Ha a vércsoport irányítja az ételválasztást?

Miközben a migrén és az általános rossz közérzet enyhülését kereste, egy barátja nemrég konzultált egy táplálkozási szakemberrel, aki tárgyilagosan elmondta neki, hogy mivel O-típusú vére van, sok húst kell ennie, és meg kell szüntetnie a glutént, a tejterméket és a sok gabonát. Egy kínai orvos orvos, akivel konzultált, megerősítette a tanácsot, és azt mondta, alapvetően: Duh.

Valaki, aki reménykedett abban, hogy vegetáriánus lesz - és aki az USA-ban az O típusú vérű emberek 45 százaléka közé tartozik -, a hír meglepő volt.

De igaz volt-e?

A vércsoport szerinti étkezés ötlete Peter D'Adamo természetgyógyász orvos 1996-os "Eat Right 4 Your Type" (Putnam Adult) című könyvével vált népszerűvé. Az elmélet szerint a vércsoport mögött álló gének a testünkben lévő más fehérjék kifejeződésének hátterében is vannak, amelyek arra vonatkoznak, hogy miként emésztjük meg az ételeket.

A legrégebbi vércsoportú O-típusúak vadászgyökereinkre támaszkodnak, és a legeredményesebbek a sovány húsok (beleértve a halakat), gyümölcsök és zöldségek esetében, valamint intenzív testmozgással, míg a glutén, néhány bab és tejtermék súlygyarapodáshoz, betegséghez és lassúság - állítja az elmélet. Az elmélet szerint a hüvelyesek és a tejtermékek fehérjéi hajlamosak gyulladást okozni, tehát hús nélkül nehéz kielégíteni fehérjeszükségletüket.

Ahelyett, hogy megtiltaná az O típusú vegetáriánusok működését, D'Adamo azt mondta: "hasznosabb gondolkodásmód az, hogy az O vércsoportú emberek a jelenlegi étrend-választásuk helyett egy magasabb fehérjetartalmú, alacsonyabb szénhidráttartalmú életmódot szeretnének felfedezni., szenvednek-e olyan jelek, amelyek szerint nem jut elegendő fehérje az étrendjükbe: emésztési rendellenességek, fáradtság, alacsony immunitás vagy lassú anyagcsere. "

Eközben az A vércsoportúak vegetáriánusként teljesítenek a legjobban, a B-k keményebb mindenevők és az AB-k kombinációja.

A táplálkozási szakértők többsége nem fizet be a vércsoport szerinti étkezésbe, mert ezt nem támasztják alá tudományos adatok - mondta Marjorie Nolan dietetikus és az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője.

A vércsoportos étrendet alátámasztó bizonyítékok nagyrészt anekdotákon és kutatásokon alapulnak, amelyek összefüggést mutatnak a vércsoport és bizonyos betegségek között (például az O típusú betegeknél nagyobb valószínűséggel vannak gyomorfekélyek). Nem jelentek meg olyan szakértők által áttekintett tanulmányok, amelyek azt mutatnák, hogy a különböző vércsoportok jobban teljesítenek bizonyos ételeken.

D'Adamo szerint kiscsoportos tanulmányok, amelyeket csapata végzett az emésztési felszívódási zavarok javulását vizsgálva, sablonokként szolgálhatnak a nagyobb vizsgálatokhoz, de ezek drágák, bonyolultak és időigényesek lesznek.

Dr. Michael Greger, a NutritionFacts.org alapítója szerint a vércsoportos étrend előfeltétele téves: Az embert megelőző vércsoport-rendszer sokkal bonyolultabb, mint pusztán az ABO.

"Az emberek individualizált, személyre szabott tudományra vágynak, de ez áltudomány" - mondta Greger, a klinikai táplálkozásra szakosodott háziorvos.

Azok az emberek, akik fogynak, vagy jobban érzik magukat a vércsoportos étrend megkezdése után, valójában allergiát fedezhetnek fel, vagy éppen kiküszöbölhetik a gyorsételeket - mondta Greger.

Míg üdvözli D'Adamo marketingjét, Dr. Ingrid Kohlstadt, az "Élelmiszerek és tápanyagok a betegség kezelésében" (CRC Press) orvosi tankönyv szerkesztője és a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola munkatársa elmondta, hogy a vércsoport és az érzékenység közötti összefüggés van. nem elég erős ahhoz, hogy orvosi vagy közegészségügyi szempontból értelmes legyen. Azt mondta, inkább diétát ír elő az ember ínyének egészségi állapota szerint, amely szorosan összefügg a szívbetegséggel, mint a vércsoportja.

Pozitívumként említhető, hogy a négy vércsoportos étrend bármelyike egészségesebb, mint az, hogy a legtöbb amerikai hogyan eszik - mondta Kohlstadt.