Hilary Duff táplálkozási edzője elárulja, hogy a makrószámlálás hogyan vezethet fogyáshoz, miközben továbbra is élvezi a kenyeret, a csokoládét és a bort

Hilary Duff ebben a hónapban kapta hívei figyelmét, amikor feltett egy fotót magáról az Instagram-on, pánt nélküli bikiniben pózol.

"Még mindig számoltam a makrókat a @ theflexible.dieting.coach emberemmel, és ez valóban segített abban, hogy karcsú maradjak kenyér, csokoládé és bor fogyasztása közben is!" - írta a 32 éves kétgyermekes édesanya.

Duff táplálkozási edzője, Erik Young elmondta, hogy a színésznő és az énekesnő úgy találta meg az egyensúlyt, hogy nemcsak a kalóriákra, hanem a makrotápanyagokra, vagy a naponta elfogyasztott szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyiségére összpontosított.

"Miért nem működnek egyszerűen a kalóriák, az a legtöbb ember csak szénhidrátokat és zsírokat fog enni" - mondta Young, az arizonai Gilbertben lévő The Body Shop tulajdonosa a "Good Morning America" -nak. "Ha a fogyásról van szó, akkor megfelelő mennyiségű fehérjével, szénhidráttal és zsírral kell rendelkeznie."

Young, aki Duff asszisztensével, modelljével és Molly Sims színésznőjével is dolgozik, tavaly kezdte el együtt dolgozni a "Lizzie McGuire" színésznővel, amikor decemberi esküvőjére készült.

Azt mondta, hogy fokozatosan növelte, majd csökkentette a napi kalóriákat, ezt a gyakorlatot fordított fogyókúrának nevezték, és Duff nyomon követte makroelemeit vagy makróit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a megfelelő tápanyag-egyensúlyt veszi-e be, ami lehetővé tette számára, hogy még mindig beépítsen olyan finomságokat, mint csokoládé az étrendjébe.

"Olyan ez, mint egy költségvetés a pénzügyekkel. Fehérje-, szénhidrát- és zsírköltségvetést kap" - mondta Young a makroszámlálásról. "A makrók mögött az az elmélet áll, hogy annyit fogyaszthat, amilyet csak akar, mindaddig, amíg az ajánlott tartományon belül marad, így nagyobb rugalmasságot biztosít Önnek, ahol azt fogyaszthatja el, amit szeretne, és így is fogyhat."

Mi a makrószámlálás és hogyan működik?

Dawn Jackson Blatner, chicagói székhelyű regisztrált dietetikus szerint mind a három makrotápanyag mást tesz az emberi testben.

"A fehérjéket valóban minden sejtünk építőelemének tekintik" - mondta. "A szénhidrát az üzemanyag, az energiaforrás, a zsírok pedig segítik szerveink védelmét, segítenek a tápanyagok felszívódásában és a hormonok előállításában."

A makrószámlálás az utóbbi időben nagyobb figyelmet kapott a ketogén vagy keto étrendnek köszönhetően, amely szigorúan követve nyomon követi a makrotápanyagokat, fókuszálva az alacsony szénhidrát- és zsírtartalom-bevitelre.

Az emberi szervezet számára legmegfelelőbb tudományos modellben kiegyensúlyozottabb a makrotápanyagok aránya: a napi kalóriák 45-65% -a szénhidrátból, 20-35% zsírból és 10-35% fehérjéből származik. Blatner.

"Ezek a tartományok a tudomány szerint az emberi test célpontjai" - mondta. "Ahol ezen a vonalon választasz, az az, ahol a makrók számlálása eltérhet egy személytől, mint egy másik."

Aki alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, úgy dönthet, hogy kalóriájának kevesebb mint 45–65% -át szénhidrátokból szerzi be, és növeli az elfogyasztott zsírok és fehérjék százalékos arányát.

Blatner a makrók számlálását a kalóriák számlálásának "következő szint" változataként írta le, mert nemcsak az elfogyasztott ételeket követi nyomon, hanem a bevitt tápanyagok speciális típusait is.

"Az a plusz, hogy potenciálisan jobb minőségű étrendet fog elérni, mert nem csak az [ételek] kalóriáit nézi, hanem a fehérje, a zsír és a szénhidrát egyensúlyát is próbálja elérni." . - Valószínűleg jobb minőségű étrenddel fog rendelkezni, mert ez jobban átfogóbb lesz.

A makraszámlálás megkezdéséhez az első lépés a napi kalóriaszám meghatározása Blatner szerint.

Javasolja az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának DRI kalkulátorát, amely figyelembe veszi az olyan tényezőket, mint az életkor, a nem és az aktivitási szint. A napi kalóriatartomány megszerzésének kevésbé specifikus módja az, ha megkapja a testsúlyát, és megszorozza azt 10-13-mal a napi kalóriaösszeghez a fogyáshoz, és 14-16-tal a napi kalóriaösszeghez a testsúly fenntartásához.

Miután megvan a napi kalóriaösszeg, eldönti a cél makrótartományát, amelyet akár saját maga végezhet el a preferenciái alapján, akár egy táplálkozási szakértő segítségével.

Blatner szerint az emberek általánosan választott tartomány 40-30-30, ami 40% szénhidrátot, 30% fehérjét és 30% zsírt tartalmaz a napi kalóriákból.

2000 kalóriás étrend esetén ez 200 gramm szénhidrát, 150 gramm fehérje és 67 gramm zsír lenne, Blatner szerint.

Young hangsúlyozta, hogy fontos felismerni, hogy a makrótartományokat az olyan edzők, mint ő, számos tényező alapján személyre szabják és kiszámítják, többek között az Ön étrendjének jelenlegi megjelenése alapján, és hogy ezek nem statikusak, vagyis az arányok az igények és az igények függvényében változhatnak. a célok változnak.

"Nincsenek varázslatos makroszázalékok" - mondta, hozzátéve, hogy nem javasolja az online makrószámológépek használatát. "Mindez azon lesz, hogy mit csinál a tested, és amit megszoktál."

Miután meghatároztuk a makrótartományt, a makrószámlálás harmadik lépése az étel pontos mérése és naplózása, ami azt jelenti, hogy a legtöbbet megmérjük és lemérjük, Blatner szerint.

Azt mondta, hogy nem javasolja ügyfeleinek, hogy makrószámlálást végezzenek az ahhoz szükséges naplózás és mérés miatt, megjegyezve, hogy "nem tűnik olyan életmódbeli megközelítésnek, amelyet valaki hosszú távon megtehetne".

Blatner szerint a makrószámlálás módosított változatának egyszerűbb módja az, ha megnézi a lemezen lévő részeket.

"Nézze meg, és győződjön meg róla, hogy a tányérjának egynegyede szemes, lehetőleg teljes kiőrlésű, a tányér egynegyede fehérje és a tányér fele zöldségből származik, némi jó zsírral, akár olajban főzve, akár dióval vagy egy öltözködés "- mondta. "Ez a látvány szépen megközelíti a nagy makrók számát anélkül, hogy bármit is számolna."

Young elmondta, hogy valójában úgy találja, hogy a makrószámlálás lehetővé teszi ügyfeleinek, köztük Duff-nak, hogy egészségesebb kapcsolatot alakítsanak ki az étellel, mert bármelyik ételcsoporttól megehetik, amit akarnak.

"Ha megpróbálja kivágni a szénhidrátokat vagy kivágni a cukrot, nagyon nehéz lesz normális életet élni és élvezni a barátaival való társasági életet" - mondta. "Soha nem akarom, hogy az ügyfél úgy érezze, hogy ha kimegy enni vagy elmegy valahova, azt mondják:" Ezt nem ehetem. Fogyókúrás vagyok. "

"A nap végén, bármilyen megközelítést alkalmazzon, meg kell tennie a fogyás megközelítését, amely nem tűnik diétának" - tette hozzá Young. "Bármilyen megközelítést alkalmaznak is az emberek, olyannak kell lennie, ami bevált számukra, és olyannak kell lennie, amely nem érzi korlátozónak."