Hogyan lehet jobb kapcsolat az étellel

Azt gondolhatná, hogy a súlya miatt aggódnia plusz. Motivált lenne, ha jobban eszik, többet mozog és jobban vigyáz magára. És lehet. De néha nem az.

A tudósoknak van egy szavuk a krónikus fogyókúrázókra - „visszafogott étkezőknek” hívják őket. Ezek olyan emberek, akiket nagyon aggaszt a súlyuk, de ez az aggodalom nem azt jelenti, hogy vigyáznak arra, hogy mit esznek, vagy hogy még fogynak is. Amit a legtöbb esetben befejeznek, a kutatás szerint bűnösnek érzi magát az evés, majd a további evés miatt.

Hogyan lehet megtörni egy rossz szokást ... végleg!

A visszafogott étkezés elősegíti a „rosszul alkalmazkodó étkezési szokásokat, mint például a mértéktelen evés és az érzelmi evés” - írta egy holland kutatócsoport egy 2012-es tanulmányában a Psychology and Health című folyóiratban. Ezek a jó szándékú fogyókúrázók egy apró csúsztatást okoznak, szörnyen érzik magukat, aztán rágódnak, hogy jobban érezzék magukat, ami csak még rosszabbul érzi magát. A visszafogott étkezést valójában az elhízás kockázati tényezőjének tekintik. Úgy hangzik, mint bárki, akit ismersz?

Íme három módszer az étellel való kapcsolatának javítására, hogy végre kijusson erről a szédítő körhintáról:

1. Felejtsd el a „jó” és a „rossz” ételek fogalmát.
Nincs efféle dolog. Csak étel van. Igen, a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jobb az egészségre és a derékvonalra nézve, mint egy egész hüvelynyi menta csokoládé süti fogyasztása, de ez nem jelenti azt, hogy soha ne fogyasszon másik mentás csokoládé sütit, amíg él. Az agyunk arra van bekötve, hogy örömet keressen, és nem lehet harcolni a programozással. A tudomány „hedonikus éhségnek” nevezi az étvágyat.

Ha egészséges kapcsolatban áll az étellel, akkor tudja, hogy jó, ha egyszer-egyszer vagy akár rendszeresen táplálja szükségletét, mindaddig, amíg a mértékletességet gyakorolja. Ha egy-két mentás csokoládé süti vár rád minden nap az étrenddel, akkor nem kell nélkülöznöd vagy bűnösnek érezned magad. Megszabadulva ezektől az érzelmektől, megszűnik a fogyás kudarcának két legnagyobb kiváltó oka. A Physiology and Behavior folyóiratban megjelent tanulmány szerint ezek a kellemes ételek kerülése növelheti a stressz szintjét és érzelmi étkezést okozhat.

Ha túl fél, hogy még egy rágcsálnivalót sem fogyasszon el egy kedvenc ételtől, mert attól tart, hogy túl messzire megy, nyugodjon meg: Evelyn Tribole és Elyse Resch dietetikusok az Intuitív étkezés című könyvükben azt mondják, hogy amikor ügyfeleik bármit megesznek étel, amit akarnak, az elfogyasztott élelmiszerek körülbelül 90 százaléka jó tápláló étel, és étrendjüknek csak 10 százaléka „szemét”.

Hogyan lehet megtörni egy rossz szokást ... végleg!

2. Tanuld meg, mikor elég.
Sok ember csak akkor tud fogyni, ha csak akkor eszik, amikor éhes, és abbahagyja, ha jóllakott. Sajnos, mivel körülbelül 20 percbe telik, amíg az emésztőrendszere, annak hormon- és enzim-hírvivőivel együtt figyelmezteti az agyat, hogy jóllakott, hiányozhat a tudósok „jóllakottsági jeleknek” nevezett része.

A szakértők azt javasolják, hogy lépjenek kapcsolatba éhség- és teltségjelzéseikkel úgy, hogy néhány hétig étkezési naplót vezetnek, amelyben felsorolják nem csak, hogy mit ettek, hanem azt is, hogy mennyire éhesek voltak, amikor elkezdtétek, és mennyire éreztétek jól magatokat ezután, illetve 10 vagy 15 percig a későbbiekben. Ha nem igazán vagy olyan éhes (azt gondolod, hogy „ehetnék, de nem vagyok mohó” vagy „nem vagyok éhes, de ez biztosan jó illatú”), akkor tudatosan törekedj arra, hogy később vagy kevesebbet egyél. Figyeljen arra, hogy érzi magát, amikor megette a tányérján lévő felét. Ha úgy érzi, hogy éppen ott tart, egyél még néhány falatot, majd várja meg a jelzést, amely azt mondja, hogy hagyja abba.

Hogyan lehet megállítani az érzelmi étkezést ... végleg

3. Legyen jelen az ételével.
Befejezte-e már az étkezést, és azonnal utána gondolt: "Mit ettem?" Valószínű, hogy nem figyeltél. Lehet, hogy a tévé vagy a számítógép előtt vagy egy okostelefonnal a kezedben evett - mindazt, amit a tanulmányok a súlygyarapodáshoz kötöttek. Brit kutatók, akik számos tanulmányt vizsgáltak arról, hogy a figyelem hogyan befolyásolta az étel bevitelét, azt találták, hogy az evés közben zavart emberek többet ettek, mint azok, akik étkezésükre összpontosítottak.

Gyakorold az úgynevezett „figyelmes étkezést”. Az étkezési helyeket nyilvánítsák tech-mentes zónának. Lassítsa az evést (használjon pálcikát, vagy tegye a villáját a nem domináns kezébe, hogy kényszerítse magát lassabb étkezésre). Vegyünk apró falatokat, és jól rágjuk meg az ételeket. A Harvard szakemberei szerint nemcsak nagyobb figyelmet fordít az ételekre és ízleli majd, valószínűleg kevesebbet fog enni, mert jobban fogja élvezni. Sokkal jobban észlelheti azokat a csendes teltségjelzéseket is, amelyek azt mondják, hogy ideje letenni a villáját.