Hogyan segíthet a fokhagyma a menopauza és a szív- és érrendszeri betegségek (CVD) esetén

A fokhagyma (Allium sativum) egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyeket valóban „ételgyógyszereknek” nevezhetünk, valódi gyöngyszemnek, amelyet az ókortól kezdve használtak gyógyászati tulajdonságai miatt. Manapság a fokhagyma az első számú étel, amikor szíved egészségét támogatják, elősegítik az ereken keresztüli véráramlást, és javítják a szervek és szövetek vérellátását. Nem csoda, hogy ilyen fontos szerepet játszik a szív- és érrendszeri betegségekkel szembeni védekezésben (CVD).

A CVD egy általános kifejezés minden olyan állapotra, amely a szívet vagy az ereket érinti, beleértve a koszorúér-betegséget, az anginát, a szívrohamot, a magas vérnyomást, agyvérzést és az érrendszeri demenciát. Széleskörű kutatások folynak a fokhagyma egészségre gyakorolt előnyeiről a CVD-ben, különösen a vérnyomás és a koleszterin csökkentése terén. Valójában az epidemiológiai vizsgálatok fordított összefüggést mutatnak a fokhagyma fogyasztása és a CVD progressziója között.

Ezenkívül a fokhagyma erős antibakteriális és gombaellenes (ami kiváló kiegészítője az anti-candida protokollnak), parazitaellenes, nagy immunrendszer-erősítő (kiváló a közönséges megfázás és az influenza megelőzésére és kezelésére), és segíthet az inzulinérzékenységben, a prosztatarákban, a csontok egészségében és a nehézfémek méregtelenítésében a szervezetben. A fokhagymával kapcsolatban jól ismert elméletek is vannak arról, hogy fokozza a libidót és elűzi a szúnyogokat (és a vámpírokat!). Ez annak köszönhető, hogy szerepet játszik a véráramlás növelésében, beleértve a nemi szerveket is, bár a vámpírokhoz hasonlóan ez sem bizonyított, és nincs bizonyíték ezekre az elméletekre.

Fokhagyma, vérnyomás és koleszterin

A magas vérnyomás (vagy magas vérnyomás) szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet. Számos emberen végzett vizsgálat azt találta, hogy a magas dózisú fokhagyma-kiegészítők jelentősen befolyásolják a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomáscsökkentését. A fokhagyma vérhígító tulajdonságai csökkentik az alvadék kialakulásának esélyét, így segítenek csökkenteni a stroke és más keringési problémák kockázatát.

A magas koleszterinszint hozzájárulhat az érelmeszesedéshez (amikor plakk képződik az artériákban) és a koszorúér-betegséghez. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma-kiegészítők csökkenthetik az össz- és az LDL-koleszterint (az úgynevezett „rossz” koleszterint), különösen azoknál, akiknél kissé emelkedett a koleszterinszint, míg a HDL (a „jó” forma) koleszterinszintje nem tűnik befolyásoltnak. . A kezelés időtartama a különböző vizsgálatokban 2 héttől 3 hónapig változott.

Fokhagyma és a menopauza

A menopauza során megfigyelt ösztrogén csökkenés ismert hajlam a CVD-re, mivel a szív és az erek kevésbé védettek, több menopauzás és posztmenopauzás nőt érintenek. Érdekes, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a postmenopauzás nőknél 12 hétig napi 80 mg öregített fokhagymakivonattal történő kiegészítés 12 hétig csökkentette az összes és az LDL-koleszterin, valamint a homocisztein szintjét. A magas homocisztein szint a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódik.

Hogyan működik a fokhagyma?

A fokhagyma nagyon erős gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező komponenseket tartalmaz. Az egyik legfontosabb vegyülete a kéntartalmú erőteljes antioxidáns allicin, amely felelős különösen erős szagáért, valamint egészségügyi előnyeiért. Az allicint iniin, alliin nevű prekurzorából állítják elő aprítás vagy aprítás útján. Az allicin előállítása után a hatékonysága gyorsan csökken, és a zúzás/aprítás után egy órán belül eltűnik. Az egészségügyi előnyökért felelős másik kénvegyület az S-allil-cisztein. A fokhagyma a C- és B6-vitamin, valamint a mangán jó forrása is.

Hogyan kell fokhagymát venni

A fokhagyma friss nyers formában vagy kiegészítésként fogyasztható. Ne feledje, hogy a nyers fokhagymát össze kell zúzni vagy apróra vágni, és evés előtt körülbelül 10 percig hagyni kell ülni, így felszabadul az allicin előnyös vegyülete. Ily módon a fokhagyma sokkal erősebb, mint ha fel nem vágják vagy főzik. A fokhagyma könnyű (és finom) adalék sok ételhez. Sós ételekben kiegészítheti a leveseket, szószokat, sült krumplit és pörköltet (lásd receptünket: Fokhagyma és shitake gomba mártással). Nagyszerű módja annak, hogy a fokhagymát nyers formában fogyasszuk, ha hozzáadjuk házi guacamole-hoz vagy olívaolajjal kevert apróra vágott koktélparadicsomhoz kovászos kenyérnél. Naponta két-négy szegfűszeget biztonságosnak tekintenek. A kiegészítők szárított fokhagymaként vagy érlelt formában (szagtalan formában) kaphatók kapszulák és tabletták formájában (vegye fontolóra, hogy összesen 600–1 500 mg-ot szedjen naponta osztott adagokban) vagy gyógynövényes tinktúrában (napi 15 ml).

A fokhagyma általában biztonságos, bár a gyomorpanaszokban szenvedők érzékenyek lehetnek (például hányinger, gyomorégés vagy puffadás). Továbbá, ha vérzési rendellenessége van, vagy vérhígító gyógyszereket szed, beszéljen orvosával, mielőtt növelné a friss fokhagyma bevitelét vagy fokhagymás kiegészítést szedne.

Az életmód egyensúlya kulcsfontosságú

Bár a fokhagyma kiválóan kiegészíti minden rendszert, ha gondoskodni szeretne a szív és az erek egészségéről, ne feledje, hogy mindig fontos az étrend egészére gondolni, nem pedig egy összetevőre. Ezért kiegyensúlyozott étrend gazdag zöldségekben, rostokban gazdag teljes kiőrlésű, vadolajos halakban (hetente legalább kétszer), diófélékben és magvakban, valamint probiotikus ételekben (például kefirben és savanyú káposztában, hogy vigyázzon a bél egészségére). Csökkentse továbbá a cukor, a fehér szénhidrátok, az egészségtelen zsírok, különösen a transz-zsírok, a vörös hús fogyasztását (a legjobb, ha organikus szabad tartású és legfeljebb hetente kétszer), a sót és az alkoholt.

És végül kezelje testsúlyát diéta és testmozgás útján, ne dohányozzon, és tanulja meg a stressz kezelését (olvassa el blogunkat a stressz kezeléséről meditációval), mivel ezek mind a CVD magas kockázatú tényezői.