Hogyan csökkentem az átlagos étkezés költségemet 3,57 dollárra az étkezés készítésével

C.I.G. részben olvasói támogatják. Ha linkjeinken keresztül vásárol, társult jutalékot kaphatunk.
Bővebben itt olvashat.

átlagos

Ha ezt a cikket olvassa, valószínűleg ismeri ezt a forgatókönyvet:

Hosszú munka, testmozgás vagy tanulás után tér vissza kollégiumába, lakásába vagy házába, és éhen hal. Tehát kinyitja a hűtőszekrényét, hogy véletlenszerű választékot találjon a maradékból vagy a haszontalan fűszeres üvegekből.

Ezek egyike sem tűnik ínycsiklandónak, ezért a Chipotle, a Metró, a pizza kézbesítés vagy valami más gyors és teli mellett dönt. Hét, talán tíz dollárt dob ​​le - nem is olyan rossz, gondolja magában.

Ezek a kis pénznövekedések azonban gyorsan összeadódnak. Még akkor is, ha hetente csak négyszer étkezik ki, ez körülbelül 150 dollárt jelenthet egy hónap alatt, és ez csak 16 a 84 étkezésből.

Amikor elkezdtem az egyetemet, gyorsan rájöttem, hogy ez nem fenntartható terv. Szerencsére egy barátom megismertetett a művészettel és tudományával étkezés készítése: főzés és egy hét étkezés elkészítése egyszerre.

Azóta sem fordultam vissza.

Félreértés ne essék: szeretek kimenni egy szép steakért. De a teljes munkaidős reklámügynökségi munkám és a szabadúszó írás között nincs sok időm sorokban állni vagy éttermekben leülni. Szerencsére körülbelül öt év étkezés után elkészültem, és ez egy tudománynak köszönhető.

Ebben a cikkben néhány gyakori kérdéssel foglalkozom az ételkészítéssel kapcsolatban, megmutatom, hogyan lehet ezt hatékonyan csinálni, és még néhány receptet is adok az induláshoz.

Mennyibe kerül az étkezés előkészítése?

Kezdjük azzal, hogy mindenki gondolja: pénz. Attól függően, hogy hol vásárol élelmiszert, az egy hétre elkészített étkezés 60 és 100 dollár közé kerül. Ez meredeknek tűnhet egy egyszeri vásárlásnál, különösen, ha csak egyszerre szokott 8 dollárt fizetni. De itt oldjunk meg egy gyors megosztási problémát:

75 USD/21 étkezés = 3,57 USD étkezésenként.

Az étkezéshez 7 dollár helyett 3,57 dollárt költeni a legtöbb ember számára jelentéktelennek tűnik. De tegyük fel, hogy egész évben elkészíted az étkezést, és évente 3600 dollárt költesz ételre ahelyett, hogy hetente többször étkeznél és évente 5000 dollárt költenél. Gondoljon mindarra, amit 1400 dollár + fölött megtehet, mindezt a napi fegyelem miatt.

Hirtelen ez a „drága” egyszeri vásárlás bölcs befektetéssé válik.

Unalmas ételeket kell enni?

Az étkezés előkészítése nem azt jelenti, hogy 14 konténer fűszer nélküli csirkét, rizst és brokkolit kell elkészíteni (hacsak ez nem igazán ébreszti az étvágyat.)

Az étkezés előkészítése arról szól, hogy idővel és pénzzel szűkítsük az ízeket, nem pedig az ízeket. Még akkor is, ha kezdő szakács vagy, rengetegféle módon készíthetsz sokféle finom, egészséges ételt (ezeket később megbeszéljük.)

Mennyi ideig tart az étkezés előkészítése?

Az egyik leggyakoribb kifogás, amit a főzésről hallok, hogy nincs elég időm. Nos, a főzés fogalmától függően ez valószínűleg igaz. A legtöbb embernek valóban nincs ideje 21 egyedi ételt főznie a hét folyamán.

Végül is 15 percet várunk csak egy étkezésre egy leülős étteremben. De az ételkészítés pontosan ezt a problémát oldja meg: hétről hétre főz, nem étkezésenként.

Az étkezés előkészítése közel sem tart sokáig, mint egy csomó egyszeri étel elkészítése. Valójában hosszú távon időt takarít meg. Attól függően, hogy az adott héten mit főzök, az étkezés előkészítő munkám két-három órát vesz igénybe, általában vasárnap délután. Lehet, hogy ez egy nagy darab a napodból, de később megköszönöd magadnak, amikor visszakapod ezt az időt egy mozgalmas hétköznapon.

Az étkezés előkészítése 3 egyszerű lépésben

Ha nincsenek alapvető kérdései, íme, hogyan kezdheti meg saját ételeinek elkészítését mindössze 3 egyszerű lépésben.

1. lépés: Alapvető főzési kellékek beszerzése

Megfigyelni, hogy milyen főzési kellékeket csinálsz és amire nincs szükséged, elsöprő lehet, különösen, ha egyszerre vásárolsz mindent. Nincs hiány olyan eszközökben és kütyükben, amelyek azt állítják, hogy megkönnyítik a főzést, de minden máshoz képest az egyszerűséget értékelem. Itt találhatók az alapvető kellékek. (Nem kell ennél több, bízz bennem.)

Főzőedények

Műanyag tárolók

Ez az étkezés előkészítése kötelező. Az utolsó dolog, amire vágysz, egy edényekkel és edényekkel töltött hűtőszekrény. A konténereket egyedi ételei tárolására használja, így nem kell aggódnia az adagszabályozás miatt. Ráadásul ételt könnyen szállíthatóvá teszik. Ha egyszerűvé akarja tenni, javasoljuk, hogy szerezzen be egy csomó konténert, mint az alábbi.

Felszerelés

Opcionális/haladó dolgok

2. lépés: Tervezze meg az étkezési naptárát

Akárcsak egy tervező, segít nyomon követni a munkahelyi vagy iskolai feladatokat, az étkezési naptár is rendszeresen tartja az étkezést.

Személy szerint szeretem, ha előre láthatom, mit fogok enni minden nap a hét folyamán. Így tudom, mit kell vásárolnom az élelmiszerboltban, mielőtt odaérek. Az étkezési naptár kiküszöböli a héten meghozott döntések számát, ezzel értékes időt spórolva.

Itt van a használt naptársablon:

Íme egy egyhetes étkezési terv és bevásárló lista:

Reggeli

  • Tojás
  • Zab (vagy instant zabpehely csomag)
  • Joghurt
  • Banán

Ebédek és vacsorák

Spagetti és húsgolyók

  • Választott tészta
  • Tetszés szerinti tésztaszósz
  • 1 font (500 g) darált marhahús vagy darált pulyka
  • Olasz ételízesítő, só és bors

Teriyaki csirke keverjük megsütjük

  • 1 font (500 g) csirke
  • Barna rizs
  • Brokkoli
  • Teriyaki szósz

Csináld magad Chipotle

  • 1 font (500 g) csirke vagy darált marhahús
  • Taco fűszerezés
  • Rizs
  • Bab
  • Reszelt sajt
  • Salsa

Zöldségleves

  • 1 tartály zöldség vagy csirke húsleves
  • Fagyasztott vegyes zöldségek
  • 2 krumpli
  • Bármilyen fűszer, amit akar

Snackek

  • Almák
  • Vegyes dió
  • Vega és hummus

Mint korábban említettem, ez a lista valószínűleg körülbelül 75 dollárba kerül, hacsak nem egy olyan felsőbb kategóriájú élelmiszerboltban vásárol, mint a Whole Foods.

Ne feledje, hogy a részeket a beállításai alapján állíthatja be. Például, ha hatszor szeretne spagettit és fasírtot enni, akkor duplájára emelje ezeket az összetevőket, és másokat vágjon vissza.

Az interneten végtelen mennyiségű forrás áll rendelkezésre az olcsó, gyors és egyszerű ételkészítési receptek elkészítéséhez. Például a Budget Bytes összeállította ezt a több mint 30 költségvetés-barát étkezés előkészítő ötletet. Utalok a Delish több mint 70 olcsó és könnyű ételének felsorolására is, amikor nincsenek ötleteim, vagy inspirációra van szükségem.

3. lépés: Készítse elő ételeit

Az idő kedvéért az egyes étkezésekhez nem fűzöm be a lépésenkénti főzési utasításokat - ez mély nyúllyuk. Ezenkívül az ételblogok sokkal jobb munkát végeznek a főzési utasításokkal, mint valaha. Itt a stratégiára és a folyamatra koncentrálunk.

Miután elkészítette az ételt ömlesztve (ami azt jelenti, hogy van egy óriási serpenyője csirkehúsban), akkor azt egyenletesen el kell osztania három edénybe (vagy akármennyi adagot is készített).

Ismételje meg ezt a folyamatot az összes ömlesztett étellel, amíg az összes ételt el nem adagolja. Ha szuper szervezettségre vágyik, minden egyes edénybe helyezhet egy cetlit, amely jelzi, hogy mikor eszi meg. Például: „Ebéd: Szerda, 1/30.”

Mivel az elkészített ételeket a főzés után hat nappal eszem meg, a tartályok felét általában a mélyhűtőbe teszem, ha az étel romlandó. Néhány nap múlva beteszem őket a hűtőbe, hogy megolvadjon, így a hét második felében készek enni.

Az étkezés készítésének egészségügyi előnyei

Oké, tehát az étkezés előkészítésének pénzügyi és időmegtakarítási előnyeivel eladtak. De talán még ennél is fontosabbak a egészségügyi előnyök—És rengeteg van belőlük. Itt van három, amelyek kiemelkednek:

1. Adagvezérlés

Ezzel küzdök. Ha nincsenek meghatározott irányelveim arra vonatkozóan, hogy mennyit ehetek, addig kitömöm az arcom, amíg az összes étel el nem fogy. Ha étteremben vagyok, és felszolgálnak egy kiló tésztával, akkor azt gondolom, hogy jobb, ha megeszem az egészet. Az étkezés előkészítése megfékezi ezeket a falatozásokat. Mivel az adagjait előre meghatározzák külön tárolókban, kevésbé lesz kísértése a túlevésre.

2. Nincs több gyorsétel kísértés

Elég nehéz falni a fánklyukakat vagy a burgonyaszeleteket, amikor azok szó szerint nem léteznek a kamrádban. Azáltal, hogy előre megtervezi az egyes étkezéseket és snackeket, és egyszerre vásárolja meg őket, kiküszöböli annak lehetőségét, hogy az étrenddel elhagyja a pályát.

Az étkezés előkészítése során az élelmiszerboltba tett utazás során csak egyetlen alkalommal lehet kísértésbe keverni a gyorsételekkel. Amíg barlangászkodás nélkül kijut onnan, túléled, hogy még egy hétig egészségesen étkezz.

3. Kevesebb stressz

A munka, az osztályok és a társadalmi élet nyomása között nehéz az egészséges étkezéseket prioritásként kezelni - sőt, ez egy másik feladatnak érezheti a hangsúlyt. Nem meglepő, hogy a gyorsétterem ennyire csábító.

Az a néhány óra, amelyet az étkezés elkészítése hetente egyszer tart, értékes mentális teret és energiát szabadíthat fel, így tovább mozoghat. Nem beszélve arról, hogy az egészséges ételek maguk is segíthetnek abban, hogy kevésbé érezzék magukat stresszben.

Az ételkészítés időt takarít meg és javítja egészségét

Az étkezés előkészítéséhez való áttérés nehéz lehet az első induláskor, különösen, ha még soha nem főzött korábban, vagy szokása volt a gyakori étkezés.

De igazolhatom: ez jobbá fogja változtatni az életedet, és ha egyszer meglátod az egészséget, az időt és az anyagi előnyöket, soha nem fogsz megállni.

Ha kérdése van, vagy tanácsra van szüksége, bátran vegye fel a kapcsolatot itt.

Szeretne jobb érdemjegyeket keresni?

Hasznosnak találta ezt a cikket?

Felett 220 000 A félelmetes diákok megtanulják, hogyan uralják az osztályaikat, minél többet végezzenek, és hogyan helyezzék el a kívánt munkákat - és neked is kellene.

Csatlakozzon, és én is küldök neked egy ingyenes a jobb érdemjegyek megszerzéséről szóló könyvem másolata!

Olvassa el ezeket a következő ...

A szakmai gyakorlat: első hét

A The Internship Experience első része, amely részletesen bemutatja a The Principal Financial csoportban 2011 nyarán történő internálás során szerzett tapasztalataimat.

A szakmai gyakorlat: Második hét

A The Internship Experience második része, egy heti sorozat, amely részletesen bemutatja a The Principal Financial csoportban 2011 nyarán végzett internálási tapasztalataimat.