Csirke és gombóc

2 - Nem tetszett

csirkét

A svájci mángold csatlakozik a vártabb sárgarépához és zellerhez ebben a gazdag ízű húslevesben. Mivel a gombóc teljes kiőrlésű pizza tésztából készül, könnyen elkészíthetők és jobbak az Ön számára, mint a szokásos fehérlisztes kekszek.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Olvasson vajat közepesen magas holland sütőben. Adjunk hozzá sárgarépát, zellert, hagymát és kakukkfüvet; főzzük időnként kevergetve, amíg a zöldségek enyhén megpuhulnak, 6-8 percig. Adjunk hozzá lisztet, és folyamatosan kevergetve főzzük 1 percig. Fokozatosan habverővel raktáron, 1 csésze vízzel és sóval. Adjunk hozzá csirkét, és gyakran kevergetve forraljuk fel. Csökkentse közepesre a hőt, és időnként kevergetve főzze, amíg a csirke meg nem fő, a zöldségek puhák és a húsleves meg nem sűrűsödik, kb. 10 percig.

Közben kissé lisztezett felületen tekerje a tésztát 1/8 hüvelyk vastagságúra. 1 1/2 hüvelykes kerek sütiformával vágja a tésztát 18 körre (dobja ki a tészta maradványait).

Adjuk a mángoldot a holland sütőbe, és főzzük gyakran kevergetve, amíg hervad, körülbelül 4 percig. Növelje a hőt közepesen magasra. Amikor a keverék alacsony forráspontot ér el, cseppentsen tésztadarabokat holland sütőbe, a felületen elosztva és óvatosan kevergetve, hogy húsleves borítsa. Addig főzzük, amíg a gombóc meg nem fő.