Zöldség pároló útmutató

Tanulja meg, hogyan kell zöldségeket párolni - nem pépes! - az útmutatónkkal, hogyan készítsünk spárgát, brokkolit, burgonyát és még sok mást.

eatingwell

A zöldségek főzésére különféle módszerek léteznek, de a párolt zöldségeket az egyszerűség vagy az egészségesség érdekében nem lehet legyőzni, és a gőzös kosáron túl nem igényel speciális felszerelést. A gőzölés sokféle zöldséget kínál - csepegtető olívaolajjal, citromlével és kevés sóval és borssal tálalja őket az egyszerű oldalhoz bármelyik főételhez. Gussy fel őket tamari, szójaszósz, forró mártással, balzsamecet vagy dióolajokkal és egy szórással magokkal, dióval vagy sajttal. Vagy adjuk hozzá salátákhoz, omletthez, frittatákhoz, gabonatálak és tésztaételek a gyors zöldséglökés érdekében minden étkezéshez.

Hogyan pároljuk a zöldségeket

A szükséges vízmennyiség az edény méretétől függ, de körülbelül egy hüvelyk vízzel kell feltölteni. Forraljon vizet egy nagy edényben, nagy lángon. Készítse elő a választott zöldséget, és tegye a zöldségeket a pároló kosárba, és tegye az edénybe. Fedje le, nehogy a gőz kijusson, és hagyja főzni, amíg csak meg nem gyengül. A főzési idő az egyes zöldségfajtákonként eltérő - lásd alább az előkészítési utasításokat és az egyes zöldségek időzítését. Ez az egyik leggyorsabb főzési módszer, csak ne feledje, hogy a vastagabb zöldségek hosszabb főzési időt igényelnek. (A táplálkozási információk 1 csésze adagra vonatkoznak, és nem tartalmaznak olajat vagy egyéb adalékokat.)