Fogyókúra és fogyás: A legjobb és legrosszabb thai ételek az Ön egészségére

Legjobb: Nyári tekercs

fogyókúra

Kevesebb, mint 140 kalória esetén ez az előétel nem rontja el a vacsorát. A nyári tekercsekben sokféle zöldség található, köztük saláta, sárgarépa és uborka, valamint tészta és garnélarák. Ennyit rizspapírbőrbe csomagolva. Legyen egy tekercs, és hagyja ki a mártást, amely extra nátriumot és cukrot tartalmaz. Nem találja őket a menüben? Friss tavaszi tekercsnek is hívják őket.

A legrosszabb: Sült tavaszi tekercs

Persze tele vannak káposztával és sárgarépával, de ezeket a zöldségeket lisztburkolóba töltik, majd olajban rántják. Az eredmény: Minden kis tekercs nagyjából 130 kalóriát és 6 gramm zsírt tartalmaz. És ez nem tartalmazza a cukros mártást. Négyes sorrendben lengyel, és egy teljes étkezésnyi kalóriát fog bevinni.

A legjobb: Papaya saláta

Kezdje étkezését egy adag gyümölccsel és zöldséggel. A saláta fő összetevője a ropogós zöld vagy éretlen papaya. Egy csésze 3 gramm rostot és többet tartalmaz, mint az összes szükséges immunerősítő C-vitamin egy nap alatt. Ezt az aprított gyümölcsöt zöldbabbal és paradicsommal dobják fel. A földimogyoró ropogós, fehérjével és a szívnek megfelelő telítetlen zsírral együtt.

Legrosszabb: Thai sült rizs

Ez a rizs nem tartalmaz sok rostot, és ettől fáradt és éhes lehet. Helyette inkább a párolt barna rizst rendelje meg. Kutatások azt mutatják, hogy rengeteg teljes kiőrlésű gabona, például barna rizs fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség, a szívbetegség és a rák esélyét.

Legjobb: Csirke Satay

A szombatok a grillezett, pácolt hús nyársai. Válaszd a csirkét, és alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú ételt kapsz. Ez segíthet elhárítani az éhséget és megalapozni a fogyást. A szombati napokat általában fűszeres-édes mogyorószósszal szolgálják fel. Ahelyett, hogy elnyomná az egyes nyársakat, tegyen egy keveset a tányérjára. Két evőkanál szósz 80 kalóriát és a nátrium közel 10% -át szolgálja fel, amelyet egy nap alatt meg kell szereznie.

Legrosszabb: vörös vagy zöld curry

A thai curry-t általában bors kókusztejjel készítik, és ez nem kedvez a diétának. Egy csésze tejszínes tej 445 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül 43 gramm telített zsír van - az ajánlott napi mennyiség több mint háromszorosa. Egészségesebb ételhez rendelje meg a grillezett vagy grillezett curry csirkét.

Legjobb: Tom Yum leves

A gombóc ezen a savanyú-savanyú levesen? Egészséges választás. Tom yum kevesebb mint 100 kalóriát tartalmaz csészében. Van benne garnélarák, zöldségfélék és illatos fűszerek is, például a citromfű. A Tom yum és más húsleves alapú levesek, mint a tofu-zöldség vagy a wonton, általában alacsonyabb zsír- és kalóriatartalmúak, mint a kókusztejjel készített levesek, például a tom kha.

A legrosszabb: Massaman Curry

A vörös és zöld társaihoz hasonlóan a massaman curry is a kókusztejből nyeri krémességét. De ez a változat földimogyoróval és burgonyával készül, így gyakran magasabb a kalóriatartalma. Egy csésze több kalóriát tartalmazhat, mint egy sajtburger és krumpli - és kétszer annyi zsír. És ez nem tartalmazza a rizzsel járó oldalt.

Legjobb: Csirke rák

Lehet, hogy saláta, de ez az étel kielégítő étel lehet. Fehérjébe csomagolt darált csirkével készül, korianderrel, mentával, hagymával és chili paprikával. És mindaz, amit egy lime-öntetbe dobnak. A rákot gyakran ragacsos fehér rizzsel és salátával tálalják. Használja a saláta leveleket salátacsészéként, és extra szív-egészséges K-vitamint kap. De hagyja ki a rizst; extra táplálékkal látja el az extra kalóriákat.

Legjobb: Pad Thai

Ez az étel a thai éttermek étlapja. Fűszerekkel, földimogyoróval, tojással és babcsírával párolt rizstésztából készül. Szerezd meg garnélával, csirkével vagy tofuval a sovány fehérjéhez, valamint extra zöldségekkel a rostokhoz és a vitaminokhoz. Csak nézze meg az adagját: a pad thai 300–400 kalóriát tartalmaz egy csészében. Egyes éttermek előételei ennek három-négyszeresei.

A legrosszabb: Thai jeges tea

Ez az ital édességét a cukorból és a sűrített tejből nyeri. Az eredmény: 16 uncia adag, amely több kalóriát és cukrot tartalmaz, mint egy csésze fagylalt. Ha kedveli a teát, rendeljen egy pohár cukrozatlan fajtát. A frissítő íz mellett egészségre is fokozódhat. A fekete és a zöld tea is tartalmaz betegség elleni küzdelemben antioxidánsokat.

A legjobb: Keverjük meg

Ezek gyakran párosítják a fehérjét a zöldségekkel, például a tofut brokkolival vagy a bazsalikomos csirkét babbabbal. Ez azt jelenti, hogy vitaminokat és ásványi anyagokat, valamint fehérjét kap, hogy elégedett maradjon. Rendelje meg az edényt fehér helyett barna rizzsel, és fél csésze rizsenként további 2 gramm rostot kap. Mivel a szószban általában nátrium, zsír és cukor van, kérje meg az oldalán.

A legrosszabb: Ropogós hal

A halak hangulatában? Kerülje a "ropogós" vagy "sült" ételeket. Ez a kód az olajban sült olajhoz, ami azt jelenti, hogy extra zsír és kalória van benne. Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik hetente többször fogyasztottak sült halat, 44% -kal volt nagyobb agyvérzés esélye, mint azokban, akik havonta kevesebbet szenvedtek. Tegyen jót az egészségének, és rendelje meg helyette párolt, sütött vagy roston sült halait.

A legjobb: Jungle Curry

A legtöbb thai curry tejszínes kókusztejjel készül, de ez vizet, húslevest vagy alapanyagot használ, így alacsonyabb a kalóriatartalma és a zsírtartalma. Rendelje meg a tofu, a csirke vagy a tenger gyümölcseinek változatát barna rizzsel extra rostokért. Ha bírja a meleget, fűszerezze. A chili paprikában található vegyület, a kapszaicin, segíthet megvédeni a rákot és a szívbetegségeket.

A legrosszabb: Sült banán

A gyümölcsdesszert egészséges, igaz? Nem mindig. Ez a "gluay kaeg" nevű változat banánszeleteket vesz fel, és édes kókusz tésztába mártja őket. Aztán olajban rántják. Ha valami édesre vágyik, inkább vegye a gyümölcsszorbettát vagy a ragacsos rizst. Míg ezek a desszertek cukrot adtak, zsírszegényebbek, mint a sült banán.

Fogyókúra és fogyás: A legjobb és legrosszabb thai ételek az Ön egészségére

SZÁLLÍTOTT KÉPEK:

  1. kiboka/Thinkstock
  2. dontree_m/Thinkstock
  3. EzumeImages/Thinkstock
  4. martinturzak/Thinkstock
  5. Amguy/Thinkstock
  6. Shaiith/Thinkstock
  7. Vichai/Thinkstock
  8. (Balról jobbra) AlexPro9500/Thinkstock, ktasimarr/Thinkstock
  9. pedphoto36pm/Thinkstock
  10. coffeekai/Thinkstock
  11. Jupiterimages/Thinkstock
  12. ALLEKO/Thinkstock
  13. MyNatara/Thinkstock
  14. legjobb-legrosszabb-thai-ételek-az egészségért-s14-jungle-curry.jpg
  15. ALLEKO/Thinkstock

  • American Heart Association: “Tippek a thai étel elfogyasztásához.” Rákellenes kutatások: „A kapszaicin rákellenes tulajdonságai az emberi rák ellen.” Belgyógyászati ​​archívum: „Halfogyasztás és stroke kockázata idős embereknél.”
  • BMJ: „A teljes kiőrlésű gabonafogyasztás és a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és az összes ok-okozati specifikus halálozás kockázata: a prospektív vizsgálatok szisztematikus áttekintése és dózis-válasz metaanalízise.”
  • Clevelandi Klinika: „A legjobb fogadás és okos csere az etnikai ételek fogyasztásához.” Mascha Davis, bejegyzett dietetikus; a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője.
  • Mayo Klinika: „Garnélarugó.”
  • Nyitott szív: „A kapszaicin fontos potenciállal bírhat az ér- és anyagcsere-egészség elősegítésében.”
  • Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, Agrárkutatási Szolgálat: „USDA élelmiszer-összetételi adatbázisok”.

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsot. További információk:

Ez az eszköz nem nyújt orvosi tanácsokat. Csak általános tájékoztatási célokra szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést, és nem szabad rá támaszkodni az egészségével kapcsolatos döntések meghozatalakor. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, amikor kezelést kér, mert valami olyasmit olvasott az eMedicineHealth webhelyen. Ha úgy gondolja, hogy egészségügyi sürgőssége lehet, azonnal hívja orvosát vagy hívja a 911-et.