Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

Az étel legyen az ön gyógyszere, a gyógyszer pedig az ön étele. - Hippokratész, az orvos atyja, ie. 431.

Ételt eszik. Nem túl sok. Leginkább Növények. - Michael Pollan, neves élelmiszer-szakértő és újságíró, 2007-től.

Az ételek gyógyító tulajdonságairól a kultúrák a történelem során világszerte beszámoltak. Az elmúlt évtized azonban a klinikai kutatások robbanását mutatta be annak bemutatására, hogy az egyes élelmiszerek milyen egészségügyi előnyöket kínálhatnak, azonosítva az ezen előnyökhöz kapcsolódó különféle tápanyagokat és fitokémiai anyagokat.

Számos gyümölcs, zöldség és feldolgozatlan teljes étel olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek előnyösek lehetnek egészségünk számára. Az elmúlt évtized tanulmányai a fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok és ásványi anyagok túlmutatnak a táplálkozási kutatásokon. A növényekben a vegyi anyagoknak nevezett vegyi anyagok az elmúlt évtizedben különös hangsúlyt fektettek, olyan előnyöket kínálva, mint a rák megelőzése, a koleszterinszint csökkentése és a hormonszabályozás, hogy csak néhányat említsünk.

Valójában felfedezték a táplálkozási előnyök bőségszaruját. Íme néhány "szuperélelmiszer", amelyek az elmúlt évtizedben sok sajtót kaptak a kutatás által támogatott egészségügyi előnyeik miatt: