felismerések

Hízósejt-stabilizáló ételek

Ízületi gyulladás. Atherosclerosis. Vastagbélgyulladás. Ekcéma. Pikkelysömör.

K: Mi a két dolog, ami mindegyik betegségben közös?

V: Gyulladás és étel.

A hízósejtek aktiválása, hisztaminok és gyulladások

Hízósejtek vagy granulált immunsejtek, amelyek a test gátló helyein találhatók, például a bőrön és a gyomor-bél traktuson, ismertek szerepükről a kórokozók (különösen baktériumok) elleni védekezésben, a méregmérgek semlegesítésében és az allergiás reakciók kiváltásában. és anafilaxia. 2 Az aktivált hízósejtek más veleszületett és adaptív immunsejteket is toboroznak, és részt vehetnek az immunválasz hangolásában, 2 és allergiás rendellenességek fő effektorsejtjeinek tekintik őket. 3 A hízósejt-stabilizáció azon gyógyszerek alapja is, amelyek segíthetnek az allergiás/gyulladásos állapotok tüneteinek csökkentésében.

Az utóbbi években alacsony fokú gyulladásos beszűrődést figyeltek meg, gyakran hízósejtekben gazdag, mind a vékonyból, mind a vastagbélből az irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő betegeknél. A 4,5 hízósejt IgE-függő módon aktiválható a bélben a nagy affinitású Fc epsilon RI receptoron keresztül, amely kulcsszerepet játszik az allergiás reakciókban. 4 IgG, IgA, Ig-mentes könnyű láncok, sőt komplementerek (C3a és C5a) szintén szerepet játszhatnak a hízósejteken expresszált rokon receptorokhoz való kötődés révén. 4 Aktiválódásuk után a hízósejtek granulátumokként előformált bioaktív anyagokat (hisztamin, enzimek és heparin) és újonnan szintetizált citokineket, kemokineket és lipid metabolitokat szabadítanak fel. 4

Ezek a mediátorok részt vehetnek az allergián és az IBS-n kívüli betegségekben, ideértve a funkcionális dyspepsiát, a gyulladásos bélbetegségeket és a bélfertőzéseket. 4,6

A biokémiai és táplálkozási hiányosságok hozzájárulnak az immunválaszhoz. A Diamine-oxidáz (DAO) egy enzim, amely felelős a hisztamin lebontásáért. Az alacsony DAO-szint a hisztaminszint emelkedését okozhatja, és potenciálisan hisztamin-érzékenységhez, krónikus gyulladáshoz vagy idiopátiás hízósejt-aktivációs szindrómához vezethet - olyan állapothoz, amelyben a beteg anafilaxia tüneteinek ismétlődő epizódjait tapasztalja - allergiás tünetek, például csalánkiütés, duzzanat, alacsony vérnyomás, légzési nehézség és súlyos hasmenés. Az epizódok során magas hízósejt-mediátorok szabadulnak fel.

HISTAMIN-CSÖKKENTETT DIÉTÁK

Néhány funkcionális emésztőrendszeri rendellenességben szenvedő beteget hisztamin-intoleranciának is diagnosztizáltak az alacsony DAO-értékek és a tünetek javulása miatt csökkentett hisztamin-étrenddel. 7 Egy 2019-es tanulmányban szigorú és alkalmanként alacsony hisztaminszintű étrendnek megfelelő betegeknél a szérum DAO szintjének jelentős növekedését találták. Egy másik, nemrégiben készült tanulmány szerint D-vitaminra lehet szükség a hízósejtek stabilitásának fenntartásához, a D-vitamin hiánya pedig hízósejt-aktiválódást eredményezhet. 3 Egyre több bizonyíték jelzi, hogy a hízósejtek számos betegségben érintettek. 8 A kutatások szerint a pikkelysömör, az atópiás dermatitis, az interstitialis cystitis és az asztma erős összefüggéseket mutat a hízósejtekkel; a rák, az ízületi gyulladás, az IBS, a sclerosis multiplex, a koszorúér-betegség és az elhízás közepes összefüggést mutatnak; és a prosztatagyulladás, fekélyek, fertőzések, gyulladásos bélbetegségek, migrén, autizmus és parodontitis gyenge asszociációval járnak. 8.

A kutatások azt is sugallják, hogy a csalánkiütésben szenvedő betegek, egy olyan gyakori bőrbetegség, amelyet a mediátorok, például a hisztamin felszabadulása okozhat, szintén javulást mutattak a hisztaminmentes étrendben. 9 A vizsgálat résztvevői négy hétig korlátozták a magas hisztaminszintű ételeket, beleértve az olyan ételeket, mint a tonhal, a makréla, a sertés és a spenót, valamint az erjesztett ételeket, például savanyú káposztát, joghurtot, sajtot, bort és sört; az urticaria súlyosságában jelentős klinikai javulás volt tapasztalható, és a hisztaminmentes diéta után a plazma hisztaminszintje jelentősen csökkent. 9 2018-ban egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat azt sugallta, hogy a DAO részt vehet a krónikus spontán urtikária és a migrén patogén kaszkádjában, és hogy a DAO-kiegészítés hatékony lehet a tünetek enyhítésére olyan betegeknél, akiknek alacsony a szérum DAO-szintje. 10.

Gyulladáscsökkentő ételek az immun egészségének támogatására

A funkcionális orvostudomány nem csak az élelmiszerek eltávolítására összpontosít, hanem az immun egészségét is támogatja. Milyen ételek ismeretesek a gyulladás ellen és stabilizálják a hízósejteket természetesen? Az alábbiakban felsoroljuk a gyulladáscsökkentő ételeket, külön sorrendben, a kapcsolódó klinikai hivatkozásokkal:

Vízitorma egy keresztesvirágú zöldség, amelyet az egyik leggyakrabban elérhető tápanyag-sűrű növénynek tartanak. Egy tanulmány kimutatta, hogy a vízitorma a hízósejtekből felszabaduló összes hisztamin 60% -át gátolja. A 15 izolált vegyület közül a flavonolok és a megasztigmanok jelentősen gátolták a hisztamin felszabadulását. 11.

Hagyma (beleértve az újhagymát is) fontos prebiotikus étel. Kimutatták, hogy a hagyma gátolja a hisztamin felszabadulását, stabilizálja a hízósejteket, és még alacsonyabb hisztaminszintet extracellulárisan a vérplazmában. 12 Egy tanulmány szerint a hagymában található kvercetin ígéretes jelölt, mint hatékony hízósejt-gátló allergiás és gyulladásos betegségek esetén. Két nyílt klinikai kísérleti kísérlet során a kvercetin szignifikánsan csökkentette a kontakt dermatitist és a fényérzékenységet, amelyek olyan bőrbetegségek, amelyek nem reagálnak a hagyományos kezelésre. 13.

Moringa „szuperélelmiszer”, amely az egészséges élelmiszerek polcaira került. Annyira tápanyag sűrű, hogy történelmileg alultápláltság kezelésére használták. Sertéseken végzett tanulmány arra utal, hogy a moringa gátolja az összes felszabaduló hisztamin 72% -át, így majdnem ugyanolyan hatékony, mint a ketotifen. 14 Egy 2016-os, in vitro és in vivo vizsgálat eredményei határozottan utalnak a moringa jótékony hatásaira az atópiás dermatitisre a gyulladásos válaszok szabályozásán keresztül. 15

Kamilla jellemzően teaként fogyasztják. A friss virágok gyakran kaphatók, és előnyösebbek, mint a szárítottak. Egy tanulmány azt sugallja, hogy a hízósejtek által közvetített allergiás modellekben a kamilla dózisfüggő módon gátolta a hisztamin felszabadulását a hízósejtekből. 16.

Csalán jellemzően teaként fogyasztják. In vitro kimutatták, hogy erős antihisztamin (a H1 receptoron dolgozik) és hízósejt-stabilizátor. 17.

Galangal „thaiföldi gyömbérnek” is hívják, és könnyen beszerezhető az ázsiai élelmiszerboltokban. In vitro és in vivo modelleket használó kutatások arra utalnak, hogy a galangal vegyülete, az úgynevezett galangin, lebontja a hízósejtből származó allergiás gyulladásos reakciókat, blokkolva a hisztamin felszabadulását és a gyulladásgátló citokinek expresszióját, és hasznos antiallergiás gyulladásos ágens lehet. 18.

Kurkuma erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkuminnak, amely a kurkuma aktív összetevője, gyulladáscsökkentő és rákellenes tevékenységekkel rendelkezik. Egy 2003-as tanulmány arra utal, hogy a kurkumin gátolja a proteáz-aktivált receptorokat (PAR), amelyek szerepet játszanak a gyulladásban, valamint a PAR2 és 4 által közvetített emberi hízósejtek aktiválásában. 19.

Almák nem annyira gazdag egy tápanyagban, hanem sokféle flavonoidot és polifenolt tartalmaz. Egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálat 33 betegnél azt sugallja, hogy az alma polifenoljai (az alma héjában találhatók) hatékonyan enyhítik a tartós allergiás nátha tüneteit. 20

Őszibarack. Egy 2010-es tanulmány szerint az őszibarack gátolja a hízósejtből származó allergiás gyulladást. Az őszibarack gátló hatása a gyulladásgátló citokinekre nukleáris faktor (NF) -kappaB függő volt. 21

brazil dió rendkívüli szeléntartalommal rendelkeznek. A szelén nyomelem ásványi anyag antioxidáns, és egyetlen brazil dió a szelén ajánlott étrendi mennyiségének kétszerese. Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a szelénnel kezelt hízósejtek a hisztamin és a prosztaglandin D2 és a béta-hexosaminidáz koncentrációjának jelentős csökkenését mutatták ki. 22 Ezenkívül a hisztamin felszabadulásának enyhe csökkenését figyelték meg a szelinnel kezelt sejtek által, a vizsgálat intracelluláris és extracelluláris értékelése alapján. A tanulmány kimutatta a kiegészítő szelén jótékony hatását az allergia és az asztma klinikai megnyilvánulásainak csillapításában. 22.

Rost. A többi immunsejtre vonatkozóan jelentett egészségügyi előnyökkel összhangban a vizsgálatok azt sugallják, hogy az étkezési rostok (különösen a poliszacharidok és az oligoszacharidok) és a metabolitok szabályozhatják a hízósejtek működését. A hízósejtek működése bebizonyosodott, hogy érzékeny az étkezési rostok és a butirát immunszabályozó hatásaira. 23

A személyre szabott táplálkozási beavatkozási stratégiák csak egy funkcionális gyógyászati eszköz, amelyet a krónikus gyulladás leküzdésére és a beteg immunegészségének támogatására használnak. Tudjon meg többet az IFM Immune Advanced Practice Module (APM) terepi szakértőitől.