Hírességi étrendek: A titkok mögött álló igazság

A hírességek adhatnak jó színészi tippeket, de diétás tanácsokat hagynak az orvosoknak.

mögött

Suzanne Somers. Marilu Henner. Dr. Phil. Sylvester Stallone. Megnevezi a hírességet, és az esélye, hogy van egy diétaprogramja, kiegészítve könyvvel, DVD-vel, infomercial és talán még egy sor kiegészítõvel is. Azok pedig, akiknek még nincs saját étrendjük, a híres diéták legújabb és legnagyobb hívei lehetnek a South Beach-től és az Atkins-től az új Hamptons-diétáig.

De csak azért, mert képesek színészkedni, énekelni, elbűvölőnek és bíborosnak tűnni, miközben vörös szőnyegen sétálnak, nem feltétlenül jelenti azt, hogy PhD-vel rendelkeznek a táplálkozás terén.

"Az, hogy valaki híresség, nem jelenti azt, hogy tudja, miről beszél az étrend és az egészség szempontjából" - mondja Samantha Heller, MS, RD, a New York-i New York-i Egyetem Orvosi Központjának vezető klinikai táplálkozási és mozgásfiziológusa Város. A színészi tanácsok minden bizonnyal hírességektől származhatnak, de a táplálkozási tanácsokat olyan egészségügyi szakembertől kell kapniuk, mint például egy regisztrált dietetikus.

A könyvesbolt böngészése vagy az étrend egyéb módon történő kiválasztása során keresse meg a szerző hitelesítő adatait, például MD (orvos) vagy RD (bejegyzett dietetikus), vagy ha valaki PhD-vel rendelkezik, derítse ki, mi van benne, ez lehet a történelemben - - semmi, ami az egészségre vagy a táplálkozásra vonatkozik, mondja Heller.

Olvassa el a szerző életrajzát, hogy megtudja, van-e klinikai tapasztalata ennek a személynek. "Hol dolgozott? Volt valaha valódi tapasztalata valódi betegekkel?" - javasolja Heller.

"A hírességek tervei hajlamosak egy nagyon gyors megoldást népszerűsíteni, nehéz betartani őket, és mindenféle terméket reklámoznak, és ha a szerzőnek nincs egészségügyi végzettsége, nagyon ijesztő lehet" - ért egyet Rachel Beller, igazgató a Brander táplálkozási onkológiai tanácsadási és kutatási programja a John Wayne Rák Intézetben, Santa Monica, Kalifornia.

Vörös zászlók vannak

Ettől függetlenül ezek a könyvek és diéták gyakran csábítóak és elkábítóak a fogyasztók számára. Bizonyos vörös zászlók keresése segíthet elválasztani a búzát a korhától.

"Piros zászló az, amikor a programhoz tartozó élelmiszereket és kiegészítőket árulnak" - magyarázza Heller. "A vörös zászló személyes vörös zászló lehet, mert néha ezek a diéták nagyon drágák lehetnek, és nem mindenki engedheti meg magának ezeket az ételeket, vagy ezek az ételek minden környéken elérhetőek" - mondja.

Folytatás

Más szóval, nézze meg Dr. Phil-t a beszélgetős műsorában, vagy Suzanne Sommers-t Három társasága ismételje meg, de amikor egészséges táplálkozási tervet keres, keressen egy olyan tervet, amely magában foglalja az ön számára megfizethető és könnyen elérhető ételeket.

"Sok híresség mesésen néz ki" - mondja Heller -, de rengeteg pénzt fizetnek nekik, hogy ilyen jól nézzen ki, és megengedhetik maguknak, hogy személyes szakácsot és ételt szállítsanak.

"A többiek számára, akik nem kapnak annyi pénzt és nincs ösztönzésünk, meg kell találnunk az egészséges táplálkozási módszereket, amelyeket napi rendszerességgel beépíthetünk az életünkbe" - állítja Heller.

Victoria Shanta-Retelny, RD, a Northwestern Memorial Hospital's Wellness Institute-ban, Chicagóban, ezt a megjegyzést mérlegeli: "Tesznek-e olyan ígéreteket, amelyek túl jól hangzanak ahhoz, hogy igazak legyenek, például" fogyj 10 fontot egy hét alatt "? Ha az állítás hangzik túl jó ahhoz, hogy igaz legyen, általában az. "

Minden terv, amely egy adott tápanyagot, akár fehérjét, szénhidrátot vagy zsírt üdvözítõként vagy fogyás gyógymódjaként kísért, vörös zászló. "Nincs csodatétel" - mondja.

Miért vonzódunk annyira ezekhez a diétákhoz?

"A sorsolás híresség státusza" - mondja. "Suzanne Somers idősebb nő, és vonzónak tűnik, hogy olyan jól nézzen ki, mint amilyennek látszik" - mondja. "Nem a diéta. Ez a sorsolás ezeknek az embereknek a kinézete."

Suzanne Somers reagál

Erre a cikkre válaszul Suzanne Somers kereste meg a WebMD-t.

Íme néhány részlet a WebMD-nek adott nyilatkozatából:

"Amikor a Somersize sorozat első könyvét írtam, több mint 100 táplálkozási szakemberrel készítettem interjút, és megdöbbenve és meglepve tapasztaltam, hogy egyikük sem ért egyet semmiben. A táplálkozási szakemberek többségének megközelítése az, hogy" ne egyél annyit "és figyeljem a zsírokat A táplálkozás nagyon pontatlan tudomány. Ezért kerestem fel képzett endokrinológusokat, hogy megtalálják az „inzulin kapcsolatot” a súlygyarapodáshoz és a fogyáshoz képest. Programomat tudományos és szakképzett orvosok támogatják.

"Mindenki tudja, hogy az orvosoknak nincs információjuk a táplálkozásról. Ez a probléma nagy részét képezte. Olyan szenvedélyes laikusoknak kellett, mint én, hogy előálljak egy tudományon alapuló, működő programmal. A somersizing a tudományon alapszik. A somersizing az étkezést segíti elő. valódi ételek, beleértve az összetett szénhidrátokat, valamint a vegyszerek és tartósítószerek kerülése.

"Azok az emberek, akiknek a súlycsökkentő programok voltak a legnagyobb sikerei, soha nem voltak orvosok. Gondolom Jack LaLanne, Jenny Craig, Súlyfigyelők. Meggyőződésem, hogy mivel a programom a tudományon és a testkémia megértésén alapszik, az ottani kiváló programok között. Továbbá, az ínyenc főzéshez való háttér miatt az ételeim nagyon finomak, és eddig még senki sem állt közel ahhoz, hogy felajánlja az ételem által kínált finom változatosságot és ízt. "

Folytatás

Tégy úgy, ahogy teszem, ne úgy, ahogy mondom?

Egy új étrend, a Hamptons-étrend úgy számol be, hogy magában foglalja a gazdag, híres és vékony étrend titkait, akik New York-i Long Island East End-en nyaralnak - más néven a Hamptons.

Sok hírességi diétával ellentétben egy orvos írta ezt a könyvet: Fred Pescatore, MD, a New York-i Integratív Orvostudományi Partnerek orvosigazgatója.

A Hamptons-diéta "inkább inspiráló eszköz", mint híresség-étrend - mondja. Ez az alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv a teljes és a bioélelmiszerekre, valamint a jó zsírokra, például a makadámiaolajra összpontosít.

"Hírességi étrend csalogathatja az embereket az ottani minden zavaró és félretájékoztatás miatt" - mondja. "A táplálkozási üzeneteknek minden bizonnyal van egy összetévesztési eleme" - mondja Pescatore. "Az emberek valami nagyon fekete-fehéret keresnek egy olyan területen, amely rendkívül szürke."

A hírességek is emberek!

Jack Yeager, a Los Angeles-i táplálkozási edző idejének nagy részét azzal tölti, hogy a hírességeket formába hozza. Valójában Yaeger nemrégiben a Discovery hálózat "Body Challenge Hollywood" -jának adott otthont, amely egy 12 hetes egészségügyi és fitneszprobléma, olyan szereplőkkel, mint Erik Estrada (Hasábburgonya), Charlene Tilton (Dallas), Susan Olsen és Christopher Knight (mindkettő A Brady Bunch), Kym Whitley (Szikrák) és David Anthony Higgins (Malcolm középen).

"A legtöbb híresség nagyon jó fizikai állapotban van, és az átlagfogyasztók arra figyelnek, hogy mit tesznek azért, hogy ilyen jó formában maradjanak, és azt mondják:" jól néznek ki, és azt akarom tenni, amit csinálnak, hogy jól nézzen ki "- mondja.

"Hazánkban - Igen figyelmeztet -, vigyáznunk kell arra, hogy kinek az étrendjét vagy étkezési ajánlásait követjük" - mondja. A divatos diéták és trükkök helyett "arra kell összpontosítanunk, hogy megfelelő időben és megfelelő mennyiségben tápláló ételeket fogyasszunk".

Ez magában foglalja a színészeket és a színésznőket is. "A hírességeknek is útmutatásra van szükségük, és jó információra, támogatásra és motivációra van szükségük" - mondja Yaeger.

Talán még inkább, mint kevésbé híres társaik. "Bármelyik pillanatban ügynökük felhívhat egy fénykép-opciót, vagy esetleg el kell olvasniuk, és mindig egy bizonyos utat kell keresniük, vagy heteken belül el kell érniük egy bizonyos pillantást" - mondja. "A tökéletes megjelenés iránti nyomás mindig fennáll."

Források

FORRÁSOK: Fred Pescatore, MD író, A Hamptons-diéta; és orvosi igazgató, az integratív orvoslás partnerei. Samantha Heller, MS, RD, vezető klinikai táplálkozási és mozgásfiziológus, New York University Medical Center, New York City. Victoria Shanta-Retelny, RD, Északnyugati Emlékkórház Wellness Intézete, Chicago. Rachel Beller, a Brander táplálkozási onkológiai tanácsadási és kutatási programjának igazgatója, John Wayne Rák Intézet, Santa Monica, Kalifornia.