Hogyan lehet enni, mint Drakula gróf Erdélyben

Drakula választott vacsorája általában még a kalandos ízű emberek számára sem elérhető, de a következő legjobbat kipróbálhatja Erdély vámpírok ihlette éttermeiben - most a mai Romániában.

drakula

Bram Stoker Dracula elég ártatlanul kinyílik egy paprikás csirkével. Jonathan Harker brit ügyvéd, aki Kelet-Európán halad, hogy megismerje a névadó grófot, egy erdélyi kolozsvári szállodában áll meg. "Vacsorára, vagy inkább vacsorára ettem, egy csirke valamilyen módon elkészített pirospaprikával, ami nagyon jó volt, de szomjas" - írta folyóiratában az ügyvéd, jegyzetelve jegyzetet készítve menyasszonyához.

Bár Stoker soha nem járt a régióban, akkor a Magyar Királyság részét képezte, kulináris választásai megfelelőek. Az őrölt pirospaprikából készült paprika Magyarország nemzeti fűszere, a vörös porral erősen megrakott húst tartalmazó ételek az egész ország otthonainak és éttermeinek alapanyagai.

A könyv onnantól borzalmasabbá válik, és hamarosan megtudhatjuk, hogy Drakula által előnyben részesített étkezésnek csak a paprika a közös a vörös szín. Választott vacsorája természetesen még a kalandos ízű emberek számára sem elérhető vagy kívánatos. Kipróbálhatja azonban a következő legjobb dolgot, amikor Erdélyben, a mai Romániában éttermek utaznak magukon, hogy vámpírok ihlette viteldíjat nyújtsanak az embereknek, akik nyomon követik Drakula legendájának történetét.

A kiindulás helye Segesvár, egy kis város az ország dombos vidékén. Segesvár egy elegánsan megőrzött középkori központtal rendelkezik, beleértve a régi templomokat, tornyokat, palástokat és egy házat, amely állítólag Vlad Impaler születési helye. Impaler úr Románia egy darabjának az uralkodója volt, amelyet akkor Wallachia néven ismertek, és hírnevét brutális kampányokkal érte el a betörő oszmán törökök és más ellenségek ellen, amelyek közé tartozott legyőzött ellenségeinek nyilvános bemutatásra való figyelmeztetése, figyelmeztetésként másokat, akik mernék megtámadni álláspontját.

Történelmi szempontból a paprikát csak egy évszázaddal, Vlad napja után hozták Magyarországra, éppen azok a törökök, akik ellen harcolt. Erői talán pufferként szolgáltak, életüket adva azért, hogy távol tartsák a fűszert Európától. Egyébként is. Pontosabban: az Impalert Vlad Dracula néven is ismerték, és bár soha nem vádolták kannibalizmussal, mind a nevét, mind a vadság hírnevét kölcsönözte Stoker alkotásának.

A Dracula étterem salátája prosciuttóval van ellátva.

A kapcsolatot gyermekkori házában ünneplik, amely ma a Casa Vlad Dracula étteremnek ad otthont, amely vámpír témájú menüt tartalmaz. Mit jelent ez a gyakorlatban? Hús, hús és még több hús. A szakácsok felverik a Dracula pörköltet, a Dracula csirkét, a Dracula filét, a Dracula garnélarákot és így tovább, ennek nagy részét fűszeres vörös mártással kísérik. A nagyon éhes étkezők Dracula vacsorát rendelhetnek, öt különböző hús keverékéből, burgonyával és savanyúsággal. Ha belegondolunk, a vámpírok vért isznak, hogy ellopják az életenergiát áldozataiktól, úgyhogy feltételezem, hogy az elhullott állatok húsának elfogyasztása nem minden más. Az igazat megvallva az étlap nem volt különösebben különbözõ a legtöbb romániai étteremmel, csak tematikában, nem viteldíjban atipikus.

A polenta kupacok között felszolgált Dracula pörkölttel mentem, amely csak kolbászra és csirkére korlátozódott. A feleségem, aki nem forgalmaz állati termékeket, házi salátát rendelt, kitalálva, hogy ez biztonságos választás. Csak hogy biztos legyek benne, megerősítette a pincérnél, hogy nincs benne sajt. És a saláta valójában nem tartalmazott sajtot vagy bármilyen tejterméket. Ehelyett egy nagyon bőséges adag prosciuttóval töltötték.

Meginni Drakula sört kértem. A pincér szimatolva közölte velem, hogy ilyen nincs. Az étlapon volt egy Dracula bor, de azt csak az üveg adta el, és ebéd közben nem akartam bekenni. Én inkább a házzal mentem pirosra, ami tökéletesen elfogadható helyettesítőt jelentett. Koktélok - Dracula Kiss és Dracula Dream -, valamint Dracula kávé is kapható volt.

Drakula sör a korpában. A színük nem volt megfelelő.

Miután feltöltötte magát az életerejének megújításával, az étkezők kis díjat fizethetnek azért, hogy meglátogassák az emeleti szobát, ahol állítólag Vlad született. A tulajdonosok teljes kísértetjárta házba kerültek - egy sötét térbe lépve felfedez egy férfit, aki hirtelen felül a koporsóból a földön. Bájos.

További Dracula tábor található Bran városában, Segesvártól délre, Erdély hegyvidékibb részén. A városban a hegyes, sziklás szikláról emelkedő, impozáns kastély dominál. Bár a kastélynak nincs ismert kapcsolata az Impaler Vladdal, elég kísértetiesnek tűnt, hogy Drakula otthonának mintaként szolgáljon a regényben. A sziklafal cselekményként szolgál, amely segít bent tartani a fiatal brit ügyvédet.

A szikla tövében egy kis házaló falu giccset árul. A kolbászok végeláthatatlan láncai lógnak az étkezési fülkék felett, és csábítják az éhes turistákat. És egy kis étteremben ott volt a megfoghatatlan Dracula sör. Arra gondoltam, hogy ez csak a szokásos pilsnered lesz, vörös ételfestékkel, de a sörfőzők megtették a mérföldet - a színezés valamiféle szirupból származott, sűrűvé és betegesen édesvé tette az italt. A vámpír eltartásának vegán alternatívája, ha akarod. Csak egy kis só és egy kis vas hiányzott, hogy valódi faxot adhasson Drakula kedvenc étkezéséből.

A szerkesztő megjegyzése: 19.01.13.: Feliratot szerkesztettek a frissített szerkesztési szabványok betartása érdekében.