Hogyan számolhatjuk az alkoholt a napi makrókkal szemben

számolhatja

Ha naponta hány gramm fehérjét, zsírt és szénhidrátot eszel, az segít megtartani a testsúlyodat és az izomdefiníciót, de megköveteli, hogy pontosan tudd, hol található minden falat ebben a három kategóriában.

--> Nincs nagy baj, igaz? Végül is a legtöbb étel- és italbontás elég nyilvánvaló - egészen addig, amíg el nem éri a happy hour-t. Ahol a fenébe esik a pia, a makrótáblára esik?

Például: Ennél a malátás jóságnál a sör nyilvánvalóan szénhidrát, igaz? Nem olyan gyorsan: Az alkohol szénhidrátokká vagy zsírokká válhat - mondja Jim White, R.D., a Virginia Beach-i Jim White Fitness & Nutrition Studios tulajdonosa.

Zavaros, igaz? Itt van egy alapismeret arról, hogyan kell elszámolni az alkoholt a napi makrókban.

Mitől makró

Gyors áttekintés: A zsír, a fehérje és a szénhidrát az élet fenntartásához elengedhetetlen három makroelem.

Az alkohol vitathatatlanul egy negyedik makró - bár egy saját ligában van, mondja White. „Az alkohol természetesen nem nélkülözhetetlen tápanyag - még akkor is, ha az emberek többsége szeretné. Az élet fenntartásához nincs szükség alkoholra, de kalóriát és energiát biztosít, ami a makrotápanyagok két fő paramétere ”- magyarázza.

Hogy egyértelmű legyek: Ez nem azt jelenti, hogy módosítanod kell a bontást, hogy kalóriád 10% -át a sziklákon lévő bourbonból szerezd. De az alkoholnak van kalóriája, ezért ezeknek el kell jutniuk a napi táplálkozási táblázatba.

„Önmagában az alkohol nem szénhidrát, zsír vagy fehérje - 1 g alkoholra körülbelül 7 kalória van, tehát energia szempontból a zsír (9 kal/g) és a fehérje és szénhidrát (mind 4 kal g) ”- mondja Rachele Pojednic, Ph.D., a bostoni Simmons College táplálkozási adjunktusa és a Beth Israel Deaconess Medical Center munkatársa. A pia metabolizálásához a test az etanolt acetaldehiddé alakítja acetáttá, majd átjárja a citromsav-ciklust - ami azt jelenti, hogy az alkohol mind szénhidrátként, mind zsírként működik - magyarázza.

Az az igazság, hogy az alkoholt szénhidrátnak vagy zsírnak tekintheti, és nem tévedne.

Az érv az alkohol zsírként való számításának mellett: Az alkohol energiasűrűsége közelebb áll a zsíréhoz (7 kal/g a zsírhoz 9 kal/g). Amikor mind az alkoholt, mind a zsírt feleslegben fogyasztja, mindkettő hízni fog, mondja White.

De van egy elég erős eset, ha az alkoholt szénhidrátnak is tekintjük. Technikailag a szénhidrátok sem nélkülözhetetlenek az élet számára (feltételezve, hogy rengeteg zsír és fehérje van). És a szénhidrátokhoz hasonlóan az alkohol is megszakítja a szervezet zsírégetési folyamatát - mondja White. Ráadásul a legtöbb sörben, borban, almaborban, pezsgőben és vegyes italokban szénhidrát is van (bár az egyenes ital nem), így már legalább a kortyok egy részét beleszámítja a szénhidrát kategóriába - mutat rá Pojednic.

Egy szempontot is figyelembe kell venni, a személyes makróbontás. „Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor érdemes az alkoholt zsírnak„ számlálnia ”, hogy ne kényszerítse magát arra, hogy egy ital miatt ultrakönnyű legyen a szénhidrátra. Ha alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendet folytat, akkor érdemes az alkoholt „beleszámolni” a szénhidrát-allokba ”- mondja White.

Az alkohol makróként történő számlálása: Hogyan kell elvégezni a matematikát

Akár úgy dönt, hogy az alkoholt szénhidrátokhoz vagy zsírokhoz rendeli, ki kell törnie a számológépet. Emlékszel, hogy egy gramm alkoholban nem pontosan ugyanaz a kalória van, mint egy gramm zsírban vagy gramm szénhidrátban? Ez azt jelenti, hogy egy kis matekot kell végeznünk. Szerencsére a képletek egyszerűek.

Használjunk bort: 5oz vörösborban 105 kalória van. Mivel 7 kalóriánként 1 g alkohol van, ez azt jelenti, hogy 5 oz vörösborban 15 g alkohol van (105 kalória elosztva 7 g/kal = 15 g alkohol).

De tegyük fel, hogy azt a bort szeretné beszámítani a szénhidrátterhelésébe. 4 kalóriánként 1 g szénhidrát van, ami azt jelenti, hogy egy 105 kalóriás pohár bor 26 g szénhidrátot ad hozzá a számhoz (105 kalória elosztva 4 g/kal = 26 g szénhidráttal).

Alternatív megoldásként 9 kalóriánként 1 g zsír mellett ugyanez a 105 kalóriás pohár bor 12 g zsírt adhat hozzá (105 kalória elosztva 9 g/kal = 12 g zsírral).

Csak egy fogás van, ha a zsírhoz viszonyítjuk: Azt is figyelembe kell venni, hogy hány szénhidrát van az italában.

Ha szénhidráttartalmú italról van szó, mint egy Corona Extra (14 g szénhidrát palackonként), ossza el a kalória felét szénhidráttal, felét zsírral, javasolja White. Vegyük ugyanazt a Corona Extra-t (148 kalória): 74 kalória jutna zsírba (kb. 8 g), 74 pedig szénhidrátba kerülne (18,5 g).

Végül, ha tudja, hány gramm alkohol van egy italban, akkor szorozza meg ezt a számot 7/4-el, hogy megtalálja az egyenértékű gramm szénhidrátot, vagy 7/9-el, hogy megtalálja az egyenértékű gramm zsírt. Például: A Corona Extra 13 g alkoholt tartalmaz, tehát szorozva 7/4-el, hogy a szénhidrátot (kb. 23 g), vagy 7/9-el a zsír (kb. 10 g) számításához.

Ha exkluzív felszerelésű videókhoz, hírességek interjúihoz és egyebekhez szeretne hozzáférni, iratkozzon fel a YouTube-ra!