foglal el, ami megfelel a belváros és a lakóingatlanok életének.

Miért olyan jó a fürjhús fogyasztása a fogyáshoz?

Például a csirkéhez képest a fürjhús hasonló mennyiségű fehérje- és zsírtartalommal rendelkezik. A fürjhús holisztikus tulajdonságai azonban sokkal jobbá teszik a csirkét. Nézze meg ezeket a táplálkozási tényeket:

A fürjhús négyszer több C-vitamint tartalmaz, mint a csirkehús.

A fürjhús több mint háromszor több vasat tartalmaz, mint a csirkehús, és hihetetlenül 4% -kal több vasat, mint a marhahús bélszín!

A fürjhúsban van A-vitamin, míg a csirkehúsban nincs.

A fürjhús aránya ásványi anyagokban és aminosavakban lényegesen magasabb, mint a csirkehúsé.

Teljes étel

Mit is jelent ez? Alapvetően a táplálkozási szakemberek „teljes élelmiszer-minősítést” adnak az élelmiszereknek annak táplálkozási tulajdonságainak mérésére. A teljes élelmiszer-besorolás egy csomó analitikai adatból áll, beleértve azt is, hogy mennyi vitamin, ásványi anyag, aminosav, zsír és egyéb táplálkozási előny található a termékben.

Mivel a teljes élelmiszer fürjhús sokkal jobb, mint a legtöbb más hús (beleértve a marhahúst is), és ez a magas besorolás azt jelenti, hogy testünk kevesebbet igényel tőle, hogy jól érezze magát, és kevesebbre van szüksége a napi táplálkozási szükségleteinkhez. Tehát kevesebb kalóriát eszünk, hogy ugyanazokat a táplálkozási eredményeket kapjuk, ezért kevesebb kalória és gyorsabb teltség érzés a mérlegen leadott fontokká alakul át - ilyen egyszerű.

A fenti képen egy texasi A&M fürj látható, amely mellbimbóból iszik (az egyik legjobb étkezési fürjfajta)

Elég nagy srác vagyok (6 láb 1), és elég sokat edzek az egészségem megőrzéséért, de tapasztalat és évek óta tartó fürjfogyasztás révén tudom, hogy a fürj gyorsabban tölt fel, mint bármely más fehérje. Kezdetben értetlenkedtem, miért éreztem magam teljesebbnek, ha kevesebb fürjhúst ettem, mint mondjuk a csirkét. Csak később tudtam meg többet arról, hogy a teljes ételek valójában hogyan teszik teltebbé az embereket, és rájöttem, hogy nem az agyam cselekszik velem, hanem a testem természetes reakciót tapasztal az általa fogyasztott jó ételre.

Sok beszélgetést hallott a táplálkozási szakemberektől és a sportolóktól arról, hogy „jó árú” ételeket fogyasszon, hogy testünk a legjobb táplálékot kapja, anélkül, hogy túl sok szükségtelen vacakot fogyasztana, és a fürj az egyik ilyen étel.

Fürj termesztése és elkészítése otthon

A fürjeket egyszerűen elő lehet készíteni a háztáji állattartók számára - sokkal könnyebben, mint más nagyobb méretű baromfik. Hasonlóan hasonlítom a fürj asztalhoz való elkészítéséhez a horgászathoz és a fogott hal elkészítéséhez étkezéshez.

Kevesebb, mint 5 perc telik el a levágástól az étkezésre kész fürjig. Megnyúzom a madaraimat, az összes tollat ​​egyetlen ütéssel eltávolítom, és két okból teszem ezt: egyrészt a bőr nem jelent kevesebb telített zsírt étkezés közben, másrészt a fürj kopasztása finom és sokkal hosszabb ideig tart. Három (kissé ellentmondásos) videót készítettem a fürjek levágásáról és elkészítéséről egy kis videósorozatban, amelyet készítettem - megtalálja őket a YouTube-csatorna.

A fürjek nagyon népszerű ételválasztékká válnak a „köreimben”. Nem mondanám el, hogy bemutattam a barátainknak a fürjt, mivel a legtöbben korábban próbálták, de mivel a fürj főzése a család és a barátok számára, a további kérések megnehezítették néha lépést tartani a kereslettel!

Nem fogom feltölteni a fürjeinket a kereslet kielégítése érdekében - ebben nem hiszek - tisztelettel növesszük a fürjeinket, és ez azt jelenti, hogy ha anélkül kell mennünk, hogy a fürjünk boldog legyen, akkor anélkül is megyünk. Ha több állományt tart az állatok jóléte rovására, humánus értelemben kontraproduktív, és alacsonyabbrendű termékhez is vezet, mert ha a madarai nem boldogok és egészségesek, akkor a húsuk sem lesz.

Fürj nézet ritkán lakott tollukból (kép fent)

Következtetés

Ha komolyan gondolja az egészséges ételeket és a jó súlytartomány fenntartását, akkor próbáljon ki fürjet. Meg fog lepődni azon eredményeken, amelyeket egészségesen érhet el, ha fürjeket vesz fel Ön és családja étrendjébe.

Ha megjegyzést szeretne tenni, akkor két területe van: lent, a megjegyzések részben; vagy, csatlakozzon fórumunkhoz és ezt tovább megvitathatjuk.

Jelölje meg a Valencia szerkesztő SSM-et

Nézze meg, és lássa a Földet a szemén keresztül.

Mark Valencia

Mark az önfenntartó megalapítója - többet tudhat meg az About oldalunkról, és feliratkozhat YouTube csatornájára.