Orvos vagyok. Íme, mit eszek egy tipikus napon.

Igazgatósági képesítéssel rendelkező nőgyógyász vagyok, aki a nők számára funkcionális gyógyászatot folytat, de rendszeres gal - elfoglalt dolgozó anya, állandó sofőr a lányaimnak, odaadó feleség és lelki kereső. Segítek a nőknek a hormonok természetes egyensúlyában, kezdve a villájukkal. Tudom, hogy a jó ételeknek könnyűeknek és kényelmeseknek kell lenniük, különben nem valószínű, hogy ez megtörténik. A bölcs ételválasztás korábban napi kihívás volt számomra, de könnyebbé válik a gyakorlás és az ételkészítés mint a szádhana vagy spirituális gyakorlat.

Hiszem, hogy bárki megváltoztathatja étkezési módját, olyan beállításokat végezhet, amelyek gyógyulást nyújtanak. A tested gyakran szent üzeneteket küld neked, amelyeken meg kell változtatni az étkezési tervet. Talán a beding, a kitörés vagy a puffadás gyötri. "Élelmiszer az első" filozófiám van, és szenvedélyesen hiszem, hogy az étel az a kicsi csukló, amely a legnagyobb ajtókat lengeti, amikor az egészségedről van szó.

Így néz ki egy tipikus nap az étkezési tervemen. Szeretem a lehető legjobban rendszeresen tartani a rutinomat, hogy legyen idő a szeretet és a kegyelem beszivárgására. A napom reggel 6-kor kezdődik és este 10-kor ér véget, és figyelek a természetes ritmusokra, például a cirkadián órámra és az ájurvédikus dosha-hajlamokra. (Pitta-kapha vagyok).

Gőzös bögre zöld teával kezdem a napomat. Jelenlegi kedvencem a genmaicha, a zöld tea és a barna rizs kombinációja. 4 percig áztatom a bio laza teát, majd adok hozzá egy friss sajtot Meyer citromból. Alkalmanként felverem a matcha teát, de a legtöbb nap túl magas karbantartást érez. Arra biztatom a pácienseimet, hogy kávéjukat cseréljék le teával, hogy csökkentsék az ivott koffein mennyiségét, ami stresszt okozhat vagy megzavarhatja az alvást, ha lassan metabolizálod a koffeint, mint én (az amerikaiak 51% -ával együtt).

Kiegészítők

Értelmezem, hogy „mit eszek”, az összes olyan terméket tartalmaz, amely áthalad az ajkamon, beleértve a kiegészítőket is. Amíg főz a teám, megiszok egy pohár szűrt vizet, és beveszem a kiegészítőimet. Most a következőket tartalmazza:

A pajzsmirigy támogatásához: 1 szem WP pajzsmirigy, amelynek nincs töltőanyaga. Természetes desztikált pajzsmirigyet tartalmaz a testemnek megfelelő T3/T4 kombinációban. Ezenkívül cikória gyökérből származó inulint és kókuszdióból származó közepes láncú triglicerideket tartalmaz, egy könnyen felszívódó zsírt. (Csak receptre kapható.)
Az ösztrogén-támogatáshoz (alacsony vagyok): maca és di-indol-metán.
Antioxidáns támogatáshoz: alfa-liponsav
Májtámogatás: Tejtököt és N-acetil-ciszteint szedek.

Étkezés a hormonegyensúlyért

Túl könnyen hízok (a cukorbetegség a családomban fut, ugyanúgy, mint a gyenge stresszel szembeni ellenálló képesség), ezért stratégiai vagyok az étkezési tervemmel. Olyan ételeket fogyasztok, amelyek stabilizálják a vércukorszintemet és nem okoznak magas kortizolszintet, ha intoleráns vagy, mint én - ide tartozik a rostok feltöltése és a glutén elkerülése. Olyan ételeket és italokat választok, amelyek magas tápanyag-sűrűségben, fajok sokféleségével rendelkeznek, hogy a mikrobiom boldog legyen. Pajzsmirigy alulműködésem van, vagy lassú a pajzsmirigyem, ezért mindent megteszek a nyers goitrogének, például a keresztesvirágú zöldségek és a szója elkerülése érdekében. Még mindig eszem brokkolit, kelkáposztát, gallért, karfiolt stb., De enyhén párolom őket, hogy inaktiválják a goitrogének nagy részét. Szeretem a tempeh-t, az egész szója erjesztett formáját, de választottam azokat a típusokat, amelyek nincsenek kombinálva szemekkel. Az étkezési tervemben sok erjesztett zöldséget talál, mert ezek a természet probiotikuma, és segítenek inzulinjának visszaállításában, hogy ne tároljon zsírt a hasánál és ne emelje feleslegesen a vércukorszintjét. Szinte naponta eszem alacsony higanytartalmú, vadon kifogott halat, mert ez egyensúlyban tartja a zsírsavakat. Van egy PPARG nevű génem, amely csökkenti a súlyomat, ha több halat eszem, mint húst, így sok lazacot, laposhalat, tőkehalat és acélfejű pisztrángot talál a menüben.

Leginkább a testemnek megfelelő adagokat eszem, mert egy gyógyuló ételfüggő vagyok, aki hízik, ha méretlen ételt fogyasztok. Az átláthatóság jegyében belefoglaltam az összes ételem mérését.

Csendes idő

Amíg kortyolgatom a zöld teát, 30 percig a tűz mellett ülök és meditálok, mire a gyerekeim felébrednek. Ez az idő nem tárgyalható. Néha ülök, és csatlakozom a belső istenséghez. Néha gyakorolom a yin jógát. Néha egyszerűen hím pózolok az összes kedvenc változatommal. Néha csak a lélegzetem támad, hogy támogassa az idegrendszeremet: 4-szeres légzés, 7-es tartás és 8-szoros kilégzés. (Ha túl elfoglalt vagy, csak kétszer csinálj 4-7-8-at az idegrendszer alaphelyzetbe állításához. Elképesztő!)

Reggeli

Ez eljuttat minket a nap első étkezéséhez, amely döntő fontosságú a napi anyagcsere-hangzás kialakításához. Reggel 7 körül eszem a családommal - férjemmel, David Gottfrieddel és két lányommal. 3 mély lélegzetet veszek, mielőtt eszem, mert régi szokásom az volt, hogy a gyorsolvasás közben kihagytam a reggelit vagy lapátoltam A New York Times. A zavart étkezés megnöveli a kortizolt, a fő stresszhormont.

1 uncia gluténmentes acélból vágott zab, amelyet előző este tengeri sóval felforralok és egy éjszakán át gőzt hagyok.

A főtt zabot egy hatalmas tálba teszem (lásd a fotót). Aztán hozzáteszem:

1 uncia frissen őrölt len, bio fahéj, és még egy kis tengeri só (a vérnyomásom általában alacsony, és tengeri sóra van szükségem a mellékveseim támogatásában!)
6 uncia Áfonya vagy egyéb gyümölcs az évszakban

Végül eszem 2 legeltetett tojás, akár buggyantva, akár könnyen főzve kókuszolajban a Scanpan-ban. Szeretem a Vital Eggst teljes ételekből, vagy a kacsatojást a helyi közösség által támogatott konyhámból. Esetenként juh vagy kecske joghurtot eszek a tojás helyett, de érdemes megfontolni a tejtermelés elkerülését, ha pattanásokkal, autoimmunitással vagy ételintoleranciával küzd. (A teflonnal ellátott nonstick serpenyők megzavarhatják a hormonjait. A perfluor-oktánsav (PFOA), a teflon előállításához használt szintetikus vegyi anyag lehetséges rákkeltő anyag. Ehelyett használjon öntöttvasat, zománcozott öntöttvasat (például Le Crueset) vagy Scanpan-t, amely egy PFOA nélküli nonstick termék, amelyet szeretek.)

Minden negyedévben 21 napig működtetem az online méregtelenítőt, és remegéssel kezdem a napomat. Az új online tanfolyamon, amelyet a MindBodyGreen segítségével készítettem, megtanulhatja kedvenc shake receptjeimet. Kattints ide hogy többet megtudj .

Óvakodjon az éttermi szindrómától

Munka

Szerző, előadó és tanár vagyok. Otthon dolgozom a futópadon. Most adtam be a harmadik könyvemet a kiadómnak, és 2500 mérföldet tettem meg írás közben. Miután elvittem a gyerekeimet iskolába, hazaindulok, felkötözöm a futócipőmet és sétálok írás közben. Körülbelül 8: 30-tól 12: 30-ig a legtisztább az elmém, és ezekre a nagy darabokra van szükségem, hogy a legjobbat írjam. Alkalmanként videofelvételeket készítek, vagy online tanítok, vagy utazom, de főleg úgy találja, hogy ebéd előtt és után óránként 2-3 mérföldet gyalogolok az otthoni tornateremben, amíg eljön az ideje, hogy felvegyem a gyerekeket az iskolából.

Ebéd

12: 30-kor összeszerelem az ebédet. Ez ugyanaz a keret minden nap: 4 uncia fehérje, 6 uncia főtt zöldség és 6 uncia ujjasaláta - mindez általában az előző nap maradéka. Íme a mai menü:

4 uncia Steelhead pisztráng (hasonló a lazachoz)
6 uncia vegyes erjesztett zöldség (káposzta és fehérrépa)
Ujjasaláta: 6 uncia vastagra szeletelt cukkini és sárgarépa

Vacsora

Körülbelül fél 6-kor eszünk családi vacsorát. minden nap. Íme a mai válogatás:

4 uncia legeltetett csirke
6 uncia karfiol rizs (nagy csere gabona)
8 uncia saláta 2 evőkanál öntettel. A mai salátában sült saláta kitûnõ, apróra vágott borsófélék, szivárványos sárgarépa, szeletelt tenyérszív és aprított lilakáposzta található. A szivárvány legtöbb napjának elfogyasztása segít pótolni a mikroelem-hiányokat.

Az étel információt nyújt a DNS-hez és a sejtjeihez. Az étel megmondja a testének, mit kell tennie. A hormonegyensúlyért való étkezés számomra második természet. Követem az étkezési kódomat - az étkezéshez szükséges személyes kódomat, amely összhangban áll az értékeimmel és a testi szükségleteimmel, miközben tiszteletben tartom azt a tényt, hogy gyógyuló függő vagyok, aki mindig többet akar. Ez tart a hormonális egyensúly útján, és segít beilleszkedni vékony farmerembe. Ha nem így eszik, fontolja meg néhány napig az étkezési tervemet, és nézze meg, hogyan érzi magát.

Ha további ötleteket szeretne az étkezési tervéhez, nézze meg az online tanfolyamot, amelyet a MindBodyGreen segítségével készítettem. Megtanulja azokat az étkezési szabályokat, amelyek lehetővé teszik, hogy figyelmesen étkezzen - akár otthon, akár egy étteremben -, megtisztítja a bőrt, jól alszik és helyrehozza az emésztést.