Lehet-e a vegán étrendnek negatív hatása a mentális egészségére?

vegán

Ha helytelenül csinálják, akkor igen!

A csökkentett hús-étrend némileg tendenciát mutat, de a gyakorlat valójában elég régi. Számos kultúra fogyaszt növényi alapú étrendet - India a legismertebb, a lakosság 40% -a vegetáriánus. A veganizmus egy másik szintre emeli a dolgokat azáltal, hogy minden állati terméket kizár az étrendből.

Bár egyetlen kultúra sem fogyaszt szigorúan vegán étrendet, a hús és az állati termékek feladásának minden bizonnyal vannak előnyei. Az állati zsírok köztudottan emelik a koleszterinszintet, és összefüggésbe hozhatók szívbetegségekkel, magas vérnyomással és akár bizonyos rákos megbetegedésekkel is, így a jobb szívegészségügy, valamint az elhízás, a rák és más betegségek alacsonyabb kockázata minden bizonnyal az élen jár. Tekintettel azonban arra, hogy bizonyos tápanyagok csak az állati eredetű termékekben állnak rendelkezésre, ha helytelenül végzik el, a vegán étrend táplálkozási hiányosságokat eredményezhet, amelyek negatív hatással lehetnek az ember mentális egészségére. (Fontos azonban megjegyezni, hogy a vegán étrend nem okoz mentális betegségeket, mivel más tényezők is játszhatnak szerepet. Például a vegánságra való elhatározás valójában egy mentális rendellenesség, például hipochondria következménye lehet.)

A legfontosabb tápanyagok cseréje

A mentális egészséghez kapcsolódó, kizárólag állati eredetű termékekben található tápanyagok természetesen hiányoznak a szigorúan növényi étrendből, ezért az egészség megőrzése érdekében helyettesíteni kell őket. Ezek a B-12-vitamin, a folát, az Omega-3 zsírsavak és az aminosavak. Ezeknek a tápanyagoknak a hiányosságai a depresszióhoz, a rossz hangulatszabályozáshoz, a gyenge anyagcseréhez, az alacsony energiaigényhez, valamint a memória és a figyelem átfutásának nehézségeihez kapcsolódnak.

B-12-vitamin

A szorongást, a depressziót és a hangulati rendellenességeket számos tényező (stressz, hormonok) okozhatja, de a B-12 felelős a hangulatszabályozó vegyi anyagok, például a szerotonin szabályozásáért. Az elégtelen B-12 csökkenti ezen vegyszerek termelését, ami hangulati rendellenességhez vezethet. Az alacsony B-12 szint súlyos felejtést és zavart okozhat. Az optimális szint biztosítása érdekében a vegánoknak B-12 dúsított növényi ételeket kell fogyasztaniuk, például dúsított szóját, tengeri moszatot, gabonaféléket és táplálékélesztőt.

Folsav

A szervezetben számos metabolikus folyamat zajlik, amelyek a foláttól függenek. Sőt, a depressziós tünetek a foláthiány gyakori tünetei, a depressziós betegek folátszintje átlagosan 25% -kal alacsonyabb, mint az egészséges betegeké. A folátforrások közé tartoznak a sötét leveles zöldek, a spárga, a citrusfélék és az avokádó.

Omega-3 zsírsavak

A testnek szüksége van az omega-3 zsírsavakra, az EPA-ra (eikozapentaénsav) és a DHA-ra (dokozahexaénsav) az agy normál működéséhez. A halolajban található feladatuk a sejtmembrán egészségének fenntartása és az agysejtek közötti kommunikáció megkönnyítése. Az omega-3 zsírsavak hiánya a DHA csökkenéséhez vezet az agyban, ami tanulási és memóriahiányhoz vezethet. Noha nem kaphat EPA-t közvetlenül a vegán étrendből, a szervezet valóban előállíthatja az EPA-t és a DHA-t az ALA-ból (alfa-linolsav), amely megtalálható őrölt lenmagban, dióban, repceolajban, szójatermékekben és kenderitalokban.

Aminosavak

A fehérje aminosavakból áll, csakúgy, mint az agyban található sok neurotranszmitter. A fehérjebevitel jelentős hatással lehet az agy működésére és a mentális egészségre. Például a dopamin neurotranszmitter a tirozin aminosavból, a szerotonin pedig a triptofán néven ismert aminosavból készül. Ezen aminosavak bármelyikének hiánya rossz hangulatot és agressziót eredményezhet. A fehérjék és az aminosavak a húsokban és a tejtermékekben találhatók meg legjobban, de a vegánok helyettesíthetik növényi fehérjéket, például babot, borsót és gabonát.

Ne felejtsd el a kalóriákat

A szigorúan növényi étrend betartása a kalória jelentős csökkenését eredményezheti. Még néhány fontot is leadhat. De ha ez a kalóriacsökkenés a kulcsfontosságú tápanyagok és szénhidrátok csökkenéséhez vezet, akkor azt tapasztalhatja, hogy a nap folyamán kissé „akasztósnak” érzi magát (vagyis az éhség következtében ingerlékeny). Ügyeljen arra, hogy a kalóriákat megfelelően pótolja.

Működik, ha jól csinálod

Míg a kiegyensúlyozott vegán étrend önmagában nem okoz mentális betegségeket, a táplálkozási hiányosságok mentális egészségügyi problémákat okozhatnak. A kiegyensúlyozott vegán étrend egyik nagyszerű tulajdonsága, hogy tele van olyan „szuperételekkel”, mint a bogyók és a diófélék, amelyekről ismert, hogy hasznosak a mentális működés szempontjából. De az operatív szó itt „jól kiegyensúlyozott”. Az állati termékek kiküszöbölése az étrendből, helyettesítése egészségtelen ételekkel és más alacsony tápanyag-tartalmú választásokkal kétségtelenül olyan hiányosságokhoz vezet, amelyek negatív hatással lesznek a mentális és érzelmi állapotodra. Tegye meg a házi feladatát, és jól döntsön.