Ha az élelmiszer-címkék olvasásáról van szó, akkor mi a legfontosabb?

hillcrest

Március a Nemzeti Táplálkozási Hónap, és amikor jobb ételválasztást kínálunk Önnek és családtagjainknak, nem mindig világos, ha az élelmiszer-szigeteken barangolunk. Amikor felvesz egy doboz gabonapelyhet vagy zöldségesdobozot, a csomagoláson talál egy tápértékkel kapcsolatos címkét. Lehet, hogy nem gondolja, hogy elolvassa az összes apró számot, de néhány perc elteltével, hogy megértse őket, nagyon jót tehet egészségének. Itt van egy rövid áttekintés arról, hogy mit kell ellenőriznie, mielőtt beteszi a csomagot az élelmiszer-kosárba:

Adag. Ellenőrizze, hogy a csomag hány adagot tartalmaz. A címke többi részén található tápértékszámok egyetlen adagra vonatkoznak. Tehát, ha két adagot eszel meg, szorozd meg a számokat kettővel. Most ugyanolyan „egészségesnek” tűnik, mint először ábrázolták?

Kalóriák. Hány kalória van egy adagban? Ha fogyni próbál, fontos a kalóriabevitel követése. Ez a kiszolgálás nagysága valóban megéri-e az összes kalóriát, ami jár hozzá, vagy jó kalóriát kap az adag kiszereléséhez?

Szénhidrátok. Az élelmiszer-címkén feltüntetett összes szénhidrát tartalmaz cukrot, összetett szénhidrátokat és rostokat, amelyek mind befolyásolhatják a vércukorszintet. Nézze meg a szénhidrátok teljes számát grammban kifejezve, hogy megértse az étel szénhidrátszámát. Ha cukorbetegsége van, beszéljen egészségügyi szolgáltatójával az egyes étkezésekhez ajánlott szénhidrátok mennyiségéről.

Összes zsíradék. Alapszabályként az alacsony zsírtartalmú étel adagonként legfeljebb 3 gramm zsírt tartalmaz.

Telített zsír. Ez a szám kulcsfontosságú a szív egészsége szempontjából. Azok az ételek, amelyek adagonként egy grammot vagy kevesebbet tartalmaznak, alacsony telített zsírtartalmúnak számítanak.

Transzzsír. Az egészséges artériák és a jobb általános egészségi állapot érdekében a legjobb elkerülni a transzzsírokat. Keressen olyan ételeket, amelyekben 0 gramm transzzsír van.

Koleszterin. Az American Heart Association (AHA) azt javasolja, hogy a napi teljes bevitel 300 milligramm (mg) alatt maradjon.

Nátrium. Azok az ételek, amelyek adagonként 140 mg vagy kevesebb nátriumot tartalmaznak, alacsony nátriumtartalmú ételeknek számítanak. Az AHA szerint az idősebb felnőtteknek, az afroamerikaiaknak és a magas vérnyomásban szenvedőknek naponta csak 1500 milligramm vagy kevesebb nátriumot kell enniük. Más felnőtteknek 2300 mg vagy annál kevesebb adagra kell törekedniük.

Ez az Utica Park Clinic videó végigvezeti Önt az élelmiszer-címkék elolvasásán, és megalapozott ételválasztáshoz.