Ha reggelit fogyasztana gabonafélékből, ha cukorbetegsége van?

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

Ana Maria Kausel, MD, kettős igazgatósági képesítéssel rendelkező endokrinológus, a New York-i Sinai St. Luke's/Mount Sinai West-hez kapcsolódva.

gabonafélék

Verywell/Zorica Lakonic

A hideg gabona a leggyorsabb, legegyszerűbb és legolcsóbb reggeli ételek közé tartozik. De a cukorbetegek számára ezek az előnyök meghaladják azokat a lehetséges kockázatokat, amelyek a nap cukorral terhelt és tápanyaghiányos termékkel kezdődnek, mint sokféle lehetőség. Lehet, hogy a napot egy tál adag reggelivel kezdik a nap legfontosabb étkezésének, azt állíthatjuk, hogy számtalanszor elmondták, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése, de a cukorbetegek számára a di a reggeli étkezés ugyanolyan fontos, mint az, hogy egyáltalán megtörténik-e. . A reggeli étkezés megindíthatja az anyagcserét, megakadályozhatja az étvágyat és támogathatja a fogyást. A reggeli kihagyásának leggyakoribb kifogása a "nem reggelit fogyasztók" időhiánya, hogy reggel nincs idejük enni, és gyors reggeli ötletekre van szükségük. Ezért az emberek gyakran kérdezik: "Ehetek hideg gabonapelyhet reggelire?" Bár valószínűleg jobb reggelire enni valamit, mint semmit, a hideg gabonafélék nem biztos, hogy a legjobb választás cukorbetegek számára, akik fogyni próbálnak. E logika mögött számos tényező áll.

Alacsonyabb szénhidrát-, magasabb zsír- és fehérjetartalom

Tanulmányok kimutatták, hogy a nap magasabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú, alacsonyabb szénhidráttartalmú reggelivel kezdve pozitív hatással lehet a cukorbetegek vércukorszintjére és súlykontrolljára. A fehérje és a zsír általában kielégítőbb, ami hosszabb ideig megtartja a teltségérzetet, ami általában kevesebb kalóriabevitelt eredményez. Ezenkívül a vércukorszint általában magasabb a reggeli után, és sokan ellenállnak az inzulinnak reggel, ami a vércukorszintek növekedését is okozhatja. A megnövekedett vércukorszint további szénhidrát utáni vágyat okozhat, ami túlzott kalória- és szénhidrátbevitelhez vezethet, ami gyakran a cukor feleslegét eredményezi a vérben.

A gabona egészséges lehet-e?

A reggeli étkezés tervezésénél fontos tudni, hogy egyes gabonafélék egészségesebbek, mint mások. A gabonafélék kiválasztásakor fontos olyan gabonafélét választani, amely alacsony cukortartalmú és magas rosttartalmú. Konkrétan keressen olyan gabonaféléket, amelyek hat gramm cukrot és legalább három gramm rostot tartalmaznak.

A feldolgozott, finomított, magas cukortartalmú gabonafélék kalóriákban, szénhidrátokban és cukorban gazdagok - ezek egyike sem alkalmas cukorbetegség kezelésére. Másrészt az egészséges összetevőkből, például diófélékből készült teljes kiőrlésű gabonafélék egészségesnek tekinthetők. Megjegyzendő - a teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend követése csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A

Ha okosan döntött és figyelte az adagjait, élvezheti a gabonaféléket. Valójában sok gabonafélét vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítanak, amelyek segíthetik az embereket táplálkozási szükségleteik kielégítésében. A cukorbetegek számára a gabonafélék fogyasztására jó alkalom lehet a testmozgás előtt. A fizikai aktivitás elősegíti a cukor (vagy a glükóz) elégetését. Ha valaki olyan orális gyógyszert vagy inzulint szed, amely csökkentheti a vércukorszintjét, akkor valószínűleg edzés előtt szénhidrátot kell fogyasztania, hogy megakadályozza az alacsony vércukorszintet a fizikai aktivitás során. A

Tippek a gabonafélék szénhidráttartalmának csökkentésére

    • Válasszon egy forró gabonapelyhet, például zabpehely, quinoa vagy más teljes kiőrlésű keveréket, és adjon hozzá apróra vágott diót vagy dió vajat a hozzáadott rost, fehérje és egészséges zsír hozzáadásához. Például: 1/2 csésze főtt zabpehely 3/4 csésze áfonyával és 2 evőkanál apróra vágott dióval, fahéjjal.
      Ha hideg gabonapelyhet választ:
      Olvassa el a címkét, és ragaszkodjon egy adaghoz, mérje meg mérőpohárral, és egy kis tálkával nagyobbnak tűnjön az adag
    • Válasszon egy gabonát, amely teljes kiőrlésű (az első összetevőnek egésznek kell lennie)
    • Válasszon egy gabonafélét, amelyben legalább három gramm rost és legfeljebb hat gramm cukor van
    • Kerülje a szárított gyümölcs, cukor vagy más kalóriatartalmú édesítőszerek, például agavé, méz, asztali cukor hozzáadását
    • Adjon hozzá egy adag magas rosttartalmú gyümölcsöt a rosttartalom növeléséhez, például: áfonya, málna, eper
    • Válasszon cukrozatlan mandulatejet kevesebb szénhidrátért, mint a tehéntejet
    • A tejet hagyja ki teljesen, és készítsen joghurtos parfét: alacsony zsírtartalmú görög joghurtot használ, amely növeli a fehérjetartalmat és csökkenti a szénhidráttartalmat

A gabonafélékben található teljes szemek típusai

  • zab
  • egész zabliszt
  • teljes kiörlésű liszt
  • búzakorpa
  • egész kukorica/kukoricaliszt
  • teljes kiőrlésű hajdina
  • teljes kiőrlésű tönkölypelyhek
  • árpa
  • barna rizs
  • köles
  • quinoa
  • vadrizs

Vigyázzon a közös rejtett édesítőszerekre:

  • ágáve nektár
  • barna cukor
  • nádkristályok és cukor
  • kukorica édesítőszer és szirup
  • kristályos fruktóz
  • dextróz
  • párolt nádlé
  • fruktóz
  • gyümölcslé koncentrátum
  • szőlőcukor
  • édesem
  • magas fruktóz tartalmú kukorica szirup
  • maláta szirup
  • malátacukor
  • juharszirup
  • melasz
  • nyerscukor
  • szacharóz
  • szirup

Melyek a jó márkák:

Ha Ön cukorbeteg, akkor étkezés előtt és után két órával felmérheti, hogy melyik gabonafélék működnek a legjobban az Ön számára. Ha a vércukorszint a cél, akkor jó úton jár. Sok betegem azt mondja nekem, hogy a vércukorszintük a legjobb, és akkor érzik magukat a legelégedettebbnek, ha a következő márkás gabonaféléket fogyasztják:

  • Cascadian Farm Organic Tisztán O-k
  • Cheerios
  • Korpás pehely
  • Wheaties
  • Quaker ropogós kukoricakorpa
  • Kix
  • Fiber One
  • Barbara péksége (fahéj és mézes rizs)
  • Kashi (bizonyos változatok), például Puffasztott rizs, GoLean
  • Kellogg's Special K magas fehérje
  • Kellogg Minden korpája

Megjegyzés a Verywell-től

A gabona nem jó választás mindenki számára, aki cukorbetegségben szenved, de lehet, hogy jobb, mint egyáltalán semmit enni, és vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat adhat étrendjéhez, valamint segíthet az alacsony vércukorszint megelőzésében. A gabonafélék elfogyasztásának kulcsa az, hogy ragaszkodjon egy adaghoz, és figyelje a kiegészítőit.