Goitrogén ételek

GlassOnion

Kerékpározás a körúton

A friss termékek etetése fontos a jól átfogó madár-étrendben, de csak meg akartam osztani ezt az élelmiszerek listáját, amelyeket óvatosan kell etetni a madarainkkal. Ezek goitrogéneket tartalmaznak, amelyek ebben az összefüggésben "olyan anyagok, amelyek elnyomják a pajzsmirigy működését azáltal, hogy zavarják a jódfelvételt, ami ennek következtében a pajzsmirigy megnagyobbodását, azaz golyvát okozhatja"(wikipédia). Ha a pajzsmirigy krónikusan elnyomott és nem képes elegendő pajzsmirigyhormont termelni, akkor ez egy hipotireózisnak nevezett állapot.

goitrogenic

A pajzsmirigy alulműködésben szenvedők számára ezeket az ételeket ritkán kell nyersen fogyasztani, hanem főzni kell, mivel a főzés * részben * gátolja a goitrogeneket, a szója és a köles kivételével. Még az egészséges pajzsmirigyben szenvedők számára is ajánlott, hogy ne egyenek ilyen ételeket nyers nagy mennyiségben rendszeresen, mivel ezek képesek ok hypothyreosis túlórák. A keresztesvirágú zöldségek (brassica család) 30 percig főzve a goitrogénekben a nyers formájukhoz képest lényegesen alacsonyabbak; ezt bárki számára biztonságos lenne enni túl sok aggodalom nélkül. Az olyan dolgokat, mint a nyers, zöld turmix vagy az ilyen gyümölcslé, nem szabad naponta hosszú ideig fogyasztani.

Ugyanez vonatkozna a papagájokra is. A napokban csaknem 30 éves igazolt madár állatorvosom azt tanácsolta, hogy a goitrogén ételeket nem szabad naponta táplálni, még a keresztesvirágú zöldségeket sem, amelyek közül sok egészséges leveles zöld, amelyet táplálkozási erőműnek tekintenek. Legjobb, ha csak hetente néhányszor etetik őket, lehetőleg párolva vagy más módon főzve. Ha nyersen táplálják, akkor a teljes étrendnek is kisebb részét.

Meg kell jegyezni, hogy a jód leküzdi ezeket a goitrogéneket, és hogy az egészséges jódbevitelnek mérsékelt mennyiségben kell egyensúlyba hoznia őket.

Itt van egy lista a goitrogén élelmiszerekről, amelyek elnyomhatják a pajzsmirigyeket (wikipédia):

  • Manióka és Káposzta mind a tiocianátot tartalmazó ételek miatt
  • Szójabab (és szójabab termékek, például tofu, szójaolaj, szójaliszt, szójalecitin)
  • Fenyőmag
  • Földimogyoró
  • Lenmag, a lenmag cianidot tartalmaz, amely a szervezetben tiocianáttá alakul át, ami hypothyreosis szindrómához vezet.
  • Köles
  • Eper
  • Körte
  • Őszibarack
  • Spenót
  • Bambuszrügy
  • Édesburgonya
  • Zöldségek a nemzetségbe Káposztafélék (keresztesvirágú zöldségek)
    • Bok choy
    • Brokkoli
    • Broccolini (Asparations)
    • kelbimbó
    • Káposzta
    • Repce
    • Karfiol
    • Kínai káposzta
    • Choy összeg
    • káposzta Zöldek
    • Torma
    • Kai-Lan (Kínai brokkoli)
    • Kelkáposzta
    • Karalábé
    • Mizuna
    • Mustár zöldje
    • Retek
    • Repce (yu choy)
    • Rapini
    • Rutabagas (svéd)
    • Tatsoi
    • Fehérrépa