Hogyan lehet feltölteni a fehérjét vörös babban és rizsben

Ha arra törekszik, hogy növelje a fehérje mennyiségét az étrendben, ne keresse tovább kedvenc hétfői étkezését - vörös babot és rizst. Ez a tápanyagokkal töltött edény vitathatatlanul magas növényi fehérje tartalommal rendelkezik. Miért? 1 csésze főtt vörös bab (még azelőtt, hogy más fehérjeforrást adna hozzá) órát mutat be 15 gramm fehérje, és egy tipikus tál vörös bab és rizs csaknem 30 gramm fehérjét tartalmaz.

Természetesen, ha húsevő, akkor vörösbabjait disznóhús-darabokkal, például szalonnával, sonka csülökkel vagy kolbásszal ízesítheti, így még több fehérjét adhat az ételhez. De ha más lehetőségeket keres, nézze meg az alábbi javaslatokat.

Sok vörösbab-rajongó szereti a babját csirkehúslevesben vagy alaplében párolni, szemben a vízzel. És bár ez jól működik az íz hozzáadásához, a még több fehérje hozzáadásának módja a csontleves használata.

Míg a rendszeres csirke- és marhahúsleves kínálat 1-3 gramm fehérje adagonként, a legtöbb márka csontleves kínál 7-10 gramm fehérje adagonként, néhány csontleves fehérjeporral, amely felfelé 20 gramm fehérje adagonként.

A csontleves a szokásos húsleveshez hasonló összetevőkből készül (húsos csontok, aromás anyagok és víz), almaborecet hozzáadásával, amely a tápanyagokat kihúzza a csontokból, a porcból és az inakból. Mindkettő elkészítése egyszerű, de a fő különbség az, hogy a csontlevest lassan, sokkal hosszabb ideig - körülbelül 12–24 órán át - pároljuk. Ez ízesebbé teszi és növeli a húsleves fehérjét.

Az élelmiszerboltok polcain rengeteg csontleves választékot talál, de feltétlenül olvassa el a tápértékjelöléseket, mert a fehérje adagonként változik.

Rizs és teljes kiőrlésű gabona

fehér rizs - A vörös bab klasszikus oldalkínálata a fehér rizs, amely tartalmaz 4,25 gramm fehérje adagonként.

barna rizs - A feldolgozatlan teljes kiőrlésű anyag, amely bőséges textúrával rendelkezik, a barna rizs mikroelemeket, magas rosttartalmú és 5,5 gramm fehérje adagonként - ezáltal a fehér rizs magasabb fehérje-helyettesítője.

Farro - Egy másik egészséges lehetőség a farro - növényi fehérjében és rostokban gazdag teljes kiőrlésű gabona, amely tápanyagokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban is gazdag. A barna rizshez hasonlóan a farro is diós, rágós állagú, amely jól bírja a főtt babot. És azzal 7 gramm adag adagonként, finom módon növeli a fehérje bevitelét.

Valójában, ha a babot és a rizst vagy a teljes kiőrlésű gabonákat együtt fogyasztják, teljes fehérjéknek számítanak. Mivel a babban alacsonyabb a metionin (egy esszenciális aminosav, amelyet a rizs tartalmaz), és a rizs alacsonyabb a lizinben (egy esszenciális aminosav, amelyet a bab szolgáltat), együtt fogyasztva mindegyik biztosítja azt, ami a másikból hiányzik. Tehát, ha még több növényi eredetű fehérjét keres, ne keressen tovább, mint a finom bab és a rizs.

Quinoa - A harmadik lehetőség a quinoa, amely fehérjében, rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Ez egy teljes kiőrlésű termék, amely teljes fehérje, ami azt jelenti, hogy az összes esszenciális aminosavat tartalmazza a szükséges mennyiségben, és büszkélkedhet 8 gramm fehérje adagonként.

Ellenőrizze a fehérje összesítést néhány különböző kombináció alatt. Nem számít, hogyan kombinálja az összetevőket, a vörös bab és a rizs nagyszerű módja annak, hogy egészséges adag növényi fehérjét adjon étrendjéhez!

Vörös bab és rizs fehérje kombinációk

Vörös bab és rizs húslevessel - 29,25 gramm fehérje

Piros bab: 15 g adagonként
Húsleves: 2g
Füstölt kolbász: 8g adagonként
Fehér rizs: 4,25 g
ÖSSZESEN: 29,25 g

Vörös bab és rizs csontlével és barna rizs - 36,5 gramm fehérje

Vörös bab: 15g
Csontleves: 8g
Füstölt kolbász: 8g
Barna rizs: 5,5 g
ÖSSZESEN: 36,5 g

Vörös bab és rizs csontlevessel és Farróval - 38 gramm fehérje

Vörös bab: 15g
Csontleves: 8g
Füstölt kolbász: 8g
Farro: 7g
ÖSSZESEN: 38g

Vörös bab és rizs csontlevessel és quinoával - 39 gramm fehérje

Vörös bab: 15g
Csontleves: 8g
Füstölt kolbász: 8g
Quinoa: 8g
ÖSSZESEN: 39g