Fűszeres csirkemájos sütés

Ha rajongsz az indiai ételekért és a csirkemájért, SZERETNI fogod ezt a csípős csirkemáj sütést. És őszintén szólva, még akkor is, ha nem vagy nagy rajongója a csirkemájnak, akkor is nagyon fog tetszeni ez az étel. Fűszeres és zamatos, és nagyszerű módja annak, hogy élvezze a csirkemáj fogyasztását!

Sokan szeretik a csirkemáj ízét. Nagyon őszinte leszek veletek, és azt mondom, hogy általában nem vagyok rajongó, DE ha bhuna-stílusban készítem sok fűszerrel, akkor olyan étel lesz, amely minden húsevőnek tetszeni fog. Ha valóban élvezem ezt az ételt, akkor te is.

Ha csirkemájat fogok enni, akkor ezt szeretném ízlelni. Masalával van bevonva, és éppen megfelelő hőmennyiséggel rendelkezik. Természetesen enyhébbé teheti, de ha bírja a fűszert - akkor azt javaslom, hogy próbálja ki, ahogy írták.

Ennek elkészítéséhez (a nyilvánvaló: csirkemáj mellett) csak az én előre elkészített hagymás masalám és fűszereim szükségesek!

Ezt az ételt rizzsel és bármilyen zöldséges körettel tálalhatjuk, VAGY akár a húst is tehetjük két szelet kenyér közé, és megehetjük, mint egy szendvicset. A második módszer jó lehetőség lehet azok számára, akik nem szeretik a csirkemáj fogyasztásának gondolatát. Annyira finom, hogy egy-két szendvics után át lehet térni ennek a tányéron való elfogyasztására 😉

Miért együnk csirkemájat?

Tudom, hogy a szervhús nem mindenki számára való, de véleményem szerint az ilyen hús fogyasztása jó módja annak, hogy lelkiismeretes mindenevő legyünk, mert az állat minden részét eszel és nem csak a népszerű részeket.

Nemrég tudtam meg, hogy jelenleg vérszegény vagyok - vagyis alacsony a vasszintem. Kövessem dokim ajánlásait, de azt is meg akarom tenni, hogy ezeket a szinteket természetesen növeljem. A csirkemáj véletlenül nagyon magas vas-tartalommal rendelkezik. Szintén magas a fehérjetartalma, gazdag folsavtartalma, és alapvetően csak igazán vitaminokban gazdag, beleértve a B12-vitamint is.

Ez azt mondta, hogyha valamilyen egészségügyi okból csirkemájat kíván enni, vagy terhes vagy szoptat - kérjük, mielőtt ezt megtenné, beszéljen orvosával. Ez a fajta hús nagyon magas bizonyos vitaminokban, és ügyeljen arra, hogy ez ne okozzon problémákat az Ön számára. Csak blogger vagyok, és nem tanácsolom, hogy étellel kezelje magát anélkül, hogy először beszélne orvosával.

Hogyan készítsük el a csirkemájt? Hol lehet őket megvásárolni?

Bio csirkemáj vásárlását javaslom (a Whole Foods-tól kapom). A húsosztályon zárt tartályba csomagolva érkeznek, és könnyen megtalálhatók. Azt javaslom, hogy a májat 10 percig hideg vízben áztassa, majd öblítse le, és hagyja, hogy egy szűrőben egy kicsit megszáradjon. Így szép és tisztán használhatók a főzéshez.

Remélem, élvezni fogja ezt a receptet! Szerintem nagyon könnyű elkészíteni - főleg, ha már készen áll a hagyma masala használatra. Alig várom, hogy meghalljam, mit gondolsz!