Fókuszban:
A ketogén diéta

A magas zsírtartalmú program alacsony szintje

A magas zsírtartalmú program alacsony szintje

A ketogén étrend a világ egyik legnépszerűbb fogyókúrája és az egészségügyi problémák kezelése. A „keto” hívei azt állítják, hogy ha száműzi a szénhidrátokat és sok zsírt fogyaszt, akkor a test hatékonyan elkezd zsírokat égetni üzemanyagként, elősegítve a fogyást (számos egyéb egészségügyi előny mellett).
Táplálkozási szempontból az Atkins-étrenddel összefüggésben alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú rendszer jellemzi, hogy a szervezet anyagcseréjét ketózis állapotba helyezze. De hogyan működik pontosan és miért olyan népszerű?

Mit

ketogén

Elméletileg a ketogén étrend meglehetősen egyszerű: a fő ötlet az, hogy több kalóriát nyerjen zsírból és fehérjéből, kevesebbet pedig szénhidrátokból, azzal a céllal, hogy ketózist indukáljon a szervezetben.

Testünket általában elsősorban a glükóz táplálja, amelyet az elfogyasztott szénhidrátokból kapunk. Amikor azonban megszünteti a szénhidrátokat, és főleg zsírt és fehérjét fogyaszt, akkor a szervezete ezeken az üzemanyag-forrásokon kezd működni, ketózis néven ismert metabolikus állapotba kerül. Ebben az állapotban a test azon dolgozik, hogy a májban lévő ketonokat a véráramban lévő zsírsavakból oxidálja; ezek a ketonok ezután a test és az agy fő energiaforrásává válnak.

Miért

A ketogén étrendet először az 1920-as években vezették be olyan emberek epilepsziájának kezelésére, akik nem reagáltak a gyógyszerekre, és figyelemre méltó eredménnyel jártak. Az étrendet ma már dicséret érte, ami segít a különböző állapotok közvetítésében, beleértve a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízást, a májproblémákat, a neurodegeneratív rendellenességeket, például az Alzheimer-kórt, és természetesen elősegíti a gyors fogyást.

USP

Az inzulinrezisztencia számos problémát okoz a szervezetben, mint például a cukorbetegség, egyes agyi rendellenességek és zsírmájbetegségek. Az inzulin lehetővé teszi a glükóz felszívódását a sejtekben; ha ellenáll ennek a hormonnak, akkor a sejtjei nem reagálnak rá normálisan. Végül károsodnak és gyengék lesznek, mert nem kapják meg a szükséges táplálékot. A szénhidrátok csökkentése csökkenti az inzulint a véráramban, ezáltal esélye van sejtjeinek helyreállni és újra érzékennyé válni az inzulinra.

Hogyan

A „ketózisba kerüléshez” kevesebb, mint 20-30 gramm szénhidrátot kell fogyasztania naponta. Ha ennyire kevés szénhidrátot fogyaszt, a szervezetben hamar elfogy az ilyen típusú üzemanyag, és energiára bontani kezdi a zsírraktárakat.

Ha akarod adj keto menni ez azt jelenti, hogy sok halat, sajtot, tojást, vajat, olajat és leveles zöldséget fogyasztanak. Egyéb megengedett ételek közé tartoznak a magas zsírtartalmú húsok, diófélék, magas zsírtartalmú tejtermékek és alacsony szénhidráttartalmú zöldségek.

Ez azt is jelenti, hogy mondjuk viszontlátásra a tésztára, rizsre, kenyérre, gabonafélékre, chipsekre és a legtöbb pékárura. Egyéb kerülendő ételek közé tartozik a gyökérzöldségek, hüvelyesek, a legtöbb gyümölcs és a keményítőben gazdag zöldségek, például a burgonya.

A kalóriaforrás bontása standard keto étrenden:

Szó a bölcseknek: mindenki teste egyedi. Vannak, akik hihetetlen eredményeket érhetnek el, ha ragaszkodnak az alacsony szénhidráttartalmú/magas zsírtartalmú étkezési tervekhez, például a ketogén étrendhez, míg mások teljesen másképp reagálhatnak. Nincs olyan, hogy egyetemes diéta igazság, ezért feltétlenül konzultáljon szakemberrel és végezzen néhány kutatást, mielőtt kísérletet tenne a különböző táplálkozási programokkal. Végül a leghatékonyabb étrendi terv az, amely fenntartható az Ön számára.