Grapefruit és áfonyás pite

Táplálkozási értékek

Kalóriák	233 kcal	(11%)
Fehérje	7,8 g	(8%)
Zsír	13 g	(11%)
Szénhidrátok	20 g	(13%)

Hozzávalók

Előkészítési lépések

A kéreghez: Egy tálban keverjünk össze lisztet sütőporral. Adjunk hozzá vaj-vanília ízt, krémet és a vajat darabokban. Vágja át egy késsel, hogy száraz morzsát képezzen. Gyorsan kézzel gyúrja sima tésztává. Osszuk a tésztát három részre.

Húzza ki a tészta minden részét egy sütőpapírral bélelt tepsire 24 cm (kb. 9 1/2 hüvelyk) átmérőjű körre. Szúrjon tésztát villával többször, és szórjon meg egy teáskanál cukrot. A kéregeket előmelegített sütőben, 200 ° C-on (3-4. Gázjel, ventilátor: 180 ° C) (kb. 400 ° F) sütjük egymás után 12-15 percig. Hűtsük rácson.

A töltelékhez: 5 percig áztassa a zselatint hideg vízben. Kombinálja a kvarkot grapefruitlével és cukorral. Nedvesen csepegő zselatint mérsékelt tűzön oldjon fel egy kis lábosban. Vegyünk 2-3 evőkanálnyit a kvark keverékből, és keverjük bele a zselatint. A temperált zselatint kvark keverékbe keverjük. Hűtsük addig, amíg a keverék gélesedni nem kezd.

Öblítse le az áfonyát. A tejszínt keményre verjük, és behajtjuk a kvarkba. Kenje meg a kvarkkeveréket a kéregeken, és szórja meg áfonyával. Halmozzuk fel a kérget, hogy réteges pite legyen. Hámozzon meg grapefruit és filé részeket. Díszítsük a pite grapefruit részekkel és tálaljuk.