Gyors, paradicsommal párolt cukkini bazsalikommal és fokhagymával

párolt

Gyors, paradicsommal párolt cukkini bazsalikommal és fokhagymával

  • 2 teáskanál víz vagy zöldségleves
  • 2 fokhagymagerezd, apróra vágva
  • 1 dobozos (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom só nélkül - a tűzben pörkölt a preferencia
  • 1 lb cukkini vékonyan felszeletelve
  • 1/2 teáskanál szárított bazsalikom
  • ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
  • Asztali ízletes sópótló vagy más kedvenc, nem sóízesítő.

Helyezzen vizet vagy zöldséglevest és fokhagymát egy közepes méretű serpenyőbe, magas hőfokon. Amikor a fokhagyma elkezd sistergeni, keverj bele paradicsomot, cukkinit, szárított bazsalikomot és borsot. Keverje össze, keverje le, fedje le az edényt fedővel és gőzzel, amíg a paradicsomfolyadék elpárolog és a cukkini megpuhul, kb. 8-10 percig. Vegyük le a tűzről és tálaljuk.

Hozzáadhat egy doboz fehér babot, és ezt tálalhatja rizsre, spagetti tökre vagy sült burgonyára, hogy teljes étkezés legyen belőle.!

Recept adaptálva, Tökéletes recept a fogyáshoz és a nagy étkezéshez, szerző: Pam Anderson