Végleges útmutató Groghoz.

A szél megrepedt a vitorlákban, és a kötelek úgy énekeltek, mintha egy kivégzést hallgattak volna meg - remélhetőleg nem az enyém. Nem lettem volna meglepve, ha megfordultam, és megtaláltam a fedélzeten található Simon ’Blackbeard’ Cowell kalóz változatát, amely kormányon kormányozta és biztonságot kért. Sajnos csak „ol Grogham” állt rendelkezésünkre, aki a hídnál állt, és parancsokat adott át, mint egy lord. Az a dübörgő bellygut, hogy ő volt.

„Szellem fel!” - kiáltás hallatszott lefelé. „Állj szilárdan a Szentlélek” - jött a válasz körülöttem, amikor a személyzet eldobta, amit tett, és a rendetlenség felé tartottak, mosatlan poharak a kezében.

Nyilvánvalóan ez nem vihar volt, csak egy normális nap a tengeren. Kemény munka, borzalmas körülmények és alacsony várható élettartam. Hogyan várták az embert, hogy itt egy napos körön átmehessen?

Rum. Sima és egyszerű.

Vásároljon exkluzív dizájnjainkat a Red Bubble-n

Mint sok mindenben az életben, a Grog létrehozása is az ember veleszületett túlélési törekvéseiből fakadt, kombinálva azzal az igényrel, hogy teljesen elpazaroljanak - ez és egy módja annak, hogy a férfihoz ragaszkodjon. Ebben az esetben Edward Vernon tengernagy. Plusz természetesen egy egészséges gondolat a tengerig terjedő szlengről és a tengeri etimológiáról.

Tehát tulajdoníthatjuk-e a grogs ’feltalálást’ az evolúciónak? Egyfajta pia alapú darwinizmus? Miért ne. Fussunk azzal, és nézzük meg, merre tart ...

eredet

Miért itták a tengerészek rumot?

1655 van, a Királyi Haditengerészet sikeresen betört Jamaicába, és a rum a szomjas tengerészek italozási lehetőségeinek repertoárjába került. Eddig a pontig korlátozott volt a választás - sör, pálinka (ha a megfelelő vizekben volt) és az ég ne adjon, víz. Sajnos a hordókat, amelyekben tárolták, nyitva hagyták az elemek számára, és a tartalma gyorsan stagnált, algák növekedtek, és életképes hidratációs forrás nélkül hagyták a tengerészeket.

A nagy mennyiségű sört és vizet nehéz volt szállítani, és nem sokkal később a „hatalmak, amelyek rájöttek” rájöttek, hogy hosszú távú utazásaikhoz valami fenntarthatóbbra lenne szükségük. A rum nem romlott el, sokkal könnyebben tárolható, és a „helyreállítás” képességei még jelentősebbek voltak, mint a söré.

Grog eredete

Így kezdődött egy nagy brit haditengerészeti hagyomány, a napi adag vagy „Tot rum”. A matrózok gyakran megtakarították a cipőjüket, és együtt itatták őket, ami tomboló részegséghez, a feladatok elhagyásához és a népszerű tengeri kancsal énekéhez vezetett: "Mit kezdjünk a részeg tengerészrel, kora reggel!"

1740-ben egy bizonyos Edward Vernon tengernagy elrendelte, hogy a napi rumadagot vízzel hígítsák. Történt, hogy becenevet kapott:Old Grog ’ a vízálló kabát után, amelyet viselt. Grogram szövetből készült - durva selyem és gyapjú (vagy mohair) keverék, gumival merevítve. Ez biztosan nem az a fajta dolog, amelyet fehérneműhöz szeretnél használni. Jól. Legalább nem az erdő nyakán.

Annyira feldühítette, hogy a részeg matrózok takarékoskodnak a tintájukkal, kiesnek a kötélzetből, részeg matrózokról énekelnek, verekednek, énekelnek és a fedélzeten általában fegyelmezettek, hogy elrendelte napi fél korsó rum adagjukat, amelyet liter vizet (1: 4 arányban), mielőtt nekik tálalnák.

A tárolás módja nélkül a matrózok kénytelenek voltak azonnal meginni, ahelyett, hogy megmentenék és „lábatlanok” lennének. Az adag két adagra is fel volt osztva, egy délben és egy este. A most lecsapolt ital megvetően a következő néven vált ismertté:Grog”, Abból a névből, amelyet adtak neki.

Ezen a ponton sajnos nem mondhatjuk, hogy Grog szó szerint életmentő volt, csak átvitt értelemben, de odaértünk ...

Skorbut. a sétáló halottak visszatérése…

1500 és 1800 között a tengeri halál legnagyobb oka a skorbut volt - több tengerészt ölt meg, mint betegségeket és csatát együttesen. A C-vitamin hiánya okozza, hogy ez a betegség kinézhet és szagolhat, mint egy elfogyasztott zombi hús. Hosszas próbaidőszak után felfedezték, hogy citrom vagy lime hozzáadása a matrózok étrendjéhez megakadályozza ezt a mámoros betegséget. (Szinte hallani lehet: „Ó, mi lenne jól egy pohár Appleton… hmm… rummal és… mésszel?… Tervnek tűnik, nézzük meg, gyógyítja-e a skorbutot. Nyerj! Megtesz! És ízlik igazán jó egy kis extra barna cukorral!).

Egy ideje Vernon tengernagy engedélyezte legénységének, hogy a kenyér és só adagját mészre és cukorra cserélje, hogy elősegítse a „grog” ízletesebbé tételét, de 1756-ban a haditengerészet előírta, hogy a rum és a víz groghoz citrusleveket kell adni. keveréket annak érdekében, hogy elhárítsák a skorbutot. Ez a limes hozzáadás azt eredményezte, hogy az amerikaiak később a Limeys becenevet adták a Királyi Haditengerészet tengerészeinek.

Most, Most mondhatjuk, hogy életmentő volt! Igen! Dicséret illeti a kissé hozzáadott cukrot és lime-t tartalmazó rum erényeit. Grog valóban italokká fejlődött, amely elősegítette fajunk fejlődését.

Rum mint pénznem

Tehát a tengerészek által elszenvedett szörnyű nehézségek leküzdése érdekében a rumot szükségesnek tartották a morálhoz, a rossz ételek és a rontott víz ízének elfedésére. A fedélzeten olyan értékes árucikk volt, hogy többet ért, mint a pénz, és egy korty társam rumját nagylelkűség jele volt, vagy a szívességek visszafizetésére használható.

Idővel ez a borravaló második valutává vált, saját nyelvével. Ha hajótársának tett volna szívességet, akkor a következő adagjából kortyokat és falatokat követelhet. A „Nedves”Éppen elég volt az ajkak nedvesítésére,Pipacs„Úri korty és„Gulper”Nagy fecske - de csak egy! A „Homokos alja”, Amelyet általában adósság kiegyenlítésére használtak, felkérést kaptak arra, hogy fejezzék be a hajótársak bögréjében maradtakat.

A rumot a hajók üzletéből gyűjtötték össze a Pursers irányítása alatt (vagy Pussert, ahogy akkor hívták) - a rumot később elnevezték Pusser rumja). Minden rendetlenségnek - a hajó egy részén, ahol étkezni és társasodni szokott - volt egy „Rum Bosun”, Aki a totok összegyűjtéséért, majd azok kiadásáért volt felelős. A Bosun megmondta a totok számát az őrtiszt hadnagyának, aki a Pusser irányítása alatt a Grogért volt felelős.

A Pusser sáfárának a napi könyvelés és a hajók rum nyilvántartásának nyilvántartása és nyilvántartása volt a feladata. G Grog esetében, T mértékletesség és 20 év alatti matrózok esetében megtagadták rumadagjukat, és UA-ként (életkor alatt) jelöltek. Ehelyett csak meszet és vizet kaptak, és amikor „nagykorúvá váltak”, és kiadták nekik az első rumadagjukat, akkor ezt hívták… Grog-nap.

Rituálé és hagyomány

Abban a napszakban, amikor az adagot kiosztották, a Bosun csengetett a hajókon, ésSzellem fel”És a matrózok„Állj a Szent Szellem mellett”, Mielőtt lebuktatták volna a tot. A totál poharakat elkülönítve tartották a többi pohártól, és soha nem mossák őket belülről, mivel úgy gondolták, hogy az előző totálok az üveg oldalához tapadnak, és a következő még erősebb.

A rumot összekeverték és egy egyszerű hordóból, „Összevissza feneke”. Amikor a matrózok a Scuttlebuttnál álltak sorba grogjuk miatt, pletykákat cseréltek, és a „scuttlebutt” kifejezés a haditengerészet szlengjévé vált pletyka. Manapság az irodában a vízhűtő az a "letaposott fenék", amelyen a személyzet összejön, hogy pletykáljon, vagy nyögjön munkatársairól, lehet, hogy a feneke és a környezete megváltozott, de a takaró biztosan nem. Később a hajó billenő fenekét a „Rum Tub” - tölgyfából készült hordó, réz- vagy rézszalagokkal megerősítve és a „AZ ISTEN KIRÁLY ÁLDJA ŐT”.

Ezek a rum idők azonban nem tartottak sokáig. A láthatáron egy olyan sötét nap tűnt fel, mint a bűn és a fekete, mint az éjszaka ...

Black Tot Day. Sötét nap valóban. Még az is kísértésbe eshet, hogy ezt decentralizációnak nevezzük, ha szokása volt az analógiák terjesztése ...

A rum adagjának megszűnése

  • Ban ben 1823 az adag ½ pint rumról ¼ pintre csökkent. Ennek a veszteségnek a kompenzálására és az esetleges zendülések felszámolására a tengerészek havi béréhez 2 fillért adtak, teával és kávéval együtt. Ekkor az adagot naponta egyszer adták ki, nem pedig kétszer, és estig kellett várniuk. Az altiszteknek és a fentieknek még mindig tiszta volt a rumjuk.
  • Ban ben 1850 az adag még egyszer megfeleződött, és egy korsó rummal érkezett, a víz aránya 1: 3 volt, emellett a hús és a cukor adagja nőtt a kompenzáció érdekében. És bárki számára, aki tartózkodott az adagjától, havi 1 fillér és 7 krajcár összegben kaptak Grog pénzt.
  • Ban ben 1919 A Grog Money-t napi 3 fillérre növelték, majd be 1937 a rum és a víz aránya 1: 2-re csökkent

A 20. századra a matrózok rum hagyománya több mint háromszáz évig tartott, mígnem Peter Hill-Norton admirális aggodalmát fejezte ki az alkohol káros hatásaival szemben azokra a matrózokra, akik bonyolult gépezetet kezeltek befolyás alatt. Az utolsó körmöt az alkoholszonda és egy brit újság feltalálása jelentette, amely bemutatta, hogy a tengerész még mindig legálisan részeg lehet ésHárom lepedő a szélnek’Miután megitta a totál adagját.

Az alsóház összeült, hogy ezt megbeszéljék egy „A nagy rum-vita” néven ismert találkozón, és végül tovább 1970. július 31 a matrózok megitták valaha elért utolsó tottjukat, néhányan fekete karszalagot viseltek és gúnytemetéseket tartottak, hogy elbúcsúztassák szeretett rumadagjukat. Ez a nap néven vált ismertté Black Tot Day.

A hétköznapi tengerész, Ernest Weir extra rumadagot kap (a fő fogszabályozó illesztése) a H.M.C.S. fedélzetén tartott japán győzelem alatt. ROBERT Herceg az ausztráliai Sydney mellett, 1945. augusztus 16-án.

A fő merevítő hasítása

Ami a rumot illeti, ez egy további rum volt, amelyet különleges alkalmakkor, csata előtt, győzelem után vagy egy veszélyes művelet befejezése után kaptak, például felmásztak a kötélzetre, és megjavították, vagy a fő merevítőt "feltűzték". A csatában a nadrágtartókat (a vitorlákat levágó zsinórokat) az ellenség néha lelőtte, így a hajó kezelhetetlenné vált, így ha elég bátor lennél ennek kijavításához, akkor egy tot megérdemelne. A Fekete Tot nap után ezt a parancsot és a rum kérdését csak II. Erzsébet királynő adhatta meg, aki ezeket a parancsokat adta a gyémánt jubileumi ünnepségen 2012-ben.

Hogyan készítsd el saját Grogodat

Ha kedve támad felosztani a fővonalt és kipróbálni magának egy kis Grogot, itt mindenre szüksége lesz. Csak ne csináld túl, különben reggel "szutykosnak" érezheted magad! 😉 (Tényleg csak odamentem? Igen, azt hiszem, megtettem. Robbantsd fel a fényszóródat! Hagyd abba ezt a csempészést, és adj át nekem egy részét a fekete bűnös morajlásból!).