Interjú Lindsay Pleskot dietetikussal, a 3-2-1 módszer megalkotójával

Nem örülhetek, hogy új partnerséget jelenthetek be egy csodálatos dietetikussal - bemutatva a 3-2-1 Módszer™ hogy az étkezés megtervezése és elkészítése egyszerű és könnyű legyen!

Már korán rájöttem, hogy az új ügyfelek egyik leggyakoribb kérése az étkezési terv volt. De tapasztalatom szerint hosszú ideig tartott a létrehozásuk, mindig meg kellett változtatni őket, és végül függőséget váltottak ki, amikor az ügyfelek újra és újra valami új dologért tértek vissza, amikor unatkoztak vagy kiégtek. Olyan ez, mint a mondás: „Adj valakinek egy halat, egy napig megeszi. Taníts meg valakit horgászni ... ” Igen, érted!

Ezért úgy döntöttem, hogy összefogok Lindsay-vel, aki egy lépésről lépésre elkészítette az étkezés előkészítő programját, hogy segítsen véglegesen megváltoztatni étkezési szokásait. Az mit jelent? Nos, a „jó” bárkinek bármit jelenthet, de a terv kiegyensúlyozott ételekre összpontosít, rengeteg szénhidrát-, fehérje- és zöldségféleséggel. Az útmutató tartalmazza a bevásárlólistákat, a heti tervet és a felcserélést, hogy elkészíthesse az Ön számára legjobb ételeket. Ötleteket is tartalmaz reggelire és harapnivalókra, így valóban mindenre gondolt!

Szeretem Lindsay táplálkozási filozófiáját és azt, hogyan építi be a 3-2-1 Módszer™. A rugalmasságról és a választékról van szó, ezért ahelyett, hogy merev étkezési tervet adnának át, amely nem teszi lehetővé a személyes ízlést vagy preferenciákat, valami teljesen testreszabhatót kap. És sok változatosság mellett nem valószínű, hogy valaha is unatkozni fog az ebben a programban szereplő finom, zamatos receptek fogyasztásával.

Itt van még egy kicsit Lindsay-ről!

Lindsay Pleskot bejegyzett dietetikus és a 3-2-1 Módszer™ étkezés előkészítő program. A BC, Vancouver központú, telefonos és online tanácsadással globálisan is dolgozik az ügyfelekkel. Az a megközelítése, hogy arra összpontosítson, amit hozzáad az étrendjéhez, nem pedig azt, hogy mit kell kivágni, vagy mit nem szabad enni. Lindsay szenvedélye a konyhában van, ahol a táplálkozás tudományát alkalmazza kreatív receptjeire, amelyek a legtöbb kezdő szakács bizalmát adják a konyhában, ugyanakkor inspirálják az elfoglalt ételt, aki időt akar spórolni anélkül, hogy ízét, változatosságát vagy táplálkozását feláldozná. Az oktatás és a gyakorlati eszközök kombinációjával Lindsay támogatja ügyfeleit az egész életen át tartó, egészséges kapcsolat kialakításában az étellel. Látogasson el blogjára vagy Instagramjára finomabb receptekért!

intelligens

CH: Hogyan írnád le a táplálkozási filozófiádat?

LP: Nagyon hiszek mindenekelőtt abban, hogy élvezetessé tegyem az ételt és az étkezést, függetlenül attól, hogy milyen egészségügyi céljaid vannak. Ez magában foglalja az élelmiszerrel és a testtel való pozitív kapcsolatot, a különféle finom és tápláló ételek élvezetét, és természetesen az egyensúlyt! Nem hiszem, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek „jó” vagy „rosszak”, vagy amelyek jó vagy rossz emberré teszik, ha megeszed őket. Igen, határozottan vannak olyan ételek, amelyeket legtöbbször enni akarunk, vagy ritkábban eszünk, de amikor figyelmesen étkezünk és hallgatunk a testünkre (néha ez azt jelenti, hogy enni akarsz valamit, mert az csak ízlik!) egy kicsit mindenért.

Úgy gondolom, hogy ez az egyensúly kulcsfontosságú az élelmiszerekkel való hosszú távú, egészséges kapcsolatban. Nagyon szenvedélyesen segítek a pozitív üzenet terjesztésében az étel körül, kiveszem a céhet az evésből, és arra koncentrálok, ami vagy hozzátéve az étrendbe, nem pedig mit kivág vagy amit nem ehet. És az ételek legtöbbször úgy gondolom, hogy a teljes ételekre való összpontosítás és a sok (de nem kizárólag) növény elfogyasztása remek kiindulópont! Ez elősegíti a vágyak és az étvágy energizálását, táplálását és természetes egyensúlyát, megkönnyítve ezzel a test szükségleteinek meghallgatását!

CH: Mikor jött rá, hogy az ételkészítés játékváltó lehet az ügyfelek és más csoportok számára, akikkel dolgozik?

LP: Amikor először kezdtem dietetikusként dolgozni, valójában ellenkeztem az étkezési tervekkel. Honnan tudhatnám, hogy valaki mit szeretett enni, és ki voltam én, adtam nekik egy listát arról, hogy mit egyenek nap mint nap? De az étkezési terv volt az egyetlen dolog, amit folyamatosan kértem tőlem. Rájöttem, hogy bármennyire is ügyfeleim számára megtanulták a táplálkozást, az étkezési tervek és az étkezéstervezési készségek voltak azok az eszközök, amelyek az elméletet cselekvéssé változtathatták, hogy létrehozzák azt a változást, amely utánuk voltak. Tehát ügyfeleim meghallgatásával jöttem rá, hogy milyen hatékony eszköz lehet az étkezés megtervezése és az étkezés előkészítése. Nagyon sokat köszönhetek nekik. Az évek során megtanulhattam tőlük, hogy mi működik, mi nem, és végül mi szükséges a változások sikeres megvalósításához.

Az első számú előny, amelyet az összes ember számára látok, hatalmas időt takarít meg. Az előre tervezett tervezés a stresszt és a találgatásokat is megoldja a hétre. Ez drasztikusan csökkenti azt a kísértést is, hogy kint étkezzen vagy valami gyorsan megragadjon hazafelé, amikor éhen vagy fáradt a nap végén.

CH: Melyek azok a dolgok, amelyekkel az emberek küzdenek, amikor elkezdik az étkezés tervezését és az előkészítést?

LP: Úgy gondolom, hogy általában elsöprő lehet, ha még azt is tudom, hogy hol kezdjem. Annyi ellentmondó információ van odakint manapság, hogy még ha hajlandó is fáradozni, még abban sem biztos, hogy helyesen cselekszik-e. Ez valóban kihívást és időigényessé teheti a receptek kiválasztását, majd elkészül egy élelmiszerbolt lista, majd maga az előkészület. Ha nem valami gondolattal csinálod, akkor a kelleténél hosszabb ideig tarthat. Tehát nagyon elsöprőnek hangzik, de nem kell annak lennie!

Javaslom, hogy tervezzen néhány kulcsfontosságú összetevőt (3 zöldség, 2 fehérje és 1 gabona vagy szénhidrát szedését szedem), és kezdje el tervezni étkezését ezeknek a kulcsfontosságú összetevőknek a körül. Más készen kapható összetevőkkel, például kukoricatortillákkal, zöldségkosarakkal, különféle fűszerekkel kombinálva - valóban korlátozhatja az élelmiszerboltok listáját és az előkészítési időt, és így is rengeteg változatosságot eredményezhet az ételeiben! Akcióban láthatja ebben az 5 napos ingyenes étkezési tervben.

Az ételek, mint a sült lazac meleg sárgabarackos Tabbouleh-kel, percek alatt elkészülhetnek az étkezés előkészítésének 3-2-1 módszerével

CH: Mit mondana, az a leggyakoribb akadály, amely megakadályozza, hogy valaki étkezést folyamatosan készítsen, még ha akar is?

LP: Idő és unalom. Bármilyen jó is a szándék, ha túl sokáig tart, akkor valószínűleg valami más vonzóbb fog bekerülni, és el fogja tölteni ezt az értékes időt. A másik dolog, amit állandóan látok, az a nyájas, unalmas, ismétlődő étkezés előkészítése. Ez működhet egy darabig, de egy idő után unalmassá válik, és egyszerűen nem fenntartható.

LP: Abszolút nem! Ezt a módszert kifejezetten úgy tervezték, hogy alkalmas legyen a kezdő szakács vagy az elfoglalt ételek számára. Az előkészítés és az egyes receptek lépései a lehető legnagyobb mértékben leegyszerűsödnek anélkül, hogy lemondanának az ízről. Vannak olyan ügyfeleim, akik soha nem tettek többet, mint főztek egy fazék vizet, és akik sikeresen alkalmazták ezt a módszert! Éppen annyi hasznot kapnak, mint az otthoni szakács, akinek egyszerűen nincs ideje főzni. Csak 1 óra előkészítésre és 1 élelmiszerboltra van szükség az egész héten, és ez mindent megad egy 15-20 perces vacsorához, ebédhez, reggelihez és snackhez.

CH: Hogyan szabhatja valaki ezt a tervet, hogy jobban illeszkedjen az életmódjához?

LP: Mint korábban említettem, úgy gondolom, hogy a siker kulcsa az, hogy élvezheti az ételt, vagy hogy az Ön igényeihez igazítsa. A program úgy van megtervezve, hogy cseréket hajtson végre az Ön preferenciáinak vagy étrendi korlátozásainak megfelelően. Amíg felcseréli a hasonlót a hasonlóra (fehérje fehérjére, zöldség zöldségre, szénhidrát szénhidrátra), akkor is megkapja az egyes testreszabott receptek összes előnyét. Minden héten javasoljuk a gyors ötletek cseréjét, valamint egy teljes csere útmutatót, amely bemutatja a változtatásokat. A receptek nagyszerű útmutató, de ha van olyan fűszer vagy zöldség, amelyet nem szeretsz, cseréld le valamire, amit szeretsz!

CH: Ha választania kellett, akkor mi az első előnye annak, ha az étkezés előkészítőjét beviszi a heti rutinba?

LP: Az étkezés előkészítése hatalmas időmegtakarító! Ami több időt jelent a szeretett dolgok elvégzésére, több időt a családjával és a barátaival, viszont kevesebb stresszt és jobb egészséget! Azt hiszem, ez nem egy, de valóban, láttam, hogy az étkezés előkészülete megváltoztatja az emberek életét, valamint a főzéshez és az étkezéshez való viszonyukat!

Nagy rajongója vagyok Lindsay-nek és annak a munkának, amelyet azért tesz, hogy az otthoni főzés egyszerűbb és kényelmesebb legyen. Ezért örülök, hogy elkezdhetem beépíteni a 3-2-1 Method ™ -ot a gyakorlatomba - máris elkezdtem használni magamnak néhány stratégiát és receptet, és alig várom, hogy végigdolgozzam az ételek hihetetlen sokféleségét amelyet Lindsay tartalmaz az útmutatóban.

Figyeljen arra, hogy minél több jöjjön létre ezzel az új partnerséggel, valamint hozzászólásokkal, amelyek megosztják a 3-2-1 módszer néhány receptjét és egyéb tippjeit a közösségi médiában. Megkönnyíti az étkezés előkészítéseimet, és remélem, megnézi, hogy ez segíthet-e Önnek is.

Ha ki akarja próbálni a 3-2-1 Method ™ módszert, próbálja ki az INGYENES 5 napos étkezési tervvel. Minden, ami a kezdéshez szükséges, nyomtatható letöltésként az e-mail postaládájába kerül.

Készen áll a kezdésre? Vásárolja meg a teljes 3-2-1 Method ™ módszert, és most kezdje el kiszámítani a találgatásokat és a stresszt ebédidőben.

(Megjegyzés: A költség USD-ben 117,05 USD. A 147 USD-os költség kanadai dollárban van megadva).