Gabonaevők: Japán kávétej gabona

Reggelin töprengenek a gabonapelyhekről.

[Fotók: Robyn Lee]

A komoly étkezések újdonságai

A japánok minden bizonnyal tudják, hogyan kell szórakozni az édességükkel és harapnivalóikkal, ez egy bizonyos vad, szabály nélküli őrület. Szóval el voltam ragadtatva, amikor Christine kipróbálta ezt a japán gabonapelyhet.

A gabonapelyhet a Mitsuwa japán mega élelmiszerbolt kávé részlegében kapta Edgewaterben, New Jersey-ben. Nyilván az a trükk, hogy a gabonafélék a tejet kávéízűvé varázsolják. Christine közölte velem, hogy a márka "MugiMugi", a címe "Gabonaidő", a kis alcím pedig: "Tej kávé íz".

A nagy cím fölötti szavak valami olyasmit mondanak, hogy "finom a búzában" (amire Christine feltételezte, hogy megpróbálhatja azt mondani, hogy a búza miatt finom?) A piros ovális mond valamit a búzában található élelmi rostról. A kék rész azt mondja: "ha tejet ad hozzá, még finomabb reggeli snack lesz". Tervnek hangzott számomra.

Christine azt is elmondta nekem, hogy a hideg gabonafélék nem annyira népszerűek Japánban, mivel a reggeli inkább a miso leves, hal, rizs stb. Irányába mutat. Bár ha népszerű lenne, el tudnám képzelni a lenyűgöző ötletek spektrumát, amely tükrözi ezt a Kit Kat ízükből.

Megjegyzés a kávétejről: Bevallom. Szeretem az édes tejes kávét. Szeretem a "jó" kávét is, de az előbbi szoros helyet foglal el a szívemben. Tudom, hogy ezzel bajba kerülök az igazi kávé rajongókkal, de ez az igazság, és rosszul vagyok, hogy elrejtem!

Ismered azokat az taszító kávékrémeket? - Igen, én is kedvelem néhányat. Hagyj felügyelet nélkül egy benzinkút kávézójában, és lényegében tejbegrízt készítek. A Häagen-Dazs Java Chip (korábban Coffee Mocha Chip) fagylalt számomra az étel tökéletes harapása (ne mondd a gabonának).

Míg gyermekkoromban szinte minden finom snacktől megfosztottak (a Palermo-szekrényben: sózatlan mandula, rizstorta, szárított alma, a ritka perecrúd) anyám valóban engedett egy kis kávét korán, azzal, hogy kávét tejet (tejet, apró kávéval) adott nekem. Néha még egy kis kávét is öntött a gabonapelyhembe. Sajnálom, ha ez valakit taszít, de ne kopogjon, amíg nem próbálta ki.

A tejjel való kísérletezés előtt kipróbáltam egy (óriási) száraz marékot. Ez egy puffasztott rizs gabona, levegős és enyhén édes, "kávé" bevonattal egyedi ízt adva neki. Valahol a Honey Smacks családban, de sokkal jobb.

Arra számítottam, hogy a tej hozzáadása után azonnal gyönyörű kávé szín jelenik meg, például egy csokoládé tej keverék hatása. Türelmetlen lettem és haraptam egyet, aztán meg sem álltam, amíg az első tál el nem tűnt. Ez a gabona ropogós, könnyű, pirítós, édes és finom. A legkevesebb gazdagságot adja a tejhez és a legkisebb csipetnyi kávét (de nagyon kerestem.)

Kiöntöttem egy második tálat, ezúttal arra kényszerítettem magam, hogy meredeken hagyjam, ami sajnos elázta a gabonapelyhet, bár így is finom maradt. Némi keverés és kacagás után a tej a kávéfagylalt színét változtatta, bár a kávé íze nem igazán nőtt. Pillanatnyi csalódás volt, de másodpercekkel később, amikor végigjártam a harmadik edényemet, rájöttem, hogy nem igazán érdekel a kávétej.

Ez a gabonafélék finomak, addiktívak, és mihamarabb egy másik táskát kell kezembe adnom.

A kávé még egyike azoknak az ízeknek, amelyek szinte nincsenek képviselve a gabona világában. Hé nagy gabonamárkák, te odakint? Mit szólnál valamiféle kávés gabonához?

Az összes ide linkelt terméket szerkesztőink egymástól függetlenül választották ki. Jutalékot szerezhetünk a vásárlásokra vonatkozóan, amint azt a leányvállalati irányelvünk leírja.

Leandra mindennapos munkáját végzi (Serious Eats Advertising Sales Account Executive), amíg álmai munkája ki nem merül (Serious Eats Gabonaevők Oszlopos).